શિયાળા માટે પ્લમ જામ - ઘરે સીડલેસ પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

શ્રેણીઓ: જામ્સ

હું, ઘણી ગૃહિણીઓની જેમ કે જેઓ હંમેશા શિયાળા માટે ઘણી જુદી જુદી હોમમેઇડ તૈયારીઓ કરે છે, મારા શસ્ત્રાગારમાં પ્લમમાંથી આવી તૈયારીઓ તૈયાર કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. હું બે રીતે ભાવિ ઉપયોગ માટે સુગંધિત પ્લમ જામ તૈયાર કરું છું. મેં પહેલા પદ્ધતિનું વર્ણન કર્યું છે, હવે હું બીજી રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું.

ઘટકો: તજ, ખાંડ, આલુ

તમે પ્રથમ પદ્ધતિ વિશે વાંચી શકો છો અહીં.

શિયાળા માટે પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

હંગેરિયન પ્લમ

ફળોને ધોવા અને બીજ દૂર કરવાની જરૂર છે.

ફળો તૈયાર કરવાનું સમાપ્ત કર્યા પછી, તેમને રાંધવા માટે યોગ્ય ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવાની જરૂર છે અને ફળો નરમ થાય ત્યાં સુધી નાની આગ પર ગરમ કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, આ કિસ્સામાં, પ્લમ્સને નરમ થવામાં 15-20 મિનિટ લાગે છે.

પરિણામી પ્લમ માસને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત કન્ટેનરમાં મૂકો. આ ફ્રાઈંગ પાન, સોસપેન અથવા તમારી પાસે બીજું કંઈક હોઈ શકે છે.

ગ્રાઉન્ડ તજ (એક ચમચીનો ત્રીજો ભાગ પૂરતો છે) અને ખાંડ (2 ચમચી) ઉમેરો.

અમે વાનગીઓને 150 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો બંધ રાખીને, અમારી વર્કપીસને ઉકાળો.

દર અડધા કલાકે 2 ચમચી ઉમેરો. ખાંડના ચમચી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછું મૂકતા પહેલા જગાડવાનું ભૂલશો નહીં.

આ જામની રેસીપી માટે ખાંડની કુલ રકમ નીચેની ગણતરીમાંથી લેવામાં આવે છે: 200 થી 250 ગ્રામ પ્લમ્સ દીઠ કિલોગ્રામ.

જ્યારે આપણે પહેલેથી જ બધી દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, ત્યારે પ્લમ જામ તૈયાર માનવામાં આવે છે.

તેને જારમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની અને હર્મેટિકલી સીલ કરવાની જરૂર છે.

પરિણામે, ન્યૂનતમ ખર્ચમાં તમને એક સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત તૈયારી મળશે જેમાંથી તમે શિયાળામાં ઘણી જુદી જુદી મીઠી વાનગીઓ - મીઠાઈઓ, ભરણ, જેલી તૈયાર કરી શકો છો. ઠીક છે, તમે આ બધું ઘરે બનાવેલા પ્લમ જામને તાજી બ્રેડ સાથે ખાધા પછી કરશો. સ્વાદિષ્ટ!