હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ - શિયાળા માટે સ્ટયૂ અથવા સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ ગૌલાશ બનાવવાની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: સ્ટયૂ

ગૌલાશ એ સાર્વત્રિક ખોરાક છે. તે પ્રથમ અને બીજા કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. આ ગૌલાશ રેસીપી તૈયાર કરવી સરળ છે. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેને બંધ કરીને, તમારી પાસે હોમમેઇડ સ્ટયૂ હશે. તમારી પાસે સ્ટોકમાં એક તૈયાર વાનગી હશે જે મહેમાનોના કિસ્સામાં અથવા તમારી પાસે સમય મર્યાદિત હોય ત્યારે ખોલી અને ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, કોબી, ડુંગળી, લોટ, ડુક્કરનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ ચરબી, મીઠું, કારવે

અમે તૈયારી માટે મૂળ રેસીપી બનાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ - કોબી સાથે ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ.

1 કિલો તૈયાર તૈયાર ખોરાક માટે તમારે જરૂર પડશે: 0.5 કિલો એકદમ ચરબીયુક્ત માંસ, 20 ગ્રામ ડુક્કરની ચરબી, 1 ડુંગળી, 0.5 કિલો કોબી.

ડ્રેસિંગ માટે તમારે 20 ગ્રામ ચરબી, 20 ગ્રામ લોટની જરૂર છે.

હોમમેઇડ ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે બનાવવું.

માંસને ઘણી વખત ધોઈ લો, તેને સૂકવો, ટુકડા કરો, તેને ચરબીમાં ફ્રાય કરો, ડુંગળી, મીઠું, જીરું, મીઠી મરી ઉમેરો અને સણસણવું.

પછી, સમારેલી કોબી, સૂપ ઉમેરો અને વધુ ઉકાળો.

અથવા તમે તેને અલગ રીતે કરી શકો છો: કોબીને અલગથી ઉકાળો અને તેને અંતે માંસમાં ઉમેરો.

સ્ટયૂના અંતે, ડ્રેસિંગ ઉમેરો (ડુક્કરના માંસની ચરબીમાં તળેલું લોટ, સૂપથી ભળેલો), ગૌલાશને થોડો વધુ ઉકળવા દો અને ગરમી બંધ કરો.

સ્ટયૂની આગળની તૈયારી નીચે મુજબ છે: ગરમ ગૌલાશને 1 લિટરના બરણીમાં મૂકો. માંસ પ્રવાહીથી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ, અને ચરબી, ટોચ પર ભેગી થઈને, માંસને બગડતું અટકાવવું જોઈએ.

અમે ધાતુના ઢાંકણો સાથે જારને સ્ક્રૂ કરીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા દોઢ કલાક માટે તૈયારીઓને વંધ્યીકૃત કરીએ છીએ.

વર્કપીસને એક વર્ષથી વધુ સમય માટે ઠંડી જગ્યાએ સારી રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

અન્ય ગૌલાશ એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બટાટા સાથે. શાકભાજી સાથે આ હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ વિદ્યાર્થીઓ અથવા બહારના લોકો માટે ગોડસેન્ડ છે. છેવટે, તેમાંના તમામ ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે અને તમારે ફક્ત તેમને ગરમ કરવાની જરૂર છે.