દરિયામાં માછલીનું હોમમેઇડ મીઠું ચડાવવું - કેવી રીતે દરિયામાં માછલીને યોગ્ય રીતે મીઠું કરવું.

કહેવાતા "ભીનું" મીઠું ચડાવવું અથવા દરિયામાં મીઠું ચડાવવાની માછલીનો ઉપયોગ મોટાભાગે થાય છે જો ત્યાં ઘણી બધી માછલીઓ હોય અને દરેકને મીઠાથી ઘસવું મુશ્કેલીકારક અને કંટાળાજનક બની જાય છે. આ તે છે જ્યાં દરિયામાં મીઠું ચડાવવાની સમાન વિશ્વસનીય અને સાબિત પદ્ધતિ હાથમાં આવે છે.

ઘટકો: મસાલા, અટ્કાયા વગરનુ, માછલી, મીઠું

માછલીની તૈયારીના આ સંસ્કરણ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- માછલી;

- મીઠું અને પાણી (1 લિટર દીઠ 150 ગ્રામ);

- લોરેલ પર્ણ;

- કાળા મસાલા વટાણા.

લેખો પણ જુઓ: શુષ્ક મીઠું ચડાવવું અને માછલીને મીઠું ચડાવવાની તમામ જટિલતાઓ.

દરિયામાં માછલીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે મીઠું કરવું.

માછલી

અમે ધોયેલી માછલી, ભૂકી અને આંતરડાથી સાફ કરીને, બેરલમાં મૂકીએ છીએ.

મીઠું, મરી અને ખાડીના પાન સાથે પાણી ઉકાળો.

જ્યારે માછલીની ખારા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે માછલીથી ભરેલા પાત્રને ભરો.

સૂકી અને મીઠું ચડાવેલું માછલી

21 દિવસ પછી, અમે મીઠું ચડાવેલું શબને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને સૂકવવા માટે લટકાવીએ છીએ.

અમે તેને તે જ રીતે સંગ્રહિત કરીએ છીએ, મીઠું ચડાવવાની પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના (માછલીને ખારા અથવા સૂકા મીઠું ચડાવવું), રેફ્રિજરેટરમાં પણ, સ્વચ્છ સૂકા કાગળમાં આવરિત.

વિડિઓ: સોલ્ટિંગ પાઈક અને ક્રુસિયન કાર્પ. સમીક્ષામાં માછલીને સંગ્રહિત કરવા અથવા અનુગામી ધૂમ્રપાન માટે મીઠું ચડાવવાની સંયુક્ત પદ્ધતિની તપાસ કરવામાં આવી છે, જેનો ઉપયોગ દૂર પૂર્વની દૂરસ્થ વસાહતોમાં થાય છે. આ વિડિઓમાં, માછલીને માત્ર ખારાથી રેડવામાં આવતી નથી, પણ મીઠાથી પણ સાફ કરવામાં આવે છે જેથી તે ચોક્કસપણે અદૃશ્ય થઈ ન જાય. યુટ્યુબ ચેનલ પરથી લીધેલ - તાઈગા મારો ખજાનો છે.