સફરજન સાથે જાડા ચોકબેરી જામ એ શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ચોકબેરીની તૈયારી છે.

શ્રેણીઓ: જામ

જો તમને ખબર નથી કે શિયાળા માટે ચોકબેરીમાંથી શું બનાવવું, તો પછી રોવાન અને સફરજનની પ્યુરીને ભેગા કરવાનો પ્રયાસ કરો અને સ્વાદિષ્ટ અને જાડા જામ બનાવો. રેસીપી અનુસરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. સૌથી બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ તેને સુરક્ષિત રીતે લઈ શકે છે.

ઘટકો: ખાંડ, ચોકબેરી, સફરજન

અમને જરૂર છે:

ખાંડ - 3 કિલો;

- ચોકબેરી - 3 કિલો;

- સફરજન - 3 કિલો.

સફરજન અને ચોકબેરીમાંથી જાડા જામ કેવી રીતે બનાવવો.

ચોકબેરી - બેરી

રોવાન બેરીને ઉકળતા પાણીમાં 2-4 મિનિટ માટે બ્લાંચ કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડર અથવા ચાળણી દ્વારા પીસી લો.

અમે સફરજનને પણ ધોઈશું, છાલ કાઢીશું (ચામડીમાંથી અને બીજની શીંગોમાંથી) અને તેને પણ કાપીશું. આ હેતુઓ માટે, તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બંને પ્યુરીને ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને સ્ટવ પર મૂકો, તેને ઉકળવા દો, 5-10 મિનિટ સુધી પકાવો અને સ્વચ્છ બરણીમાં પેક કરો.

ચોકબેરી અને એપલ જામને 15-20 મિનિટ માટે વંધ્યીકરણ માટે ઢાંકણથી ઢાંકેલા ½ લિટર જારમાં મૂકો. અમે તેને ખાસ મશીનથી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ.

આવી રોવાન તૈયારીઓને સૂકા, ઠંડી અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં સંગ્રહિત કરવી સારી છે.

આ હોમમેઇડ જાડા જામ કોઈપણ બન્સ, કૂકીઝ અને મફિન્સ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે. પાઈ અને પેનકેક માટે ભરણ તરીકે પણ યોગ્ય. તમને સફરજન અને ચોકબેરીનું મિશ્રણ કેટલું ગમ્યું, સમીક્ષાઓમાં લખો.