શિયાળા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ - રોસ્ટ માટે ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે બનાવવું તે માટેની રેસીપી.

શિયાળા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોમમેઇડ પોર્ક સ્ટયૂ

શ્રેણીઓ: સ્ટયૂ

ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ એ શિયાળા માટે માંસની તૈયારીનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. એક સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે શેકવા માટે જારમાં માંસ સાચવી શકો છો. થોડું કામ કરીને અને ઉપયોગ માટે માંસ તૈયાર કર્યા પછી, શિયાળામાં તમારી પાસે તૈયાર સ્વાદિષ્ટ માંસની વાનગી હશે.

ઘટકો: ડુક્કરનું માંસ, કારવે

ઘરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પોર્ક સ્ટયૂ કેવી રીતે રાંધવા.

માંસના પલ્પને, પ્રાધાન્યમાં ચરબીના સ્તરો સાથે, એકદમ મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. તેમને મીઠું નાખો અને મોર્ટારમાં કચડી જીરું સાથે છંટકાવ કરો.

બેકિંગ શીટ પર માંસને એક સ્તરમાં ફેલાવો અને થોડું ગરમ પાણી ઉમેરો - તે ટુકડાઓને પાનના તળિયે ચોંટતા અટકાવશે.

સારી રીતે ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરનું માંસ સાથે શીટ મૂકો અને તેના પર સ્થિતિસ્થાપક પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી રોસ્ટને ફ્રાય કરો. ફ્રાય કરતી વખતે, ઉમેરેલા પાણી સાથે મિશ્રિત છોડેલા રસ સાથે માંસને બેસ્ટ કરો.

ડુક્કરનું માંસ, અડધા રાંધે ત્યાં સુધી તળેલું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને નાના ભાગોમાં મોટા ટુકડા કરો.

માંસના ટુકડાને ગરમ બરણીમાં મૂકો અને તે જ ગરમ ચટણીથી ભરો જે પકવવા દરમિયાન શીટ પર રચાય છે.

સ્ટયૂના ડબ્બાઓ પર ઢાંકણાઓ ફેરવો અને તેને જંતુરહિત કરવાની ખાતરી કરો: લિટર જાર - દોઢ કલાક, અડધો લિટર જાર - એક કલાક.

પીરસતી વખતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, માઇક્રોવેવમાં ડુક્કરના ટુકડાને ગરમ કરો અથવા ફક્ત તેને ફ્રાઈંગ પેન અથવા પેનમાં રેડો. સ્ટ્યૂડ ડુક્કરનું માંસ કોઈપણ સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ છૂંદેલા બટાકા અથવા ક્ષીણ ઘઉંના પોર્રીજ સાથે અજોડ હોય છે. આ તૈયાર માંસ ખાસ કરીને વિદ્યાર્થીઓ અને પ્રવાસીઓમાં મૂલ્યવાન છે.