હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. ક્રીમ અને ઇંડા સાથે રક્ત સોસેજ રાંધવા.

હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.

શ્રેણીઓ: સોસેજ

ટૅગ્સ: ક્રોવયન્કા

દરેક ગૃહિણી પાસે બ્લડ સોસેજ બનાવવાની પોતાની રેસીપી હોય છે. હું ક્રીમના ઉમેરા સાથે ટેન્ડર અને રસદાર હોમમેઇડ બ્લડસુકર તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. તેને તમારા માટે તપાસો અને રેસીપી હેઠળ સમીક્ષાઓ લખો.

ઘટકો: હિંમત, લોહી, માંસ, ક્રીમ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ઇંડા

બ્લડ સોસેજની વિશેષ રચનામાં શામેલ છે:

માંસ (ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ) - 500 - 600 ગ્રામ;
ખોરાક રક્ત - 1 લિટર;
ઇંડા (તાજા કાચા) - 3-4 પીસી.;
ક્રીમ (હોમમેઇડ) - 500 મિલી;
મીઠું - 1 ચમચી;
ગ્રાઉન્ડ મરી - 4 ગ્રામ.

ઘરે ક્રીમ સાથે બ્લડ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી.

અમારું હોમમેઇડ બ્લડ મિલ્ક તૈયાર કરવા માટે, તમારે ગોમાંસ અથવા ડુક્કરના પલ્પને પીસવાની જરૂર છે.

પછી નાજુકાઈના માંસમાં મીઠું, મરી, ક્રીમ અને કાચા ઈંડા ઉમેરો.

છેલ્લા તબક્કે, સતત stirring સાથે, તમારે અમારા સોસેજ માસમાં તાજું લોહી રેડવાની જરૂર છે.

પરિણામી ભરણને તૈયાર (ધોયેલા અને છાલવાળા) ડુક્કરના આંતરડાથી ભરવાની જરૂર છે, સોસેજ રિંગ્સના છેડા મજબૂત થ્રેડોથી ચુસ્તપણે બંધાયેલા છે.

બનેલા સોસેજને ઓછા ઉકળતા પાણીમાં દસથી પંદર મિનિટ સુધી ઉકાળવા જોઈએ.

ખાવું તે પહેલાં, સોસેજને પકાવવાની શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલી અથવા બેક કરવાની જરૂર છે જેથી તે એક મોહક પોપડો બનાવે.

હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજમાં ઉમેરવામાં આવેલી ક્રીમ તેની સુસંગતતાને નરમ અને રસદાર બનાવે છે. તમે સોસેજને બ્રેડ અને લસણની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.

બ્લડ સોસેજ "મ્યાસ્નીત્સ્કાયા"

મૂળ બ્લડ સોસેજ રેસીપી

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ

બરણીમાં હોમમેઇડ બ્લડવોર્ટ તૈયાર

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ

અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું