એલચી

આ રેસીપીમાં સૂચિત ચેરી પ્લમ જામ ક્લોઇંગ નથી, જાડા સુસંગતતા ધરાવે છે અને થોડી ખાટી છે. એલચી તૈયારીમાં ખાનદાની ઉમેરે છે અને સુખદ, સૂક્ષ્મ સુગંધ આપે છે. જો તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય, તો જામ બનાવતી વખતે તમારે થોડી વધુ ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે.

હું સૂચન કરું છું કે ગૃહિણીઓ ડ્રાય સોલ્ટિંગ નામની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઘરે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ તૈયાર કરે છે. અમે વિવિધ મસાલા અને લસણના ઉમેરા સાથે અથાણું બનાવીશું. ચાલો આપણે તરત જ નોંધ લઈએ કે જેઓ લસણને પસંદ નથી કરતા, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને ફક્ત રેસીપીમાંથી બાકાત કરી શકાય છે, જે, સૈદ્ધાંતિક રીતે, અથાણાંની ગુણવત્તાને અસર કરશે નહીં.

ઘરે ક્લાસિક ડૉક્ટરના સોસેજને રાંધવા, જો બાફેલી સોસેજ બનાવવા માટેની તકનીકને અનુસરવામાં આવે છે, તો તે કોઈપણ સાવચેત અને દર્દી ગૃહિણીની શક્તિમાં છે. દરેક વ્યક્તિ કે જેઓ તેમના પ્રિયજનોને સ્વસ્થ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને સ્વાદિષ્ટ ખવડાવવાનો પ્રયત્ન કરે છે, હું ક્લાસિક "ડૉક્ટર્સ" સોસેજની રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું, જે 1936 માં વિકસિત થયો હતો અને જેણે સમગ્ર સોવિયેત લોકોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી હતી.

છૂંદેલા બટાકાની સાઇડ ડિશમાં, મીઠું ચડાવેલું માછલી નિઃશંકપણે શ્રેષ્ઠ ઉમેરો હશે. પરંતુ ખરીદેલી માછલી હંમેશા રાત્રિભોજનને સફળ અને આનંદપ્રદ બનાવતી નથી. સ્વાદહીન મીઠું ચડાવેલું સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી માછલી બધું બગાડી શકે છે. આ તે છે જ્યાં સ્પ્રેટ, હેરિંગ અથવા હેરિંગ જેવી માછલીને મીઠું ચડાવવા માટેની અમારી હોમમેઇડ રેસીપી બચાવમાં આવશે.

પાકેલા નારંગી કોળાના પલ્પમાંથી સુગંધિત સફરજનના રસને મસાલેદાર આદુ અથવા એલચી સાથે ભરીને આ હોમમેઇડ તૈયારી સુગંધિત અને વિટામિન્સથી ભરપૂર બને છે. અને સફરજનના રસમાં કોળું તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે.