શિયાળા માટે જરદાળુ તૈયારીઓ

તેજસ્વી નારંગી રંગના પાકેલા, નરમ જરદાળુમાંથી તમે મોહક અને સુગંધિત જામ તૈયાર કરી શકો છો. મારી હોમમેઇડ રેસીપીની વિશેષતા એ જામની સરસ સરળ સુસંગતતા છે.અંતિમ ઉત્પાદનમાં તમે કોઈ જરદાળુ સ્કિન્સ અથવા બરછટ નસો જોશો નહીં, માત્ર એક નાજુક જાડા નારંગી સમૂહ.

મીઠાઈવાળા જરદાળુની જેમ આ સ્વાદિષ્ટ અથવા તેના બદલે મીઠાશ ઘરે તૈયાર કરવી સરળ છે. અમે તમને એક સરળ રેસીપી અજમાવવા અને ઘરે મીઠાઈવાળા ફળોની તૈયારીમાં નિપુણતા આપવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

આ ફળ જેલી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે અપીલ કરશે. આ તૈયારીનો સૌથી મહત્વનો ફાયદો એ છે કે તે જિલેટીન ઉમેર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે કુદરતી ઉત્પાદન છે, જેનો અર્થ એ છે કે સૂચિત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવેલી જરદાળુ જેલી જિલેટીન અથવા અન્ય કૃત્રિમ જાડાઈનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવતી જેલી કરતાં ઘણી આરોગ્યપ્રદ છે.

ખાંડ વિના જરદાળુ જામ બનાવવાની આ રેસીપી શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે કારણ કે ... કેનિંગની વચ્ચે, તમારે કોમ્પોટ્સ અને જામ બનાવવા માટે ઘણી બધી ખાંડની જરૂર પડશે... અને આ રેસીપી અનુસાર રસોઈ કરવાથી કુટુંબનું બજેટ બચશે અને તૈયાર ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને નુકસાન થશે નહીં. તેનાથી વિપરીત, પરિણામ એ એક સ્વાદિષ્ટ કુદરતી ઉત્પાદન છે.

અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે ઘરે સૂકા જરદાળુ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.એ હકીકત હોવા છતાં કે આપણે બધા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સૂકા જરદાળુ, જરદાળુ અથવા કૈસાથી ખૂબ જ પરિચિત છીએ, જો તમારી પાસે ઘણા બધા જરદાળુ હોય, તો શિયાળા માટે તેને સૂકવવા માટે સમય કાઢવો યોગ્ય છે. તેમનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર હશે, અને ઘણી વખત વધુ વિટામિન્સ જાળવી રાખવામાં આવશે! તેમ છતાં ઘરે જાતે જ રાંધવા, અલબત્ત, પ્રક્રિયા એટલી સરળ નથી. પરંતુ, જેમ તેઓ કહે છે, રમત મીણબત્તીની કિંમત છે!

હૂંફાળો ઉનાળો આપણને બધાને વિવિધ પ્રકારના ફળો અને બેરી સાથે લાડ કરે છે, જે શરીરની વિટામિન્સની જરૂરિયાત કરતાં વધુ સંતોષે છે.

આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સુગંધિત તરબૂચ, અહીં પ્રસ્તુત માર્શમોલો રેસીપી બનાવવા માટે પ્રેરણા બની હતી. તેને ફેંકી દેવાની દયા હતી અને અન્ય ફળો ઉમેરીને તેને માર્શમોલોમાં પ્રક્રિયા કરવાનો વિચાર આવ્યો. રાસબેરિઝ ફક્ત સ્થિર હતા, પરંતુ આનાથી અમારી સ્વાદિષ્ટ પ્રાચ્ય સ્વાદિષ્ટતાના તૈયાર પાંદડાની ગુણવત્તા અથવા પરિણામી રંગને કોઈપણ રીતે અસર થતી નથી.

હું ગૃહિણીઓને સ્લાઇસેસમાં સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ જામ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અથવા વધુ સ્પષ્ટ રીતે, શિયાળા માટે સંપૂર્ણ અર્ધભાગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગેની એક સરળ હોમમેઇડ રેસીપી ઓફર કરું છું. જામ બનાવવાની પ્રક્રિયા લાંબી છે, પરંતુ અત્યંત સરળ છે.

જરદાળુ એક અનોખું મધુર ફળ છે જેમાંથી તમે શિયાળા માટે વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ બનાવી શકો છો. અમારી ઑફર આજે ફુદીનાના પાન સાથે જરદાળુ કોમ્પોટ છે. અમે વંધ્યીકરણ વિના આવા વર્કપીસને બંધ કરીશું, તેથી, તે તમારો વધુ સમય લેશે નહીં, અને પરિણામ ચોક્કસપણે ઉચ્ચતમ ચિહ્ન પ્રાપ્ત કરશે.

કર્નલો સાથે એમ્બર જરદાળુ જામ એ અમારા પરિવારમાં સૌથી પ્રિય જામ છે. અમે તેને દર વર્ષે મોટી માત્રામાં રાંધીએ છીએ. અમે તેમાંથી થોડોક પોતાના માટે રાખીએ છીએ અને પરિવાર અને મિત્રોને પણ આપીએ છીએ.

સંગ્રહ દરમિયાન જરદાળુને ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેથી, અનુભવી ગૃહિણીઓની બધી ભલામણોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

આજે અમે તમને રસમાંથી ફળ અને બેરી જેલી બનાવવા માટેની વાનગીઓની પસંદગી પ્રદાન કરીએ છીએ. જેલી અને જાળવણી વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેની પારદર્શિતા છે. આ વાનગીનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર ડેઝર્ટ તરીકે, તેમજ કન્ફેક્શનરી માસ્ટરપીસને સુશોભિત કરવા માટે થાય છે. ઉપરાંત, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના રસમાંથી બનાવેલી જેલી માંસ અને રમતની વાનગીઓ માટે આદર્શ છે. મીઠાઈની પારદર્શક નાજુક રચના બાળકોને ઉદાસીન છોડતી નથી. તેઓ જેલી ખાવાનો આનંદ માણે છે, તેને ટોસ્ટ અથવા કૂકીઝ પર ફેલાવે છે.

સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ હોમમેઇડ સીરપ બનાવવા માટે ઉત્તમ આધાર છે. આ ડેઝર્ટ વાનગી તાજેતરમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી. જરદાળુ સીરપનો ઉપયોગ ખૂબ વ્યાપક છે - તે કેકના સ્તરો માટે ગ્રીસ છે, પેનકેક અથવા આઈસ્ક્રીમ માટે એક ઉમેરણ છે, અને હોમમેઇડ કોકટેલ માટે ફિલર છે.

જો તમે જરદાળુ જામ બનાવતા નથી કારણ કે નસો સખત છે અથવા તમને ચાળણી દ્વારા મિશ્રણને તાણવાનું પસંદ નથી, તો જરદાળુ જામ બનાવવાની આ પદ્ધતિ તમારા માટે છે. હું તમને કહીશ કે જાડા અને સરળ, કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ સફરજન-જરદાળુ જામ ઝડપથી અને સરળતાથી કેવી રીતે બનાવવું.

જરદાળુ સારી રીતે વધે છે અને દક્ષિણના પ્રદેશોમાં ફળ આપે છે. જો કે, ઉગાડવામાં આવતી જાતો આબોહવા પર ખૂબ માંગ કરે છે, તેના જંગલી સંબંધી - ઝેરડેલીથી વિપરીત. હા, ઝેર્ડેલા એ જ જરદાળુ છે, પરંતુ તે ફળના નાના કદ, ઓછી ખાંડ અને અખાદ્ય બીજમાં તેના ઉગાડવામાં આવેલા સમકક્ષથી અલગ છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તે ખાદ્ય છે, પરંતુ તે એટલું કડવું છે કે તેનો રસોઈમાં કોઈ ઉપયોગ નથી. અન્ય તમામ બાબતોમાં, ધ્રુવનો ઉપયોગ જરદાળુ તરીકે બરાબર એ જ રીતે કરી શકાય છે.

શિયાળા માટે મીઠી તૈયારીઓનો વિષય હંમેશા સંબંધિત છે. લાલ કરન્ટસ આપણને ખાસ કરીને ઠંડા હવામાનમાં અને સ્લશમાં ખુશ કરે છે. અને માત્ર તેના આશાવાદી, હકારાત્મક-માત્ર રંગથી જ નહીં. સહેજ ખાટા સાથે સુગંધિત માર્શમોલોઝના રૂપમાં ટેબલ પર પીરસવામાં આવતા વિટામિન્સ એક ચમત્કાર છે! ઠીક છે, અમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ એમ કહી શકીએ કે આ સ્વાદિષ્ટ અન્ય બેરી અથવા ફળો સાથે સંયોજનમાં તૈયાર કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ હાથ પર એક મહાન રેસીપી જોઈએ છે અને છે!

જરદાળુ માર્શમોલો એક અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે. વધુમાં, આ તૈયારી તૈયાર કરવાના મુખ્ય ફાયદાઓમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ખાંડનો ઉપયોગ અને તૈયારીની ઝડપનો સમાવેશ થાય છે. તમે વિવિધ રીતે જરદાળુ પેસ્ટિલ તૈયાર કરી શકો છો. આ લેખમાં અમે આ ડેઝર્ટ બનાવવા માટેની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ સાથે પોતાને પરિચિત કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

ઘરે બનાવેલા સૂકા જરદાળુની લણણી એ શિયાળા માટે જરદાળુને સાચવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી, 30% જેટલા વિટામિન્સ અને 80% જેટલા સૂક્ષ્મ તત્વો સૂકા ફળમાં રહે છે, જે તેને ઠંડા સિઝનમાં અનિવાર્ય બનાવે છે. વધુમાં, સૂકા જરદાળુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે; તે મીઠાઈઓમાં ઉમેરવા માટે અને ચા માટે સ્વતંત્ર સારવાર તરીકે યોગ્ય છે.

સૂકા જરદાળુને ત્રણ પ્રકારમાં વહેંચવામાં આવે છે: જરદાળુ, સૂકા જરદાળુ અને કૈસા.તેઓ સૂકવવાની પદ્ધતિમાં ભિન્ન છે અને આ જરદાળુ કયા સ્વરૂપમાં સૂકવવામાં આવે છે.

ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ તાજા અને મીઠા જરદાળુનો આનંદ માણવો ખૂબ સરસ છે, પરંતુ શિયાળામાં તમે આ ફળોથી પોતાને કેવી રીતે ખુશ કરી શકો? અલબત્ત, તમે તેમને સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ તેમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ કંઈ હશે નહીં, અને સ્વાદ ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું છોડી દે છે. આ કિસ્સામાં, સ્થિર જરદાળુ બચાવમાં આવે છે.

પલ્પ સાથે જરદાળુનો રસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પાકેલા ફળોની જરૂર પડશે. ઓવરપાઇપ પણ યોગ્ય છે, પરંતુ ઘાટ, સડેલા વિસ્તારો અથવા ઉત્પાદન બગડવાના અન્ય ચિહ્નો વિના.

જરદાળુની ચટણી એ સાર્વત્રિક જરદાળુ પકવવાની પ્રક્રિયા છે જે શિયાળા માટે ઘરે તૈયાર કરવી સરળ છે. છેવટે, રસદાર, મખમલી, સુગંધિત જરદાળુ કોઈપણ હોમમેઇડ તૈયારીઓમાં સારી છે. અને ફળોમાં સમાયેલ કેરોટીન ગરમીની સારવાર પછી પણ રહે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, એક રંગદ્રવ્ય છે જે ઝેર દૂર કરે છે.