ક્રેનબેરીના રસ સાથે બ્લુબેરી જામ એ એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી છે.

શ્રેણીઓ: જામ્સ

ક્રેનબેરીનો રસ ઉમેરીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બ્લુબેરી જામ બનાવવામાં આવે છે. તમે નીચેની રેસીપીમાંથી શિયાળા માટે જામ કેવી રીતે બનાવવો તે શોધી શકો છો.

ઘટકો: ક્રેનબેરી, ખાંડ, બ્લુબેરી
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

ફોટો: બ્લુબેરી

નીચેની રેસીપીની ગણતરી નીચે મુજબ છે: 3 કિલો બ્લુબેરી, 3 કપ ક્રેનબેરી (લાલ કરન્ટસથી બદલી શકાય છે), 3.9 કિલો ખાંડ. રેસીપીમાં ક્રેનબેરીના રસનો ઉપયોગ ઉત્પાદનના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવે છે.

બ્લુબેરી જામ બનાવવી

ક્રેનબેરીને લાકડાના મેશરથી છૂંદવામાં આવે છે અથવા મિક્સરથી કચડી નાખવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહને ગરમી પર બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, પછી જાળીના કપડા દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. સ્ક્વિઝ્ડ રસમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને ચાસણી ઉકાળવામાં આવે છે. ઉકળતા ચાસણીમાં બ્લુબેરી ઉમેરો અને 40 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો. રસોઈ દરમિયાન, મિશ્રણને સતત જગાડવો, વાનગીની દિવાલો સામે રાંધેલા બેરીને ઘસવાનો પ્રયાસ કરો. ફિનિશ્ડ જામને બરણીમાં મૂકો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય અને રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બને ત્યાં સુધી તેને ખુલ્લો છોડી દેવો જોઈએ. પછી નાયલોનની ઢાંકણ વડે બંધ કરો. અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.