બર્ડ ચેરી
બર્ડ ચેરી જામ કેવી રીતે બનાવવો - શિયાળા માટે બર્ડ ચેરી જામ માટેની 3 વાનગીઓ
મારા માટે, જ્યારે પક્ષી ચેરી ફૂલે છે ત્યારે વસંત શરૂ થાય છે. બર્ડ ચેરીની મીઠી અને માદક સુગંધને અન્ય કોઈપણ વસ્તુ સાથે મૂંઝવવી મુશ્કેલ છે; તે તમારા માથાને સ્પિન બનાવે છે અને વસંતની જેમ સુગંધ આવે છે. અરે, પક્ષી ચેરીના ફૂલો લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી, અને તેની સુગંધ પવન દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક ભાગ બેરીમાં રહે છે. જો તમે વસંતને પ્રેમ કરો છો અને આ તાજગી ચૂકી ગયા છો, તો હું તમને બર્ડ ચેરી જામ માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરું છું.
શિયાળા માટે બર્ડ ચેરી કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા: પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન વિના રેસીપી
બર્ડ ચેરીની લણણીની મોસમ ખૂબ ટૂંકી હોય છે અને તમારે તેને શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે સમય હોવો જોઈએ, અથવા ઓછામાં ઓછું પાનખર સુધી તેને સાચવો. બર્ડ ચેરી સૂકવવામાં આવે છે, તેમાંથી જામ બનાવવામાં આવે છે, ટિંકચર અને કોમ્પોટ્સ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ શિયાળામાં નિરાશ ન થવા માટે, તમારે બર્ડ ચેરીને યોગ્ય રીતે રાંધવાની જરૂર છે. બર્ડ ચેરીને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવાર પસંદ નથી. આનાથી તે તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવે છે. તેથી, તમારે બર્ડ ચેરી કોમ્પોટને ખૂબ કાળજીપૂર્વક અને ઝડપથી રાંધવાની જરૂર છે.
સૂકા બર્ડ ચેરી: ઘરે સૂકવવાની બધી પદ્ધતિઓ - શિયાળા માટે બર્ડ ચેરીને કેવી રીતે સૂકવી શકાય
સ્વીટ-ટાર્ટ બર્ડ ચેરી બેરીનો રસોઈ અને વૈકલ્પિક દવા બંનેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે જ સમયે, માત્ર ફળો જ નહીં, પણ પાંદડા, અંકુર અને છાલ પણ ઔષધીય હેતુઓ માટે લણણી કરવામાં આવે છે. સુગંધિત પક્ષી ચેરી રંગ પણ માંગમાં છે. અનુભવી વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ પણ તેને શિયાળા માટે સાચવવાનો પ્રયાસ કરે છે.બર્ડ ચેરીને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ અને સૌથી લોકપ્રિય રીત સૂકવણી છે. અમે આ લેખમાં આ પ્રક્રિયાની તમામ જટિલતાઓ વિશે વાત કરીશું.