કાળા મરીના દાણા

ફિઝાલિસ ફળો નાના પીળા ચેરી ટમેટાં જેવા દેખાય છે. અને સ્વાદમાં, આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર અથાણાંવાળા ફિઝાલિસ તૈયાર ટામેટાં કરતાં વધુ ખરાબ નથી. તે "એક દાંત માટે" આવા મોહક મેરીનેટેડ એપેટાઇઝર હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

અથાણાં માટે, અમે ફક્ત યુવાન બીન શીંગો લઈએ છીએ. યુવાન કઠોળનો રંગ આછો લીલો અથવા આછો પીળો છે (વિવિધ પર આધાર રાખીને). જો શીંગો યુવાન હોય, તો તે સ્પર્શ માટે સ્થિતિસ્થાપક હોય છે અને સરળતાથી તૂટી જાય છે. લીલા કઠોળનું અથાણું કરતી વખતે, તેમાં બધા ફાયદાકારક પદાર્થો સાચવવામાં આવે છે, અને શિયાળામાં, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

માંસને ભીનું મીઠું ચડાવવાથી તમે મકાઈનું માંસ બનાવી શકો છો, તેને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો અને કોઈપણ સમયે નવી અને સ્વાદિષ્ટ માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

માંસને સુકા મીઠું ચડાવવું એ તેને સંગ્રહિત કરવાની એકદમ સામાન્ય રીત છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ત્યારે થાય છે જ્યારે ફ્રીઝર પહેલેથી જ ભરેલું હોય, અને સોસેજ અને સ્ટયૂ કરવામાં આવે, પરંતુ હજુ પણ તાજુ માંસ બાકી છે. આ સૉલ્ટિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાનું બીજું કારણ ધૂમ્રપાન પહેલાં છે. બંને કિસ્સાઓમાં, માંસનું શુષ્ક મીઠું ચડાવવું આદર્શ છે.

શુષ્ક-મીઠું ચડાવેલું લાર્ડનો એક અદ્ભુત વિકલ્પ બ્રિનમાં ચરબીયુક્ત છે. મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદન વધુ રસદાર બને છે, તેથી ખૂબ જ સખત ચરબીયુક્ત પણ તેની તૈયારી માટે યોગ્ય છે.

બીફ સ્ટયૂ એ આહાર, ઓછી ચરબીવાળા માંસમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક વાનગી છે. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેને તૈયાર કરીને, તમે માંસના રોજિંદા રસોઈ પર ખર્ચવામાં આવતા ઘણો સમય મુક્ત કરશો. બીફ સ્ટયૂ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે અને દરેક ગૃહિણી તેને સરળતાથી હેન્ડલ કરી શકે છે. તમે આ રેસીપી અનુસાર માંસને તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં અથવા તમને ગમે તે શાકભાજીના ઉમેરા સાથે સાચવી શકો છો.

જૂના દિવસોમાં મુખ્ય રજાઓ માટે હોમમેઇડ પોર્ક સોલ્ટિસન તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. હોમમેઇડ સોસેજ અને બાફેલા ડુક્કરના માંસની સાથે, તે સામાન્ય રીતે અન્ય પરંપરાગત ઠંડા માંસ એપેટાઇઝર્સમાં રજાના ટેબલ પર મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે.

જો તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે બરણીમાં સારું જેલીવાળું માંસ નાખો છો, તો તમારી પાસે હંમેશા સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનનો પુરવઠો હશે: સંતોષકારક અને સ્વસ્થ. આ રીતે જેલીમાં માંસ તૈયાર કરવાનો ફાયદો: કોઈ ગૂંચવણો નથી - બધું અત્યંત સરળ છે, ન્યૂનતમ સમય વિતાવ્યો છે અને ઉત્તમ અંતિમ પરિણામ છે.

ખારામાં બાફેલી લાર્ડ ખૂબ કોમળ હોય છે. તેને ખાવું એ એક વાસ્તવિક આનંદ છે - તે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે, તમારે તેને ચાવવાની પણ જરૂર નથી. આવી ચરબીયુક્ત તૈયારીઓ નાના ભાગોમાં તૈયાર કરવી વધુ સારું છે જેથી તાજી ઉત્પાદન હંમેશા ટેબલ પર રહે, કારણ કે તે પછી તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તમે ડુંગળીની ચામડીમાં રાંધેલ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ તૈયાર કરી શકો છો. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

મીઠું ચડાવેલું લાર્ડમાં ઘણી વાનગીઓ અને પદ્ધતિઓ છે. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આ રેસીપીમાં નિપુણતા મેળવો અને ખારામાં ચરબીયુક્ત રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તૈયારી ખૂબ જ કોમળ અને રસદાર હોવાનું બહાર આવ્યું છે, કારણ કે તે ભીનું મીઠું ચડાવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તેના કેટલાક ગુણોમાં, ન્યુટ્રીઆનું માંસ સસલાના માંસ જેવું લાગે છે, સિવાય કે તે સસલાના માંસ કરતાં થોડું ચરબીયુક્ત અને રસદાર હોય છે.ગરમ, સુગંધિત ધુમાડામાં હળવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ રસદાર ન્યુટ્રિયા માંસમાંથી સ્વાદિષ્ટ સોસેજ બનાવવા માટે આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો.

સ્મોક્ડ ફિલેટ સોસેજ વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર ઘરે બનાવવામાં આવે છે. અમારી તૈયારી આખા પોર્ક ફીલેટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે કાપવામાં આવતી નથી અને આંતરડામાં મૂકવામાં આવતી નથી, જેનો મોટાભાગે ચામડી તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

અંતમાં પાનખર અને શિયાળો એ ભાવિ ઉપયોગ માટે માંસ તૈયાર કરવા માટે ઉત્તમ સમય છે. હોમમેઇડ રેસીપી સરળ છે: તાજા માંસને ફ્રાય કરો અને તેને બરણીમાં મૂકો. અમે વંધ્યીકરણ વિના કરીએ છીએ, કારણ કે ... ઓગાળવામાં ચરબીયુક્ત સાથે વર્કપીસ ભરો. તેથી, સારમાં, અમારી પાસે તૈયાર તૈયાર ગૌલાશ છે, જેમાંથી, કોઈપણ સમયે ખોલીને, તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો.

જેલીમાં હોમમેઇડ માંસ સ્ટયૂ કોઈપણ પ્રકારના મરઘાંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ચિકન, હંસ, બતક અથવા ટર્કીના માંસને સાચવી શકો છો. જો તમે તૈયારી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માંગતા હો, તો રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.

ભાવિ ઉપયોગ માટે વાછરડાનું માંસ સ્ટયૂ તૈયાર કરવાથી માંસની જાળવણી થશે અને ઘરમાં રોજિંદા રસોઈ માટેનો તમારો સમય ઘટશે.આ ઉપરાંત, જ્યારે તમે તમારા બાળકોને પર્યટન માટે પેક કરી રહ્યાં હોવ, અથવા જ્યારે તમે ખોરાક વિશે વિચાર્યા વિના આરામ કરવા માંગતા હો ત્યારે, જ્યારે તમે આખા કુટુંબ સાથે પ્રકૃતિમાં જાઓ છો, ત્યારે બેકપેકમાં તૈયાર માંસના બરણી માટે હંમેશા એક સ્થાન હોય છે. ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ.

horseradish રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. જો તમને ખબર હોય કે કેટલું પીવું છે, તો ટિંકચરની થોડી માત્રા ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે અને શક્તિ આપે છે. ટિંકચર યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો, તેને લીધા પછી, મોંમાં તીવ્ર બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા ન હોય, પરંતુ એક સુખદ સંવેદના રહે છે.

શિયાળા માટે અથાણાંવાળા તરબૂચ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. ખેરસનમાં મસાલા અને લસણ સાથે અથાણાંવાળા તરબૂચની રેસીપી સાથે પ્રેમ ન થયો ત્યાં સુધી મેં એક કરતા વધુ પ્રયાસ કર્યા. આ રેસીપી અનુસાર તરબૂચ મીઠા, તીખા, સ્વાદમાં સહેજ મસાલેદાર હોય છે. અને ટુકડાઓ એ હકીકતને કારણે આનંદદાયક રીતે સખત રહે છે કે તૈયારી દરમિયાન તેઓ ન્યૂનતમ ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થાય છે.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મસાલેદાર ગાજર એક જગ્યાએ અસામાન્ય તૈયારી છે. છેવટે, આ બે તંદુરસ્ત મૂળ શાકભાજી ઉપરાંત, તે લસણ અને સફરજનના રસનો પણ ઉપયોગ કરે છે. અને આ સંયોજન આપણા માટે બહુ પરિચિત નથી. પરંતુ તે ફક્ત તે લોકો માટે જ નહીં જેઓ અસામાન્ય ખોરાક અને સ્વાદને જોડવાનું પસંદ કરે છે.રેસીપીમાં કોઈ સરકો, મીઠું અથવા ખાંડ નથી, અને આ ગાજરની તૈયારી બનાવે છે, જ્યાં સફરજનનો રસ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કામ કરે છે, તે વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

મીઠી ઘંટડી મરી કોઈપણ વાનગીને વધુ આકર્ષક બનાવશે. અને ડુંગળી સાથે ટામેટાં, મરી અને ગાજરમાંથી તૈયાર કરાયેલ કેવિઅર, તેની પોતાની રીતે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી હોવા ઉપરાંત, શિયાળામાં તમારા કોઈપણ પ્રથમ અને બીજા કોર્સના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક અને સુધારશે. આળસુ ન બનો, ઘરે ઘંટડી મરી કેવિઅર બનાવો, ખાસ કરીને કારણ કે આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે.