ટામેટાં અને ડુંગળીમાંથી હોમમેઇડ કેવિઅર - શિયાળા માટે ટમેટા કેવિઅર બનાવવાની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: સલાડ

આ રેસીપી ટામેટાં કેવિઅરને ખાસ કરીને તંદુરસ્ત બનાવે છે, કારણ કે ટામેટાંને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. અમારા પરિવારમાં, આ તૈયારીને સૌથી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. ટમેટા કેવિઅર માટેની આ રેસીપી જાળવણી દરમિયાન વધારાના એસિડની ગેરહાજરી દ્વારા અલગ પડે છે, જે પેટની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

ઘટકો: અટ્કાયા વગરનુ, ડુંગળી, કોથમરી, સૂર્યમુખી તેલ, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી

શિયાળા માટે ટમેટા કેવિઅર કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

ટામેટાં

ટામેટાંને ધોઈ, સૂકવી અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

નરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું અને કેવિઅરમાં પ્રક્રિયા કરો. આ કરવા માટે, ચાળણી, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. ટમેટાના મિશ્રણમાં ખાંડ નાખો, તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ડુંગળીને કાપીને સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સુંદર સોનેરી રંગ મેળવે નહીં.

ટમેટા સમૂહ અને તળેલી ડુંગળી ભેગું કરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

એક ખાડી પર્ણ માં મૂકો.

અમે સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી અને તેને તૈયારીમાં પણ ઉમેરીએ છીએ.

સ્ટોવ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.

પાંચ મિનિટ ઉકળ્યા પછી, તેને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકો, તેને ગરમ તૈયારી સાથે ટોચ પર ભરી દો.

જે બાકી છે તે તેને રોલ અપ કરવાનું અને તેને લપેટી લેવાનું છે.

ટામેટાં અને ડુંગળીમાંથી બનાવેલ આ હોમમેઇડ કેવિઅર ભોંયરામાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે, પરંતુ તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા બાલ્કનીમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકો છો.

શિયાળામાં, સ્વાદિષ્ટ ટામેટા કેવિઅર તમને અને તમારા પ્રિયજનોને તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ, તેજસ્વી સુંદર રંગથી ખુશ કરશે અને તમારા શરીરને વિટામિન્સથી ભરી દેશે, જેની શિયાળામાં તેમની જરૂર છે.