સફેદ કોબી - તૈયારી વાનગીઓ

કોરિયનમાં વિવિધ અથાણાંવાળા શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે.હું ગૃહિણીઓ સાથે પરંપરાગત કોરિયન રેસીપી અનુસાર, ગાજર, લસણ અને બીટના ઉમેરા સાથે અથાણાંની કોબી "પાંદડીઓ" બનાવવાની ખૂબ જ સરળ હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું.

માંસ અને ચોખાથી ભરેલા કોબી રોલ્સ એ શૈલીનો ઉત્તમ છે. પરંતુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે. કોઈપણ સમયે તમારી મનપસંદ વાનગીનો આનંદ માણવા માટે, ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને સમય ખર્ચીને, કોબીના રોલ્સને ફ્રીઝ કરીને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. ફોટા સાથેની આ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી જોઈને તમે ફ્રીઝરમાં અર્ધ-તૈયાર સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે શીખી શકશો.

હું આ ખરેખર સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે વિવિધ શાકભાજી તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા તમને સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયારી કરવામાં મદદ કરશે.

જ્યારે મારો પરિવાર એડિટિવ્સ વિના ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા સાર્વક્રાઉટથી કંટાળી ગયો, ત્યારે મેં પ્રયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું અને, જ્યારે આથો બનાવ્યો, ત્યારે કોબીમાં સમારેલા સફરજનના ટુકડા અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેર્યું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું. સાર્વક્રાઉટ ક્રિસ્પી હતી, સફરજન તેને થોડો મુક્કો આપે છે, અને ગાજરનો રંગ સરસ હતો. હું મારી ઝડપી રેસીપી શેર કરવામાં ખુશ છું.

ઠીક છે, શું તેજસ્વી ગુલાબી અથાણાંની કોબીનો પ્રતિકાર કરવો શક્ય છે, જે કરડવાથી થોડો કર્કશ સાથે શરીરને મસાલાની સમૃદ્ધ મસાલેદાર સુગંધથી ભરી દે છે? સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ જ્યોર્જિઅન-શૈલીની કોબી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને જ્યાં સુધી આ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર ખાઈ ન જાય, ત્યાં સુધી તમારું કુટુંબ શિયાળા માટે તૈયાર કરેલી બીજી કોબી પર ચોક્કસપણે સ્વિચ કરશે નહીં.

થોડું મીઠું ચડાવેલું કોબી એ એક વાનગી છે જે તમને ટેબલ પર મૂકવામાં શરમ આવશે નહીં, અને જો તમે તે બધું ખાશો, તો તમને દિલગીર થશે નહીં. હળવા મીઠું ચડાવેલું કોબીનો ઉપયોગ સ્ટ્યૂવિંગ અને પ્રથમ અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તે વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, અને સરળ રીતે, યોગ્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું કોબી અતિ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઝડપી સાર્વક્રાઉટ માટેની આ રેસીપી જ્યારે હું મુલાકાત લઈ રહ્યો હતો ત્યારે મને કહેવામાં આવ્યું હતું અને તેનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો. મને તે એટલું ગમ્યું કે મેં પણ તેનું અથાણું કરવાનું નક્કી કર્યું. તે બહાર આવ્યું છે કે સામાન્ય સફેદ કોબી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય છે.

જલદી મોડી કોબીના વડાઓ પાકવા લાગ્યા, અમે સાર્વક્રાઉટ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, હમણાં માટે તે ઝડપી રસોઈ માટે હતું.

સાર્વક્રાઉટ, અને તે પણ ઘંટડી મરી અને ગાજર સાથે, એક શક્તિશાળી વિટામિન બોમ્બ છે. શિયાળામાં, આવી હોમમેઇડ તૈયારીઓ તમને વિટામિનની ઉણપથી બચાવશે. વધુમાં, તે એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તેણે અમારા ટેબલ પર નિશ્ચિતપણે સ્થાનનું ગૌરવ લીધું છે. કોઈપણ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે આવા સાર્વક્રાઉટના ઘણા જાર તૈયાર કરી શકે છે. આને મોટા નાણાકીય ખર્ચ, ઘણો સમય અથવા વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી.

શું તમને ક્રિસ્પી અથાણું કોબી ખાવાનું ગમે છે, પરંતુ શું તમે તેની તૈયારી માટેની બધી વાનગીઓથી થોડા કંટાળી ગયા છો? પછી લસણ અને કઢીની સીઝનિંગ્સ અને સુનેલી હોપ્સના ઉમેરા સાથે મારી ઘરેલું રેસીપી અનુસાર મસાલેદાર અથાણાંવાળી કોબી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. આ તૈયારી કરવી સરળ ન હોઈ શકે, પરંતુ પરિણામ એ ક્રિસ્પી, મીઠો અને ખાટો મસાલેદાર નાસ્તો છે.

શિયાળા માટે કોબીથી ભરેલા અથાણાંવાળા મીઠી મરી તૈયાર કરવા યોગ્ય છે, તે હકીકત હોવા છતાં કે આ તૈયાર કરવાની સૌથી સહેલી રેસીપી નથી. પરંતુ, ચોક્કસ કુશળતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, કોઈપણ ગૃહિણી તેને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકે છે. તદુપરાંત, શિયાળામાં મરીની આ તૈયારીનો સ્વાદ તમને ઉનાળાની ભેટોની સંપૂર્ણ પ્રશંસા અને આનંદ માણવા દેશે.

આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ કોબી, સફરજન અને શાકભાજી સાથેના સ્વાદિષ્ટ સલાડમાં વિનેગર અથવા ઘણી બધી મરી હોતી નથી, તેથી તે નાના બાળકો અને પેટની સમસ્યાવાળા લોકોને પણ આપી શકાય છે. જો તમે શિયાળા માટે આવા કચુંબર તૈયાર કરો છો, તો તમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આહારની વાનગી પણ મળશે.

જ્યોર્જિયન-શૈલીની કોબી એકદમ મસાલેદાર બને છે, પરંતુ તે જ સમયે ક્રિસ્પી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બીટ અથાણાંની કોબીને તેજસ્વી રંગ આપે છે, અને મસાલા તેને સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.

મેં બલ્ગેરિયામાં વેકેશનમાં આ રીતે તૈયાર કરેલા સાર્વક્રાઉટનો પ્રયાસ કર્યો અને એક સ્થાનિક રહેવાસી શિયાળા માટે ઘરે બનાવેલી કોબીની રેસીપી મારી સાથે શેર કરીને ખુશ થયો. શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી વેજીટેબલ થાળી તૈયાર કરવી બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. તમારે ફક્ત તમારી ઇચ્છા અને ઉત્પાદન સાથે બેરલ સ્ટોર કરવા માટે એક ઠંડી જગ્યાની જરૂર છે.

સફેદ કોબી એ બગીચાનો પાક છે જે વિશ્વના તમામ દેશોમાં વ્યાપક છે. તે લગભગ ગમે ત્યાં ઉગાડી શકાય છે. 100 ગ્રામ કોબીમાં માત્ર 27 કેસીએલ હોય છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.