અગર-અગર

મોટાભાગના ઉનાળા અને પાનખર માટે, ગૃહિણીઓ સ્ટોવ પર કામ કરે છે, શિયાળા માટે વિવિધ ફળોમાંથી જામના અસંખ્ય જાર બનાવે છે. જો વર્ષ ફળદાયી હતું, અને તમે તાજા બેરી અને ફળોનો આનંદ માણવામાં વ્યવસ્થાપિત છો, તો પછી શિયાળો, મોટાભાગે, અસ્પૃશ્ય રહે છે. તે દયા છે? અલબત્ત, તે દયાની વાત છે: સમય અને પ્રયત્નો અને ઉત્પાદનો બંને! આજનો લેખ તમને તમારા જામ રિઝર્વને મેનેજ કરવામાં અને તેને બીજી ડેઝર્ટ ડિશ - જેલીમાં પ્રોસેસ કરવામાં મદદ કરશે.

સફેદ કરન્ટસ તેમના વધુ સામાન્ય સમકક્ષો - કાળા અને લાલ કરન્ટસની પાછળ અયોગ્ય રીતે સ્થાન ધરાવે છે. જો તમારી પાસે તમારો પોતાનો વ્યક્તિગત પ્લોટ છે, તો પછી આ ભૂલને ઠીક કરો અને સફેદ કિસમિસની નાની ઝાડવું રોપશો. આ બેરીમાંથી બનાવેલી તૈયારીઓ તમને બધા શિયાળામાં આનંદ કરશે! પરંતુ આજે આપણે જેલી, તેને ઘરે તૈયાર કરવાની પદ્ધતિઓ અને વિકલ્પો વિશે વાત કરીશું.

આજે અમે તમને રસમાંથી ફળ અને બેરી જેલી બનાવવા માટેની વાનગીઓની પસંદગી પ્રદાન કરીએ છીએ. જેલી અને જાળવણી વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેની પારદર્શિતા છે. આ વાનગીનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર ડેઝર્ટ તરીકે, તેમજ કન્ફેક્શનરી માસ્ટરપીસને સુશોભિત કરવા માટે થાય છે.ઉપરાંત, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના રસમાંથી બનાવેલી જેલી માંસ અને રમતની વાનગીઓ માટે આદર્શ છે. મીઠાઈની પારદર્શક નાજુક રચના બાળકોને ઉદાસીન છોડતી નથી. તેઓ જેલી ખાવાનો આનંદ માણે છે, તેને ટોસ્ટ અથવા કૂકીઝ પર ફેલાવે છે.

એવું બને છે કે કેટલીક મીઠી તૈયારીઓ નવી સીઝનની શરૂઆત સુધીમાં ખાઈ શકાતી નથી. ખાંડ સાથે જામ, જામ અને ફળો અને બેરીનો ઉપયોગ અન્ય રીતે કરી શકાય છે. જે? તેમાંથી મુરબ્બો બનાવો! તે સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી અને ખૂબ જ અસામાન્ય છે. આ રાંધણ પ્રયોગ પછી, તમારું ઘર આ તૈયારીઓને જુદી જુદી નજરે જોશે અને ગયા વર્ષના તમામ પુરવઠો તરત જ બાષ્પીભવન થઈ જશે.

મિન્ટ જામ એક અનન્ય ઉત્પાદન છે. નાજુક, પ્રેરણાદાયક અને પ્રેરણાદાયક. તે એટલું સુંદર છે કે તેને ખાવા માટે પણ દયા આવે છે. પરંતુ તેમ છતાં, અમે તેને ખોરાક માટે તૈયાર કરીએ છીએ, તેથી અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે તેનો સ્વાદ જામ જેટલો જ અદભૂત છે.

