શિયાળા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાડા સફરજન જામ
આ સ્વાદિષ્ટ સફરજન જામ શિયાળામાં તમારી ચા માટે એક સુખદ અને આરોગ્યપ્રદ મીઠાઈ હશે. તેનો ઉપયોગ પાઈ અથવા કેકમાં ભરવા તરીકે પણ થઈ શકે છે, કારણ કે જ્યારે તે સમાપ્ત થાય છે ત્યારે તે એકદમ જાડું બને છે.
આજે હું તમને જે રસોઈની રેસીપી ઓફર કરું છું તે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે છે જે પ્રથમ વખતના રસોઈયાને બધી પ્રક્રિયાઓને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરશે.
ઘટકો:
સફરજન (છાલેલા) - 10 કિલો;
ખાંડ - 2 કિલો;
વિનેગાર - 100 ગ્રામ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાડા સફરજન જામ કેવી રીતે રાંધવા
અમે ઘટકો તૈયાર કરીને રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ. સફરજન કોઈપણ જાતના હોઈ શકે છે. મારી પાસે સફેદ ભરણ છે. આ એક મીઠી વિવિધતા છે. પરંતુ જો તમારું ખાટા છે, તો તમારે આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને જામ બનાવવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ નહીં. તમારે માત્ર ઓછું સરકો લેવાની જરૂર છે અથવા તેને બિલકુલ ઉમેરશો નહીં.
અને તેથી, સફરજનને ધોઈ લો, તેની છાલ કાઢી લો, નસો સાથે બીજ કાઢી લો. સ્લાઇસેસમાં કાપો.
સફરજનને રસોઈ કન્ટેનરમાં મૂકો, ખાંડ ઉમેરો, સરકો ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
4 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. દર અડધા કલાકે હલાવવાનું ભૂલશો નહીં. વર્કપીસ ઝડપથી રાંધવાનું શરૂ કરવા માટે, તમે તેને પહેલા સ્ટોવ પર મૂકી શકો છો અને તેને બોઇલમાં લાવી શકો છો, અને પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકો છો.
ફિનિશ્ડ જામને વંધ્યીકૃત જારમાં સરળતાથી રેડી શકાય છે અને ચુસ્તપણે સીલ કરી શકાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવેલું એક અદ્ભુત ઉત્પાદન સીધા સૂર્યપ્રકાશની બહાર, ઠંડા, અંધારાવાળા ઓરડામાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
આ સફરજન જામ સારી સુસંગતતા ધરાવે છે, તેથી, તેને પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ, ચીઝકેક્સ અને ફક્ત બ્રેડ સાથે પીરસવાનું આદર્શ છે. ઠીક છે, અલબત્ત, તમે ગરમ પીણા વિના કરી શકતા નથી.