પીસેલા કાળા મરી

તમે ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફ લોહીમાંથી પરંપરાગત હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ કરતાં વધુ બનાવી શકો છો. કાચા બીફ અથવા ડુક્કરના લોહીમાંથી સ્વાદિષ્ટ બ્રાઉન બનાવવા માટે મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

ટેલિન અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ - અમે તેને સ્ટોર અથવા બજારમાં ખરીદવા માટે ટેવાયેલા છીએ. પરંતુ, આ ડુક્કરનું માંસ અને બીફ સોસેજની રેસીપી અને ઉત્પાદન તકનીક એવી છે કે તે તમારા ઉનાળાના કુટીર અથવા તમારા પોતાના ઘરમાં જ તૈયાર કરી શકાય છે, જો તમારી પાસે ઘરનું સ્મોકહાઉસ હોય.

આ હોમમેઇડ લિવર પેટને નોંધપાત્ર રોકાણની જરૂર નથી. જો કે, સ્વાદ અને પોષક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ, તે માંસમાંથી બનેલા અન્ય કોઈપણ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. લીવર પેટને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે, તમારે રેસીપીમાં વર્ણવેલ ભલામણો અને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ક્રિયાઓના ક્રમનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે.

લેન્ટેન શાકાહારી સોસેજ સૌથી સામાન્ય ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે જ સમયે, અંતિમ ઉત્પાદન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ હોવાનું બહાર આવ્યું છે, અને તેને ઘરે જાતે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે.

આયોજિત અને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી સફરમાંથી પાછા ફર્યા પછી મેં શિયાળા માટેના સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની સલાડની રેસીપી શોધવાનું શરૂ કર્યું. ઇટાલીની આસપાસ મુસાફરી કરીને, તેના સ્થળો જોઈને અને આ અદ્ભુત દેશની સુંદરતાની પ્રશંસા કરીને, હું ઇટાલિયન રાંધણકળાનો વાસ્તવિક ચાહક બન્યો.

આ સ્મોકી કોલ્ડ સ્મોક્ડ સોસેજની રેસીપી ઘરે જ બનાવી જુઓ. તમને એક સ્વાદિષ્ટ માંસ ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થશે જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ હોમમેઇડ સોસેજ કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેથી તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. અમે સુરક્ષિત રીતે કહી શકીએ કે આ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે જે કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરશે.

સ્ટોરમાં ડ્રાય-ક્યોર્ડ સોસેજ ખરીદવું બિલકુલ જરૂરી નથી. હું કદાચ ઘણી ગૃહિણીઓને આશ્ચર્યચકિત કરીશ, પરંતુ સરળ ભલામણોને અનુસરીને, કુદરતી ઘટકોમાંથી ઘરે આવા સોસેજ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ હશે.

જ્યારે તે બહાર અને ઘરની અંદર ઠંડુ હોય ત્યારે ઠંડા સિઝનમાં સૂકા માંસને બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ પ્રકારનું માંસ તૈયાર કરવું સરળ છે, પરંતુ રાંધવાની પ્રક્રિયા ખૂબ લાંબી છે અને થોડો સમય જરૂરી છે જેથી તેને સમય પહેલાં અજમાવી ન શકાય.

હું ઘણી વાર મારા પરિવાર માટે આ રેસીપી રાંધું છું, ટેન્ડર ચિકન માંસમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ બાફેલી દૂધની સોસેજ. તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ કેટલાક ઘટકો બદલી શકાય છે, જેના પરિણામે દર વખતે નવો, મૂળ સ્વાદ અને સુંદર દેખાવ આવે છે. તમે આ સોસેજથી ક્યારેય થાકશો નહીં, કારણ કે તમે સ્ટફિંગ માટે અલગ-અલગ ફિલિંગ બનાવી શકો છો. અને તેથી, હું ગૃહિણીઓને મારી વિગતવાર રેસીપી અનુસાર ક્રીમ સાથે બાફેલી ચિકન સોસેજનો હોમમેઇડ નાસ્તો તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું.

