હોમમેઇડ હ્રેનોવુખા અને અન્ય horseradish ટિંકચર રેસિપિ - મધ, આદુ અને લસણ સાથે Hrenovukha કેવી રીતે બનાવવું.

ઘરે મધ સાથે હ્રેનોવુખા કેવી રીતે બનાવવી.

ચાલો ખ્રેનોવુખા નામના સૌથી પ્રખ્યાત ટિંકચરથી શરૂઆત કરીએ. તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. સ્ટોર પર સારી વોડકાની અડધા લિટરની બોટલ ખરીદો. બજારમાં તાજા horseradish રુટ ખરીદો. વોડકા ખોલો અને છરી વડે મૂળની છાલ કરો. મૂળને લાંબા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તેમને સીધા બોટલમાં મૂકો. અડધા લિટર વોડકા માટે તમારે 12 થી 15 ગ્રામ હોર્સરાડિશની જરૂર પડશે. જો તમારી પાસે સચોટ રસોડું સ્કેલ નથી, તો પછી પર્યાપ્ત રુટ ઉમેરો જેથી બોટલમાં પ્રવાહી ખૂબ જ ટોચ પર વધે. તીખા હોર્સરાડિશ સ્વાદને નરમ કરવા માટે, વોડકામાં એક ચમચી પ્રવાહી મધ ઉમેરો. તેને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક બોટલમાં સીધું રેડો. તેમાંથી દૂર કરાયેલી કેપ સાથે કન્ટેનર બંધ કરો અને સમાવિષ્ટોને સારી રીતે હલાવો.હોર્સરાડિશ અને મધ સાથે પીણુંને ડાર્ક પેન્ટ્રીમાં લઈ જાઓ અને તેને ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયા સુધી ઉકાળવા દો.

આદુ સાથે હોર્સરાડિશ કેવી રીતે રાંધવા.

બીજી રેસીપી, જે આપણા પૂર્વજોને ખૂબ ગમતી હતી, તેને "આદુ હોર્સરાડિશ" કહેવામાં આવે છે. તેને 50 થી 50 રેશિયોમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની દુકાનમાંથી ખરીદેલ પીણાની બોટલ અને તાજા આદુ અને હોર્સરાડિશ મૂળની પણ જરૂર છે. આજે, મસાલેદાર આદુ કોઈપણ બજાર અથવા મોટા હાઇપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. કાળી ત્વચામાંથી મૂળની છાલ કાઢીને ટુકડા કરી લો. જ્યાં સુધી વોડકા બોટલની એકદમ ધાર પર ન આવે ત્યાં સુધી તેમને વોડકામાં ડૂબાડો - આ વજન દ્વારા આશરે 15 ગ્રામ હશે. આદુ સાથે હોર્સરાડિશ પણ, એક અઠવાડિયા માટે અને હંમેશા અંધારાવાળી જગ્યાએ રેડવામાં આવે છે.

હોર્સરાડિશ લસણ

અને ત્રીજી, ખૂબ લોકપ્રિય રેસીપી, પરંતુ કલાપ્રેમી માટે બનાવાયેલ છે - "લસણ હોર્સરાડિશ". તેના માટે, છાલવાળી લસણની લવિંગ અને હોર્સરાડિશ મૂળ લો, તેને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગોમાં કાપી લો. પ્રમાણ સમાન છે: 50 થી 50. તેમને પણ, વોડકાની બોટલમાં મૂકો - જથ્થો, પણ, બોટલમાં વધતા પ્રવાહીના સ્તરને નિયંત્રિત કરો. વજન દ્વારા, આશરે 10-12 ગ્રામ બોટલમાં ફિટ થશે. ઠંડા, અંધારાવાળી જગ્યાએ એક અઠવાડિયા માટે રેડવા માટે તેમાં ડૂબેલા સુગંધિત ઘટકો સાથે વોડકા મોકલો.

મહેમાનોને પીરસતા પહેલા કોઈપણ તૈયાર પીણું અજમાવો, “મધ સાથે હ્રેનોવુખા”, “આદુ સાથે હ્રેનોવુખા” અને “લસણ સાથે હ્રેનોવુખા”. જો બોટલની માદક સામગ્રી તમારા સ્વાદ માટે સ્વાદ અને ગંધમાં ખૂબ તીખી હોય, તો પછી થોડી માત્રામાં શુદ્ધ વોડકા સાથે પીણું પાતળું કરો. જો તમને લાગે કે વોડકા તમારી અપેક્ષા મુજબ મજબૂત નથી, તો પછી તેમાં વધુ horseradish, આદુ અથવા લસણ ઉમેરો અને તેને સાત દિવસ માટે ફરીથી રેડો.