લસણ અને ટામેટાં સાથે હોમમેઇડ horseradish શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર નાસ્તો છે અથવા રસોઈ વિના horseradish કેવી રીતે રાંધવા.

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

ખ્રેનોવિના એ એક વાનગી છે જે ઠંડા સાઇબિરીયાથી અમારા ટેબલ પર આવી હતી. સારમાં, આ એક મસાલેદાર મૂળભૂત તૈયારી છે જે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ હોઈ શકે છે અથવા તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકે છે. સાઇબેરીયન, ઉદાહરણ તરીકે, તેને જાડા ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ભળવું અને ગરમ ડમ્પલિંગ સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે. તમે આ વિકલ્પ પણ અજમાવી શકો છો.

ઘટકો: horseradish રુટ, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું, સરકો, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, લસણ

રસોઈ વિના શિયાળા માટે horseradish કેવી રીતે બનાવવી.

મસાલેદાર સાઇબેરીયન તૈયારી માટે, 3 કિલોગ્રામ ટામેટાં, 250 ગ્રામ તાજા horseradish રુટ અને 250 ગ્રામ લસણની છાલવાળી લવિંગ લો.

ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં, horseradish ટુકડાઓમાં કાપો, લસણને જેમ છે તેમ છોડી દો.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા horseradish ના તમામ ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરો, મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો અને ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે જારમાં રેડવું.

રેફ્રિજરેટરના તળિયે શેલ્ફ પર મસાલેદાર તૈયારી સાથે જાર મૂકો અને તેના વિશે એક અઠવાડિયા માટે "ભૂલી જાઓ".

સાત દિવસ પછી, જ્યારે હોર્સરાડિશ રેડવામાં આવે છે અને તેમાંના તમામ સ્વાદો ભળી જાય છે, ત્યારે તમે તેનો સ્વાદ લઈ શકો છો. સ્વાદ માટે, મૂળ મિશ્રણમાં મીઠું, કોઈપણ પીસી મરી, સરકો અને ખાંડ ઉમેરો. છેલ્લા બે ઘટકોને બદલે, તમે horseradish માં લોખંડની જાળીવાળું એન્ટોનોવકા સફરજન મૂકી શકો છો. જો તમે ઉત્પાદનને બાહ્ય સ્વાદો સાથે સમૃદ્ધ બનાવવા માંગતા નથી, તો પછી થોડું મીઠું ઉમેરો. horseradish માટે, તમે કોઈપણ પાકેલા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, લીલા પણ. પરંતુ ખાતરી કરો કે તેમાંના ઓછામાં ઓછા ત્રીજા પૂરતા પાકેલા છે.

આ horseradish appetizer રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને તેને સીલ કરવાની જરૂર નથી.

લસણ અને ટામેટાં સાથે હોમમેઇડ horseradish

ઘરે હોર્સરાડિશ મોટી માત્રામાં તૈયાર કરવાથી શિયાળામાં થોડી તૈયારીને અલગ બરણીમાં અલગ કરી શકાય છે અને પીરસતા પહેલા તેને દરેક વખતે અલગ-અલગ ફ્લેવર સાથે સમૃદ્ધ બનાવી શકાય છે.

મરિન્કા ટ્વોરિન્કામાંથી સ્વાદિષ્ટ હોર્સરાડિશ બનાવવા માટેની રેસીપીનો વિડિઓ પણ જુઓ.