તેનું ઝાડ તાજું રાખવું - તેનું ઝાડ કેવી રીતે, ક્યાં અને કઈ પરિસ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે

જો તમે બધા નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તમે લાંબા સમય સુધી તેનું ઝાડ માણી શકો છો.

શિયાળા માટે તેનું ઝાડ ક્યાં અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું

પ્રથમ, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે ઝાડમાંથી તેનું ઝાડના ફળો ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા જોઈએ. જે ફળો પડી ગયા હોય અથવા અમુક પ્રકારની ખામી હોય તે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય નથી. તેઓ તરત જ કાપી શકાય છે અને ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય છે. તમે બાફેલા અને બ્લેન્ડ કરેલા ફળમાંથી બનાવેલ તેનું ઝાડ પ્યુરી પણ ફ્રીઝ કરી શકો છો. તેનું ઝાડ તૈયાર કરતી વખતે, તમે બીજી, વધુ "સ્વાદિષ્ટ" પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ફળમાંથી રસોઇ કરો કોમ્પોટ, જામ અથવા જામ, કરો મીઠાઈવાળા ફળ, શુષ્ક અને તેથી વધુ.

જો તમે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લો તો પસંદ કરેલા નમૂનાઓ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ માટે યોગ્ય રહેશે.

1. ભોંયરું અથવા ભોંયરામાં મોટી માત્રામાં તેનું ઝાડ સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આ ફળો ઠંડાને પ્રેમ કરે છે. જો તેમાંના થોડા છે, તો ફળોની તાજગી જાળવવા માટે રેફ્રિજરેટર પણ યોગ્ય છે.
2. જો ક્વિન્સ સ્ટોર કરવા માટે પાર્ટીશનો સાથે લાકડાના બોક્સ હોય તો તે સરસ છે.ફળોને એકબીજાને "સ્પર્શ" કરતા અટકાવવા માટે, તેઓને રેતી (લાકડાંઈ નો વહેર અથવા સૂકા ઘાસ) થી છંટકાવ કરવો જોઈએ અથવા દરેકને કાગળમાં લપેટી લેવો જોઈએ.
3. સફરજનની નિકટતા કોઈપણ રીતે તેનું ઝાડની ગુણવત્તાને અસર કરતી નથી.
4. તેનાથી વિપરિત, નાશપતીઓમાં તેનું ઝાડ પાકવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની ક્ષમતા હોય છે, આ સ્થિતિમાં તે ઝડપથી સડી જાય છે.
5. પોલિઇથિલિનને તેનું ઝાડ માટે સંભવિત "સંગ્રહ સ્થાન" માનવામાં આવે છે, પરંતુ હવાના સંચય અને ઘનીકરણને રોકવા માટે બેગને બદલે ક્લિંગ ફિલ્મ પસંદ કરવી વધુ સારું છે.
6. પાકેલા તેનું ઝાડ તેજસ્વી (સની) ઓરડો "ગમતું નથી".

બધા જરૂરી નિયમોનું પાલન કરીને, તમે વસંત સુધી ચમત્કારિક ફળનો આનંદ માણી શકો છો.

તેનું ઝાડ સંગ્રહવા માટે શ્રેષ્ઠ શરતો

ફળોની તાજગી જાળવવા માટેનું સૌથી આદર્શ સ્થળ રેફ્રિજરેટર કમ્પાર્ટમેન્ટ છે. પરંતુ, કુદરતી રીતે, તે મોટા તેનું ઝાડ લણણી માટે યોગ્ય નથી. આ ફળો તાપમાન પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. જો તે ગરમ હોય, તો પછી તેમની રસાળતા ઝડપથી "અદૃશ્ય થઈ જાય છે".

એવા કિસ્સામાં જ્યાં તાપમાન શાસન સાથે તેનું ઝાડ પૂરું પાડવું શક્ય છે:

• 0 થી +1 ° સે સુધી, પછી ફળો 4 મહિના માટે વપરાશ માટે યોગ્ય રહેશે;
• 0 થી +4 ° સે - 2 મહિના માટે;
• +4 થી +8°С - 1 મહિના માટે;
• +8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને તેથી વધુ (સામાન્ય રીતે ઓરડાના તાપમાને) - 3 અઠવાડિયા માટે.

તેનું ઝાડ ફ્રીઝરમાં 7-9 મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, આવી પરિસ્થિતિઓમાં તે ઉચ્ચારણ સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવે છે. ફરીથી સ્થિર ન કરવું તે વધુ સારું છે. કાપેલા ફળ રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે; તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી શકાય છે.

જો તમે ઘરે શિયાળા માટે તેનું ઝાડ સંગ્રહિત કરવા વિશે ખૂબ કાળજી રાખો છો, તો ફળો સાથેનો ઓરડો વારંવાર વેન્ટિલેટેડ હોવો જોઈએ.ફળને યોગ્ય સ્થાને મૂકતા પહેલા, તે ક્વાર્ટઝ્ડ હોવું જોઈએ અને સંગ્રહ દરમિયાન શ્રેષ્ઠ ભેજની ખાતરી કરવી જોઈએ (80 %).

થોડા પ્રયત્નોથી, શિયાળામાં પાકેલા, રસદાર તેનું ઝાડ કંઈક અપ્રાપ્ય બનશે નહીં.

વિડિઓના લેખક પાસેથી, ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને શિયાળા માટે તેનું ઝાડની યોગ્ય તૈયારી વિશે વધુ જાણો.