કિવીની તૈયારીઓ એટલી લોકપ્રિય નથી, ઉદાહરણ તરીકે, રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી અથવા ગૂસબેરી, પરંતુ મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે, તમે કિવિ જામ બનાવી શકો છો. આ ડેઝર્ટ વિવિધ રીતે બનાવી શકાય છે. આજે આપણે ગૃહિણીઓમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

મુરબ્બો રસ અને ચાસણીમાંથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, હોમમેઇડ ડેઝર્ટનો આધાર બેરી, ફળો અને શાકભાજી, તેમજ બેબી ફૂડ માટે તૈયાર તૈયાર ફળો અને બેરીમાંથી બનાવેલ પ્યુરી છે. અમે આ લેખમાં પ્યુરીમાંથી મુરબ્બો બનાવવા વિશે વધુ વાત કરીશું.

સીરપનો મુરબ્બો નાશપતીનો તોપ મારવા જેટલો સરળ છે! જો તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ચાસણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી આ સ્વાદિષ્ટને તૈયાર કરવામાં કોઈ મુશ્કેલી થશે નહીં, કારણ કે વાનગીનો આધાર પહેલેથી જ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. જો તમારી પાસે હાથ પર તૈયાર ચાસણી ન હોય, તો તમે તેને ઘરે બેરી અને ફળોમાંથી જાતે બનાવી શકો છો.

બ્લેકક્યુરન્ટમાં તેના પોતાના પેક્ટીનનો મોટો જથ્થો હોય છે, જે તમને તેના આકારને જાળવી રાખવા માટે વધારાના ઉમેરણો વિના તેમાંથી મીઠી જેલી જેવી મીઠાઈઓ બનાવવા દે છે. આવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં મુરબ્બો શામેલ છે. જો કે, તેને શાકભાજી અને ફળો માટે ઓવન અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવાની જરૂર છે. અગર-અગર અને જિલેટીન પર આધારિત કિસમિસનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે એક્સપ્રેસ પદ્ધતિઓ પણ છે. અમે આ લેખમાં આ બધી પદ્ધતિઓ વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીશું.

મુરબ્બો એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે લગભગ કોઈપણ બેરી અને ફળોમાંથી બનાવી શકાય છે. તમે અમુક પ્રકારના શાકભાજી તેમજ તૈયાર ચાસણી અને જ્યુસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.રસમાંથી મુરબ્બો અત્યંત સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પેકેજ્ડ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા જ્યુસનો ઉપયોગ કરવાથી કાર્ય ખૂબ સરળ બને છે. જો તમે શરૂઆતથી અંત સુધી સૌથી નાજુક મીઠાઈ બનાવવાની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવાનું પસંદ કરો છો, તો પછી તમે તાજા ફળોમાંથી રસ જાતે તૈયાર કરી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ, નાજુક મુરબ્બો લાક્ષણિક ખાટા સાથે, લીંબુમાંથી સ્વતંત્ર રીતે બનાવવામાં આવે છે, તે એક ઉત્તમ ડેઝર્ટ વાનગી છે. આજે હું તમને હોમમેઇડ મુરબ્બો બનાવવાની મૂળભૂત પદ્ધતિઓ વિશે કહેવા માંગુ છું અને ઘણી સાબિત વાનગીઓ પ્રદાન કરું છું. તો, ઘરે મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો?

નારંગી એક તેજસ્વી, રસદાર અને ખૂબ જ સુગંધિત ફળ છે. નારંગીમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ મુરબ્બો ચોક્કસપણે તમારા ઉત્સાહને ઉત્તેજીત કરશે અને અતિ આધુનિક ગેસ્ટ્રોનોમિક તૃષ્ણાઓને પણ સંતોષશે. તેમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગો, સ્વાદો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી, જે આ મીઠાઈ માટે વધારાનું બોનસ છે. ચાલો હવે ઘરે નારંગીનો મુરબ્બો બનાવવાની મુખ્ય રીતો જોઈએ.

તમે સ્ટ્રોબેરીમાંથી તમારો પોતાનો સુગંધિત મુરબ્બો બનાવી શકો છો. આ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ આજે મેં વિવિધ ઘટકોના આધારે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોની પસંદગી તૈયાર કરી છે.આ સામગ્રીનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તમે સરળતાથી ઘરે સ્ટ્રોબેરી મુરબ્બો બનાવી શકો છો.