આખા બેરી સાથે ધીમા કૂકરમાં જાડા સ્ટ્રોબેરી જામ

લીંબુનો રસ તેને સુખદ ખાટા અને ઇચ્છિત જાડાઈ આપે છે, અને મલ્ટિકુકરની મદદ જામ બનાવવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• સ્ટ્રોબેરી - 1000 ગ્રામ;

• દાણાદાર ખાંડ - 1200 ગ્રામ;

• લીંબુ - ½ પીસી.

ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવો

સ્ટ્રોબેરીને એક ઓસામણિયુંમાં નાના ભાગોમાં રેડો અને તેને ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો. ગંદકી દૂર કરવા માટે આપણે કાળજીપૂર્વક બેરીને અમારા હાથથી ધોવાની જરૂર છે, જ્યારે તેમને નુકસાન ન થાય તેની કાળજી રાખો.

પછી, સ્ટ્રોબેરીમાંથી લીલા પાંદડા દૂર કરો.

તૈયાર સ્ટ્રોબેરીને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં કાળજીપૂર્વક સ્થાનાંતરિત કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કચડી ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, પછી તૈયાર જામમાં તેઓ અકબંધ અને સુંદર રહેશે. અમે વૈકલ્પિક સ્તરો કરીએ છીએ અને તમારે ટોચના સ્તર પર ખાંડ હોવી આવશ્યક છે.

સ્ટ્રોબેરી અને ખાંડને ધીમા કૂકરમાં 120-180 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી બેરી તેનો રસ છૂટી શકે.

સમય વીતી ગયા પછી, બાઉલની સામગ્રીને હળવાશથી મિશ્રિત કરવા માટે સિલિકોન સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો.

અમે સ્ટ્રોબેરી જામને "મલ્ટી-કૂકર" મોડમાં 100°C પર 60 મિનિટ માટે મલ્ટિકુકર બાઉલ ખોલીને તૈયાર કરીશું.

દસ મિનિટ પછી, મિશ્રણને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, જામને ઘણી વખત હલાવવાની જરૂર છે જેથી તે બળી ન જાય.

મલ્ટિકુકર રસોઈ પ્રક્રિયાના અંતનો સંકેત આપે તે પછી, અડધા લીંબુમાંથી રસને બાઉલમાં સ્વીઝ કરો, જગાડવો અને જામમાંથી ફીણ દૂર કરવા માટે સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો.

રસ માત્ર જામને સુખદ ખાટા આપશે નહીં, પરંતુ તેની સુસંગતતાને વધુ ગાઢ બનાવવામાં પણ મદદ કરશે.

આગળ, અમે ઉત્પાદનને જંતુરહિત જારમાં પેક કરીએ છીએ અને ઢાંકણા સાથે સીલ કરીએ છીએ.

પરિણામે, અમને એક સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, સાધારણ જાડા જામ મળે છે જેમાં સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણ રીતે તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે અને અકબંધ રહે છે.

યુટ્યુબ ચેનલના માલિક "મરિના પેટ્રુશેન્કો તરફથી ધીમા કૂકર માટેની વાનગીઓ" તેના વિડિઓમાં ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે રાંધવા તે દર્શાવે છે.