સિમલા મરચું

સાર્વક્રાઉટ એ એક ઉત્તમ આહાર વાનગી છે જે આપણે શિયાળા માટે તૈયાર કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ. મોટેભાગે, શિયાળામાં તે ફક્ત સૂર્યમુખી તેલ સાથે ખાવામાં આવે છે. અમે તમને સાર્વક્રાઉટ કચુંબર બનાવવા માટે બે રેસીપી વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ. બંને વાનગીઓ કહેવામાં આવે છે: પ્રોવેન્કલ કોબી. અમે એક અને બીજી રસોઈ પદ્ધતિઓ બંનેને અજમાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ, જેથી તમે તમારા માટે સૌથી યોગ્ય હોય તે પસંદ કરી શકો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બીજી રેસીપીમાં ઓછા વનસ્પતિ તેલની જરૂર છે.

સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી "ટામેટામાં મરી" રેસીપી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. આ હોમમેઇડ તૈયારીને તૈયાર કરવામાં એક કલાક કરતાં થોડો વધુ સમય લાગશે. પરંતુ તમારા શ્રમના ફળ નિઃશંકપણે તમારા ઘરને અને તમને શિયાળામાં આનંદ કરશે.

આ રીતે તૈયાર કરેલ મોલ્ડોવન એગપ્લાન્ટ સલાડનો ઉપયોગ શાકભાજીની સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે કરી શકાય છે. વધુમાં, મોલ્ડોવન-શૈલીના રીંગણાને બરણીમાં ફેરવી શકાય છે અને વર્ષના કોઈપણ સમયે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વોડકા સાથે તૈયાર કાકડીઓ - શું તમે ક્યારેય આ તૈયારી વિશે સાંભળ્યું છે? શું તમે જાણો છો કે સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ માત્ર ખારા સાથે જ નહીં, વોડકા સાથે પણ સાચવી શકાય છે? જો નહીં, તો પછી કેવી રીતે સાચવવું તે શીખો, કારણ કે આવી રાંધણ હાઇલાઇટ - એકમાં બે - ચૂકી શકાતી નથી!

જો તમે આ વિશિષ્ટ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે તૈયાર કરો છો તો તૈયાર મરી તેમના મોટાભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. મધ મરીનેડમાં મરી ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે અને તેમાં બેક્ટેરિઓસ્ટેટિક ગુણધર્મો છે.

મિશ્રિત અથાણાં માટેની આ રેસીપી કેનિંગ સાથેના મારા પ્રયોગોનું પરિણામ હતું. એક સમયે, મેં તે સમયે દેશમાં જે ઉગાડ્યું હતું તે ફક્ત બરણીમાં ફેરવ્યું હતું, પરંતુ હવે આ મારી પ્રિય, સાબિત અને તૈયાર કરવામાં સરળ વાનગીઓમાંની એક છે.

તૈયાર કાકડીઓ, વંધ્યીકરણ વિના વળેલું, રસદાર, કડક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.ઘરે કાકડીઓ તૈયાર કરવાની આ સરળ રેસીપી શિખાઉ ગૃહિણી દ્વારા પણ અમલમાં મૂકી શકાય છે!

મીઠી ઘંટડી મરી એ નાઇટશેડ પરિવારનો વાર્ષિક છોડ છે. મરીને તેમના ચોક્કસ, મીઠાશવાળા સ્વાદ અને રસદાર માંસને કારણે મીઠી મરી કહેવામાં આવે છે, જે લીલા, લાલ, પીળો, નારંગી અથવા ભૂરા હોઈ શકે છે. રંગ છોડની વિવિધતા અને ચોક્કસ ફળના પાકવાની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે.

પાનખર આવી ગયું છે, બીટ મોટા પ્રમાણમાં પાકે છે - શિયાળા માટે બીટની તૈયારી કરવાનો સમય છે. અમે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી બીટ સલાડ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર બીટનો ઉપયોગ શિયાળામાં કચુંબર તરીકે અને બોર્શટ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે બંને તરીકે થઈ શકે છે.

શિયાળા માટે આ તૈયારી માટેની રેસીપીના વર્ણન પર આગળ વધતા પહેલા, હું એ નોંધવા માંગુ છું કે લેચો શાસ્ત્રીય હંગેરિયન રાંધણકળાની વાનગીઓનો છે અને સમય જતાં તે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયો છે. આજે લેચો બલ્ગેરિયન અને મોલ્ડેવિયન બંનેમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ અહીં અમે ક્લાસિક રેસીપી આપીશું: મરી અને ટામેટાં સાથે.

અથાણાંવાળા મરી જેવી શિયાળાની તૈયારી એ દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં લેચો, સ્ક્વોશ કેવિઅર, લસણ સાથે રીંગણા અથવા અથાણાંવાળા ક્રિસ્પી કાકડીઓ સાથે હોવી જોઈએ.છેવટે, શિયાળા માટે આ બધી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ તૈયારીઓ ઠંડા અને હિમના સમયગાળા દરમિયાન દરેક ઘરમાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

ટમેટાની સિઝન આવી ગઈ છે અને ઘરે બનાવેલા ટોમેટો કેચઅપ ન બનાવવું એ શરમજનક છે. આ સરળ રેસીપી અનુસાર કેચઅપ તૈયાર કરો અને શિયાળામાં તમે તેને બ્રેડ સાથે ખાઈ શકો છો, અથવા તેને પાસ્તા માટે પેસ્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, તમે પિઝા બેક કરી શકો છો અથવા તમે તેને બોર્શટમાં ઉમેરી શકો છો...

ઝુચીની સલાડ, અંકલ બેન્સ રેસીપી, તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. અહીં કંઈપણ તળવાની જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ જે થોડો સમય લેશે તે જરૂરી શાકભાજી તૈયાર કરવાનું છે. શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

સંભવતઃ દરેક ગૃહિણી શિયાળા માટે ઝુચીની તૈયાર કરે છે. તૈયારી - મસાલેદાર ઝુચીની જીભ આખા કુટુંબને ખુશ કરશે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર ઝુચિની બીજા કોર્સના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે અને સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે પીરસી શકાય છે; તેઓ ઉત્સવના ટેબલ પર સ્થાનની બહાર રહેશે નહીં.