તજ

સામાન્ય રીતે નાની ડુંગળી શિયાળામાં સંગ્રહ માટે યોગ્ય નથી; તે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. પરંતુ આવા કદરૂપું અને નાના ડુંગળીમાંથી તમે શિયાળા માટે એક ઉત્તમ હોમમેઇડ તૈયારી કરી શકો છો - ક્રિસ્પી, મસાલેદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળી ડુંગળી.

હું સરકોના ઉમેરા સાથે સ્વાદિષ્ટ horseradish પકવવાની ઘણી રીતો શેર કરવા માંગુ છું. શા માટે અનેક રીતે? કારણ કે કેટલાક લોકોને મસાલા વધુ મસાલેદાર પસંદ છે, કેટલાક માટે બીટરૂટનો રંગ મહત્વપૂર્ણ છે, અને કેટલાકને તે મસાલેદાર પણ પસંદ છે. કદાચ આ ત્રણ horseradish marinade રેસિપિ તમારા માટે કામમાં આવશે.

છૂંદેલા બટાકાની સાઇડ ડિશમાં, મીઠું ચડાવેલું માછલી નિઃશંકપણે શ્રેષ્ઠ ઉમેરો હશે. પરંતુ ખરીદેલી માછલી હંમેશા રાત્રિભોજનને સફળ અને આનંદપ્રદ બનાવતી નથી. સ્વાદહીન મીઠું ચડાવેલું સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી માછલી બધું બગાડી શકે છે. આ તે છે જ્યાં સ્પ્રેટ, હેરિંગ અથવા હેરિંગ જેવી માછલીને મીઠું ચડાવવા માટેની અમારી હોમમેઇડ રેસીપી બચાવમાં આવશે.

શું તમે ક્યારેય દ્રાક્ષ જામનો પ્રયાસ કર્યો છે? તમે ઘણું ચૂકી ગયા! તમારી મનપસંદ દ્રાક્ષની વિવિધતામાંથી સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ, તૈયાર કરવામાં અને સંગ્રહ કરવામાં સરળ, અદ્ભુત જામ એક કપ સુગંધિત ચા સાથે શિયાળાની ઠંડી સાંજને તેજસ્વી કરવામાં મદદ કરશે. આ રેસીપીની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દ્રાક્ષ જામ તૈયાર કરીએ છીએ.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે દ્રાક્ષ કેટલી ફાયદાકારક છે - તેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને સામાન્ય મજબૂત બનાવવી, કેન્સર સામે રક્ષણ, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવું, અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવવું અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ શામેલ છે. તેથી, હું ખરેખર શિયાળા માટે આવા "વિટામિન માળા" બચાવવા માંગુ છું. આ માટે, મારા મતે, વંધ્યીકરણ વિના આ સરળ રેસીપી અનુસાર દ્રાક્ષના કોમ્પોટને રોલ કરવા કરતાં વધુ સારું અને સ્વાદિષ્ટ બીજું કંઈ નથી. હું તમને દરેક પાનખરમાં આ કેવી રીતે કરું છું તે પગલું દ્વારા કહીશ.

અસામાન્ય અને ઉપયોગી તૈયારીઓના પ્રેમીઓ માટે, હું ઘરે બનાવેલા રોવાન બેરી માટે એકદમ સરળ અને તે જ સમયે મૂળ રેસીપી પ્રદાન કરું છું. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથાણું કરીશું, જે આપણા શહેરોની શેરીઓ મોટી માત્રામાં શણગારે છે. અમે લાલ-ફ્રુટેડ રોવાન અથવા લાલ રોવાન વિશે વાત કરીશું.

ચોકબેરીને રસોઈમાં વધુ માન્યતા મળી છે.પરંતુ લાલ બેરી સાથે રોવાન વધુ ખરાબ નથી, તમારે ફક્ત શિયાળા માટે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવાની જરૂર છે. પલાળેલા રેડ રોવાન કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે માટે મારી પાસે એક સરળ હોમમેઇડ રેસીપી છે.

ક્રિસ્પી અથાણું ગાજર કેવી રીતે બનાવવું તેની આ સરળ ઘરેલુ રેસીપી ઘણી ગૃહિણીઓ માટે જીવન બચાવનાર બની જશે. "તળિયે" આવી તૈયારી કર્યા પછી જ્યારે મહેમાનો અણધારી રીતે આવે ત્યારે તમે ઝડપથી ટેબલ સેટ કરી શકો છો. જ્યારે તમારે શિયાળુ કચુંબર અથવા સૂપ ઝડપથી તૈયાર કરવાની જરૂર હોય ત્યારે તે બદલી ન શકાય તેવું પણ છે. અને તેમ છતાં તાજા ગાજર વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉપલબ્ધ હોય છે, તેમ છતાં, ઘર માટે આવા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ગાજરની તૈયારી તૈયાર કરવા માટે તમારા થોડો સમય ફાળવવા યોગ્ય છે.

વિન્ટર કોળાનું કચુંબર "એકમાં બે" છે, તે સુંદર અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. શિયાળામાં બીજું શું વધુ ઇચ્છનીય હોઈ શકે? તેથી, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કોળાની તૈયારી માટે આ રસપ્રદ રેસીપી હોવાથી, પ્રિય ગૃહિણીઓ, હું તેને તમારી સાથે શેર કરી શકતો નથી.

હું હમણાં જ કહેવા માંગુ છું કે અથાણાંવાળી દ્રાક્ષ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે. તે માંસ માટે સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર અને એક રસપ્રદ ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે. આ રેસીપી અનુસાર દ્રાક્ષનું અથાણું એકદમ સરળ છે. ઘરે તેની તૈયારી માટે કોઈ વિશેષ કુશળતા અથવા ઘણો સમયની જરૂર નથી.

હું, ઘણી ગૃહિણીઓની જેમ કે જેઓ હંમેશા શિયાળા માટે ઘણી જુદી જુદી હોમમેઇડ તૈયારીઓ કરે છે, મારા શસ્ત્રાગારમાં પ્લમમાંથી આવી તૈયારીઓ તૈયાર કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. હું બે રીતે ભાવિ ઉપયોગ માટે સુગંધિત પ્લમ જામ તૈયાર કરું છું. મેં પહેલા પદ્ધતિનું વર્ણન કર્યું છે, હવે હું બીજી રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું.

શિયાળા માટે સફરજનનું અથાણું કરીને, તમારી પાસે હંમેશા તમારા અને બાળકો બંને માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, નાસ્તો અથવા ફક્ત એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે. આ રેસીપી અનુસાર મેરીનેટ કરેલા સફરજન સ્વાદિષ્ટ અને તીખા હોય છે અને આખા પરિવાર માટે યોગ્ય છે. અને મહેમાનોની સામે તેને કરવામાં શરમ આવશે નહીં.

સરકો સાથે નાશપતીનો તૈયાર કરવા માટેની આ અસામાન્ય રેસીપી તૈયાર કરવી સરળ છે, જો કે તે બે દિવસ લે છે. પરંતુ આ મૂળ સ્વાદના સાચા પ્રેમીઓને ડરશે નહીં. તદુપરાંત, પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે, અને અથાણાંના નાશપતીનો અસામાન્ય સ્વાદ - મીઠો અને ખાટો - મેનુમાં વૈવિધ્ય લાવશે અને ઘરના સભ્યો અને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

મારા કુટુંબને ખરેખર સુગંધિત પાકેલા તેનું ઝાડ ગમે છે અને હું શિયાળા માટે મારા મનપસંદ ફળ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરું છું.સુગંધિત તેનું ઝાડ, આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર મેરીનેટેડ, તેના અસામાન્ય મસાલેદાર-ખાટા સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સુગંધથી અમને મોહિત કરે છે, અને મને પણ, રેસીપીની તૈયારીની સરળતા સાથે.

હોમમેઇડ એસ્ટોનિયન અથાણું કોળું એક રેસીપી છે જે ચોક્કસપણે તમારા પરિવારના તમામ સભ્યોના મનપસંદ નાસ્તામાંનું એક બની જશે. આ કોળું માત્ર તમામ પ્રકારની માંસની વાનગીઓ માટે જ નહીં, પણ સલાડ અને સાઇડ ડીશ માટે પણ સરસ છે.

તૈયાર કોળું પાનખરના અંતમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે તેના ફળ સંપૂર્ણપણે પાકે છે અને માંસ તેજસ્વી નારંગી અને શક્ય તેટલું મીઠી બને છે. અને બાદમાં વર્કપીસના અંતિમ સ્વાદ પર મોટો પ્રભાવ છે. તેથી, જાયફળ કોળા જાળવણી માટે આદર્શ છે.

આ ટમેટાની ચટણી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા કેચઅપને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખશે, પરંતુ તે જ સમયે તે અજોડ રીતે આરોગ્યપ્રદ હશે. હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી સંપૂર્ણપણે કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરતી નથી, કૃત્રિમ સ્વાદ વધારનારાઓનો ઉલ્લેખ નથી. તેથી, હું સાથે મળીને કામ કરવા નીચે ઉતરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

જો તમને ખબર નથી કે શિયાળા માટે પ્લમમાંથી શું બનાવવું, તો હું સફરજન અને પ્લમમાંથી આ ચટણી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરું છું.રેસીપી ચોક્કસ તમારી ફેવરિટ બની જશે. પરંતુ ફક્ત તેને ઘરે જાતે તૈયાર કરીને તમે તેમાં સમાવિષ્ટ તમામ ઉત્પાદનોના આવા સુમેળભર્યા સંયોજનની પ્રશંસા કરી શકશો.

પ્લમ એક એવું ફળ છે જે, મીઠી તૈયારીઓ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ સેવરી મસાલા પણ બનાવે છે. તેને ઘણીવાર જ્યોર્જિયન સીઝનીંગ પણ કહેવામાં આવે છે - આ તે હકીકતને કારણે છે કે કાકેશસના લોકોમાં, બધા ફળોમાંથી, રાંધણ જાદુ અને દેખીતી રીતે અસંગત ઉત્પાદનોના સંયોજનના પરિણામે, તેઓ હંમેશા માંસ માટે સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર મસાલા મેળવે છે. . એ નોંધવું જોઇએ કે આ હોમમેઇડ રેસીપી પાસ્તા, પિઝા અને નિયમિત અનાજ માટે પણ યોગ્ય છે. શિયાળો લાંબો છે, બધું કંટાળાજનક બની જાય છે, અને તે તમને સામાન્ય અને મોટે ભાગે કંટાળાજનક વાનગીઓમાં સ્વાદની વિવિધતા ઉમેરવા દે છે.

મીરાબેલ નાના, ગોળાકાર અથવા સહેજ અંડાકાર, મીઠી, ઘણીવાર ખાટા સ્વાદવાળા, આલુ હોય છે. આ પીળી ક્રીમ, જેની બાજુ સૂર્ય તરફ હોય છે તે ઘણીવાર સમૃદ્ધ લાલ રંગની હોય છે, તે વિટામિન્સનો ભંડાર છે. મીરાબેલ બેરી શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરશે અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત કરશે. તેઓ ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. હોમમેઇડ તૈયારીઓ માટે મીરાબેલ પ્લમ વિવિધતા શ્રેષ્ઠમાંની એક માનવામાં આવે છે.