અંજીર

અંજીર, અથવા અંજીરનાં વૃક્ષો, ફક્ત કલ્પિત રીતે તંદુરસ્ત ફળો છે. જો તાજું ખાવામાં આવે તો હૃદયના સ્નાયુઓ પર તેની જાદુઈ અસર પડે છે.

ખાંડની ચાસણીમાં અંજીર સાથે કેનિંગ તરબૂચ શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે સરળ તૈયારી છે. તે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. પગલા-દર-પગલા ફોટા સાથે આ સરળ રેસીપીમાં શિયાળા માટે આવી અસામાન્ય તૈયારી કેવી રીતે બંધ કરવી તે હું તમને ઝડપથી કહીશ.

રસોઈ અને દવામાં અંજીરનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. ગ્લુકોઝ માટે આભાર, તે શરદીમાં મદદ કરે છે, અને કુમરિન સૌર કિરણોત્સર્ગ સામે રક્ષણ આપે છે. અંજીર શરીરને સ્વર આપે છે અને મજબૂત બનાવે છે, સાથે સાથે જૂના રોગોને મટાડે છે. શરદીની સારવાર માટે, ગરમ અંજીરનો કોમ્પોટ પીવો. આ રેસીપી પુખ્ત વયના લોકો માટે છે, પરંતુ તે એટલી સારી છે કે તે માત્ર સારવાર માટે જ નહીં, પણ મહેમાનો માટે ગરમ પીણા તરીકે પણ યોગ્ય છે.

ફિગ જામમાં ખાસ સુગંધ હોતી નથી, પરંતુ તેના સ્વાદ વિશે તે જ કહી શકાય નહીં. આ એક ખૂબ જ નાજુક છે અને, કોઈ કહી શકે છે, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ જેનું વર્ણન કરવું મુશ્કેલ છે. કેટલાક સ્થળોએ તે સૂકા સ્ટ્રોબેરી અને દ્રાક્ષ જેવું લાગે છે, પરંતુ દરેકની પોતાની સંવેદનાઓ હોય છે. અંજીરના ઘણા નામ છે. આપણે તેને “અંજીર”, “અંજીર” અથવા “વાઇન બેરી” નામથી જાણીએ છીએ.

અંજીર એ પૃથ્વી પરના સૌથી જૂના છોડમાંથી એક છે. તે ઉગાડવામાં સરળ છે, અને ફળો અને અંજીરના પાંદડાઓમાંથી પણ ફાયદા પ્રચંડ છે. ફક્ત એક જ સમસ્યા છે - પાકેલા અંજીરને ફક્ત થોડા દિવસો માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અંજીર અને તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લાંબા સમય સુધી સાચવવાની ઘણી રીતો છે. અંજીરને સૂકવીને તેમાંથી જામ કે શરબત બનાવવામાં આવે છે.

અંજીરનો સ્વાદ કોને ન ગમે? અને તે કયા સ્વરૂપમાં છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - તાજા અથવા સૂકા, તેનો અજોડ સ્વાદ કોઈપણ વિદેશી ફળને પડછાયામાં મૂકી શકે છે. ફળોની વાત. શું તમે ધાર્યું છે કે અંજીર એક ફળ પણ નથી? અને એક બેરી પણ નહીં! આ અંજીરના ઝાડનું ફૂલ છે, જેને સામાન્ય રીતે વાઇન બેરી કહેવામાં આવે છે.