ઘરે સુકા ઓરેગાનો - ઓરેગાનો સીઝનીંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી
સુગંધિત ઓરેગાનોનો ઉપયોગ ઉપચાર અને રસોઈમાં થાય છે. પરંતુ અહીં આ ઔષધીય વનસ્પતિ "ઓરેગાનો" નામથી દેખાય છે. દરેક વ્યક્તિ પહેલેથી જ ઓરેગાનો જાણે છે, મધરવોર્ટ, લાડન્કા, મેકરદુષ્કા, ઓરેગાનો, ઝેનોવકાથી વિપરીત, પરંતુ તે બધા એક જ છોડ છે.
ઓરેગાનો એકત્રિત કરતી વખતે, દૂષિત છોડ ન લેવાનો પ્રયાસ કરો. દાંડીના અડધા રસ્તે કાતર વડે કાપો, તમારે ફુલ અને ઉપરનો ભાગ ફૂલો અને પાંદડાઓ સાથે જોઈએ છે.
ઓરેગાનોને નાના કલગીમાં બાંધો અને તેને શેડની નીચે અથવા એટિકમાં લટકાવી દો. મુખ્ય જરૂરિયાત સીધી સૂર્યપ્રકાશની ગેરહાજરી અને થોડો ડ્રાફ્ટ છે.
ઔષધીય વનસ્પતિઓને સૂકવવા માટે ખાસ સૂકવણી ચેમ્બર છે; તેમાં તાપમાન 35 ડિગ્રીથી વધુ નથી, અને આ મહત્તમ અનુમતિપાત્ર તાપમાન છે. ઊંચા તાપમાને, આવશ્યક તેલ ઓરેગાનોમાંથી બાષ્પીભવન કરવાનું શરૂ કરશે, અને આ ઓરેગાનોના સહેજ ખાટા સ્વાદ અને સુગંધનો મુખ્ય ઘટક છે.
સૂકાયા પછી, ઘાસને ક્રમમાં ગોઠવો અને પસંદ કરો કે ચા અને અન્ય ઔષધીય હેતુઓ માટે શું વાપરવામાં આવશે અને રસોઈ માટે શું વાપરવામાં આવશે.
બરછટ દાંડી ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉકાળી શકાય છે, અને વધુ નાજુક કણો કે જે મસાલામાં ઉપયોગમાં લેવાશે તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ઢાંકણ સાથે કાચની બરણીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
સુગંધિત ઓરેગાનો અને ઓરેગાનો વિશે તમે જે જાણવા માંગતા હતા તે બધું, વિડિઓ જુઓ: