હોમમેઇડ સ્મોક્ડ હંસ સોસેજ - ઘરે સ્મોક્ડ પોલ્ટ્રી સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી.

હોમમેઇડ સ્મોક્ડ હંસ સોસેજ
શ્રેણીઓ: સોસેજ

હંસમાંથી બનાવેલ ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ, અથવા વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેના બ્રિસ્કેટમાંથી, ગુણગ્રાહકોમાં એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે, જે ઘરના સ્મોકહાઉસમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. છેવટે, હોમમેઇડ પોલ્ટ્રી સોસેજ, જો તે ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે તો પણ તે આહાર માનવામાં આવે છે.

અને હંસ અથવા અન્ય મરઘાંના માંસમાંથી ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા.

શબને કાપો અને સોસેજ માટે સ્તન અને પાછળના બે પગને અલગ કરો. આ ભાગોમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને માત્ર માંસ લો.

તેના એકદમ નાના ટુકડા કરો અને મીઠું, લસણ, જીરું, માર્જોરમ અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે છેલ્લા ત્રણ સુગંધિત ઘટકો લો, અને મીઠું અને લસણ - અનુક્રમે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને એક ક્વાર્ટર લવિંગ.

તૈયાર નાજુકાઈના માંસને ડુક્કરના આંતરડામાં અથવા તમારી પાસેના કોઈપણ અન્ય સોસેજ કેસીંગમાં ભરો. તમે તેને સામૂહિક ફાર્મ માર્કેટમાં સરળતાથી ખરીદી શકો છો.

ભરેલા આચ્છાદનને છેડે બાંધો અને સોસેજને સ્મોકર ગ્રેટ પર મૂકો. ફળના ઝાડમાંથી લાકડાંઈ નો વહેરનો ઉપયોગ કરીને અને ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે.

હંસ, તેમજ અન્ય મરઘાંમાંથી બનાવેલ ડ્રાય સ્મોક્ડ સોસેજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને હોમમેઇડ દ્રાક્ષ વાઇન માટે એપેટાઇઝર તરીકે સારી છે. તેને પ્રિફેબ્રિકેટેડ હોજપોજમાં પણ મૂકી શકાય છે, જેમાં સોસેજ ધૂમ્રપાન કરેલા માંસની સૂક્ષ્મ સુગંધ આપશે.


અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું