શિયાળા માટે માંસ માટે પિઅરની ચટણી - પિઅર સાથે ચટણી બનાવવા માટેની એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી - ઘરે માંસ માટે ઉત્તમ પકવવાની પ્રક્રિયા.

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

મેં કોઈ ઉજવણીમાં એકવાર પિઅરની ચટણીનો પ્રયાસ કર્યો. પિઅર સોસમાં એસ્કેલોપ - તે અનન્ય હતું! હું જાતે ઘરે ઘણી બધી માંસની વાનગીઓ રાંધતો હોવાથી, મેં શિયાળા માટે ઘરે પિઅરની ચટણી સાચવવાનું નક્કી કર્યું. મેં આ સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચટણીની રેસીપી શોધી અને અજમાવી.

ઘટકો: નાશપતીનો, ખાંડ

ઘરે પિઅરની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.

નાશપતીનો

આવી હોમમેઇડ તૈયારી કરવા માટે, તમારે પિઅર ફળોની જરૂર પડશે (પ્રાધાન્ય મીઠી જાતો), એક સમાન પલ્પ સ્ટ્રક્ચર સાથે સારી રીતે પાકેલા.

પસંદ કરેલા નાશપતીનો ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવા જોઈએ, પછી તેને છાલવા જોઈએ, અર્ધભાગમાં કાપીને અનાજ કાઢી નાખવા જોઈએ.

તૈયાર કરેલા પિઅરના ટુકડાને સોસપાનમાં મૂકો અને સોસપાનની સામગ્રીનો 1/3 ભાગ આવરી લેવા માટે પાણી ઉમેરો.

સ્ટોવ પર પેન મૂકો અને સામગ્રીને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. (ઉકળતા માંથી).

પરિણામી પિઅર માસને એક ઓસામણિયું દ્વારા સીધા જ પાણીથી પીસી લો, તેને સોસપાનમાં મૂકો અને ખાંડ ઉમેરો (1 કિલો શુદ્ધ માસ માટે - 100 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ).

અમારી હોમમેઇડ પિઅર સોસને બોઇલમાં લાવો અને ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો (અલબત્ત, જગાડવાનું યાદ રાખો).

તરત જ બરણીમાં રેડો, ઢાંકણાથી ઢાંકી દો, જંતુરહિત કરો - લિટર જાર - 20 મિનિટ, અને અડધા લિટર જારને 15 મિનિટની જરૂર છે.

વંધ્યીકરણ પૂર્ણ કર્યા પછી, જારને ઢાંકણા સાથે વળેલું હોવું આવશ્યક છે.

આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર, પિઅર સોસ એ ચિકન, બતક અથવા ડુક્કરની વાનગીઓ માટે તૈયાર મસાલા છે. વિવિધ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં પિઅરની ચટણી પણ સારી મદદગાર સાબિત થશે. ઠીક છે, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ છે.

ઘરે પિઅરની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.

શ્રેણીઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