સોલ્ટિસન અને બ્રાઉન બંને ડુક્કરના માથામાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે આ નિઃશંકપણે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, તો જવાબ સરળ છે - તે જેલીવાળા માંસના સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

હોમમેઇડ હોટ સ્મોક્ડ સોસેજ જેવું કુદરતી ઉત્પાદન દરેક કુટુંબમાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ, કોઈપણ ઉમેરણો વિના, તે એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે. આ સોસેજને તૈયાર કરવામાં માત્ર બે કલાક લાગે છે, પરંતુ તેને મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ઘરે રાંધેલા શિકાર સોસેજની તુલના સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સોસેજ સાથે કરી શકાતી નથી. એકવાર તમે તેને બનાવ્યા પછી, તમે વાસ્તવિક સોસેજનો સ્વાદ અનુભવશો. છેવટે, શિકારના સોસેજમાં કોઈ કૃત્રિમ સ્વાદના ઉમેરણો હોતા નથી, ફક્ત માંસ અને મસાલા હોય છે.

દરેક ગૃહિણી પાસે બ્લડ સોસેજ બનાવવાની પોતાની રેસીપી હોય છે. હું ક્રીમના ઉમેરા સાથે ટેન્ડર અને રસદાર હોમમેઇડ બ્લડસુકર તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. તેને તમારા માટે તપાસો અને રેસીપી હેઠળ સમીક્ષાઓ લખો.

હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ "ખાસ" તાજા એકત્રિત રક્તમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મુખ્ય ઘટકને ઘટ્ટ થવાનો સમય મળે તે પહેલાં રસોઈ ઝડપથી શરૂ થવી જોઈએ.

બરણીમાં ચરબીયુક્ત સૂકા મીઠું ચડાવવું સરળતાથી અને ઝડપથી કરી શકાય છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત તાજા ચરબીયુક્ત, મીઠું અને મરીની જરૂર છે.જો તમે ઈચ્છો તો લોરેલનું પાન પણ લઈ શકો છો. અને બેંક, અલબત્ત.

આ રેસીપી અનુસાર બનાવેલ હોમમેઇડ કાચા સ્મોક્ડ સોસેજ તેના ઉચ્ચ સ્વાદ અને લાંબા શેલ્ફ લાઇફ દ્વારા અલગ પડે છે. બાદમાં ઉત્પાદનના ઠંડા ધૂમ્રપાન દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. પોર્ક અને બીફ સોસેજ ધીમે ધીમે સુકાઈ જાય છે અને ક્લાસિક ડ્રાય સોસેજ બની જાય છે. તેથી, તે માત્ર રજાના ટેબલ પર જ સેવા આપવા માટે સારું નથી, પણ પર્યટન પર અથવા દેશમાં બદલી ન શકાય તેવું પણ છે. તે શાળામાં બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ બનાવે છે.

શું તમને સુગંધિત મશરૂમ્સ સાથે રસદાર તળેલું લેમ્બ ગમે છે? મશરૂમ્સ અને વિવિધ મસાલાઓના ઉમેરા સાથે ઘરે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ઘેટાંના માંસને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો.

સ્ક્વોશ સલાડ એ હળવા શાકભાજીની વાનગી છે જેનો સ્વાદ ઝુચીની એપેટાઇઝર જેવો હોય છે. પરંતુ સ્ક્વોશનો સ્વાદ હળવો હોય છે અને તે સાથેના ઉત્પાદનો અને મસાલાઓની સુગંધને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે. તેથી, આવા મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર પેન્ટ્રીમાં લાંબા સમય સુધી છુપાવી શકાતું નથી.

પ્લેટ-આકારના કોળામાંથી બનાવેલ એપેટાઇઝર - આ તે છે જેને સ્ક્વોશ વધુ યોગ્ય રીતે કહેવામાં આવે છે.આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ મિશ્રિત સ્ક્વોશ કોઈપણ ગરમ વાનગીમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, મૂળ સાથે અથાણું સ્ક્વોશ સફળતાપૂર્વક દરેકના મનપસંદ અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. રહસ્ય તેના પલ્પમાં વિવિધ ગંધને શોષવાની સ્ક્વોશની અદ્ભુત ક્ષમતામાં રહેલું છે.

તમે ઘરેલું સુવરની કતલ કર્યા પછી અથવા બજારમાંથી ડુક્કરના તમામ જરૂરી ભાગો ખરીદીને ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરી શકો છો. આ માંસ ઉત્પાદન, જો તમે તેમાં એકદમ તમામ જરૂરી ઘટકો નાખો અને રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત તૈયારીનું પુનરાવર્તન કરો, તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.