લીંબુ

કદાચ કોઈને આશ્ચર્ય થશે: ફુદીનો જામ કેવી રીતે બનાવવો? આશ્ચર્ય પામશો નહીં, પરંતુ તમે ફુદીનામાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત જામ બનાવી શકો છો. વધુમાં, તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પણ છે, અને ગંધ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, તે ફક્ત જાદુઈ છે.

લીંબુ તેમની ઉપયોગીતા દ્વારા અલગ પડે છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન સી હોય છે - એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ - અને તે ખનિજ ક્ષારથી સમૃદ્ધ છે. વર્ષના કોઈપણ સમયે તેને હાથમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ, કમનસીબે, આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ, તાજા હોવાને કારણે, લાંબા સમય સુધી ચાલતું નથી. આ સરળ રેસીપી સાથે, તમે ભાવિ ઉપયોગ માટે ઘરે તાજા લીંબુ ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો, જે તેના તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોને લાંબા સમય સુધી સાચવશે.

મીઠાઈવાળી લીંબુની છાલ ઘણા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે ઘટકોની સૂચિમાં શામેલ છે. સારું, સુંદર કેન્ડીવાળા ફળો વિના ક્રિસમસ કપકેક અથવા મીઠી ઇસ્ટર કેક શું હશે? તેઓ કુટીર ચીઝ સાથે વિવિધ બેકડ સામાન માટે પણ આદર્શ છે. અને બાળકોને કેન્ડીને બદલે સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી કેન્ડીવાળા ફળો ખાવાનું ગમે છે.

લીંબુ ઝાટકોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને અદ્ભુત સુગંધ તેની લોકપ્રિયતા અને રસોઈમાં વ્યાપક ઉપયોગને સમજાવે છે. પરંતુ દરેક ગૃહિણી જાણતી નથી કે લીંબુને યોગ્ય રીતે અને સરળતાથી કેવી રીતે છાલવું. અને તેને ઘરે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપી ઘરે ઝાટકો કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગે ચર્ચા કરશે.

ઘરે લીંબુનો જામ બનાવવો જરા પણ ઝડપી નથી અને થોડો મુશ્કેલીભર્યો છે. આ સ્વાદિષ્ટ મોટા જથ્થામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, કદાચ જ્યાં સાઇટ્રસ ફળો ઉગે છે.અને અન્ય દેશોના રહેવાસીઓ માટે, લીંબુમાંથી જામ બનાવવી એ શિયાળા માટે અસામાન્ય હોમમેઇડ તૈયારીઓની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવાની તક છે.

લીંબુ અને મધ સાથે આદુ - આ ત્રણ સરળ ઘટકો આપણને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવી રાખવામાં અને શિયાળામાં સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરશે. હું ગૃહિણીઓને શિયાળા માટે વિટામિનની તૈયારી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગેની મારી સરળ રેસીપીની નોંધ લેવા ઓફર કરું છું, જે લોક ઉપાયોનો ઉપયોગ કરીને પ્રતિરક્ષા વધારવાને ઉત્તેજિત કરે છે.

સુગંધિત અને પાકેલી સ્ટ્રોબેરી રસદાર અને મીઠી નારંગી સાથે સારી રીતે જાય છે. આ બે મુખ્ય ઘટકોમાંથી, આજે મેં એક સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ કાચો જામ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે જેને ખૂબ જ સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને રસોઈની જરૂર નથી.

સફરજન, નારંગી અને લીંબુનો મુરબ્બો માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી. ફેન્ટાના પ્રેમીઓ, આ કોમ્પોટનો પ્રયાસ કર્યા પછી, સર્વસંમતિથી કહે છે કે તેનો સ્વાદ લોકપ્રિય નારંગી પીણા જેવો જ છે.

આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પિઅર અને લીંબુ જામ પણ ખૂબ જ સુંદર છે: પારદર્શક સોનેરી ચાસણીમાં સ્થિતિસ્થાપક સ્લાઇસેસ.

શું તમે જાણો છો કે સ્ટ્રોબેરી, ફુદીનો અને લીંબુ એકસાથે સારી રીતે જાય છે? આ ત્રણ ઘટકોમાંથી તમે ફુદીનાની ચાસણીમાં રાંધેલા લીંબુના ટુકડા સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સ્ટ્રોબેરી જામ તૈયાર કરી શકો છો.

મોટાભાગના સૅલ્મોનની જેમ, કોહો સૅલ્મોન એ સૌથી મૂલ્યવાન અને સ્વાદિષ્ટ માછલી છે. બધા મૂલ્યવાન સ્વાદ અને પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો કોહો સૅલ્મોનને મીઠું ચડાવવો છે. તમે માત્ર તાજી માછલીને મીઠું કરી શકો છો, પણ ઠંડું પછી પણ. છેવટે, આ ઉત્તરીય રહેવાસી છે, અને તે અમારા સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર સ્થિર થાય છે, ઠંડું નથી.

ઘણા માળીઓ જાણે છે કે એકબીજાની બાજુમાં મરીની વિવિધ જાતો રોપવી અશક્ય છે. આ ખાસ કરીને મીઠી ઘંટડી મરી અને ગરમ મરચાંના મરી માટે સાચું છે. જો મીઠી મરી ગરમથી પરાગનિત થાય છે, તો તેના ફળો ગરમ હશે. આ પ્રકારની ઘંટડી મરી ઉનાળાના સલાડ માટે યોગ્ય નથી કારણ કે તે ખૂબ ગરમ હોય છે, પરંતુ અથાણાં માટે તે બરાબર છે જે તમને જોઈએ છે.

વિશ્વ ભોજનમાં એવી ઘણી વાનગીઓ છે જે પ્રથમ નજરમાં વિચિત્ર લાગે છે.તેમાંના કેટલાક ક્યારેક પ્રયાસ કરવા માટે પણ ડરામણી હોય છે, પરંતુ એકવાર તમે પ્રયાસ કરો છો, તો તમે રોકી શકતા નથી, અને તમે કાળજીપૂર્વક તમારી નોટબુકમાં આ રેસીપી લખો છો. આ વિચિત્ર વાનગીઓમાંની એક અથાણું લીંબુ છે.

સમગ્ર સૅલ્મોન કુટુંબમાંથી, સોકી સૅલ્મોન કુકબુકના પૃષ્ઠો પર વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. માંસ મધ્યમ ચરબીનું પ્રમાણ ધરાવે છે, તે ચમ સૅલ્મોન કરતાં વધુ ચરબીયુક્ત છે, પરંતુ સૅલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ જેટલું ચરબીયુક્ત નથી. સોકી સૅલ્મોન તેના માંસના રંગ માટે પણ અલગ છે, જેમાં તેજસ્વી લાલ કુદરતી રંગ છે. હળવા મીઠું ચડાવેલું સોકી સૅલ્મોનમાંથી બનાવેલ એપેટાઇઝર હંમેશા સરસ દેખાશે. અને જેથી સ્વાદ તમને નિરાશ ન કરે, સોકી સૅલ્મોનને જાતે મીઠું કરવું વધુ સારું છે.

આવા પરિચિત ઝુચીની આશ્ચર્ય લાવી શકે છે. વિશ્વમાં કદાચ એવી કોઈ વ્યક્તિ નથી કે જેણે ઓછામાં ઓછા એક વખત સ્ક્વોશ કેવિઅરનો પ્રયાસ કર્યો ન હોય. ઘણી ગૃહિણીઓ "અનાનસની જેમ ઝુચીની" રાંધે છે અને આ સૂચવે છે કે ઝુચીની વિશે આપણે ઘણું જાણતા નથી. ખાસ કરીને, એ હકીકત વિશે કે તમે શિયાળા માટે ઝુચીનીમાંથી રસ બનાવી શકો છો.

થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ માછલી ઘણીવાર હોલિડે ટેબલ પર ચમકે છે, વિવિધ સલાડ અને સેન્ડવીચને સુશોભિત કરે છે અથવા પાતળા સ્લાઇસેસના રૂપમાં સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપે છે. થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન ફિલેટ એ જાપાનીઝ રાંધણકળાનું અસંદિગ્ધ પ્રિય છે. લાલ માછલી સાથેના રોલ્સ અને સુશી એ ક્લાસિક મેનૂનો આધાર છે.

ત્યાં ઘણા કારણો છે કે શા માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું કેપલિન સ્ટોર્સમાં વારંવાર જોવા મળતું નથી. તે ઘણીવાર સ્થિર અથવા ધૂમ્રપાન કરીને વેચાય છે. કુલીનરિયા સ્ટોર્સમાં તેઓ તળેલા કેપેલીન પણ ધરાવે છે, પરંતુ હળવા મીઠું ચડાવેલા કેપેલીન નથી. અલબત્ત, આ થોડું આશ્ચર્યજનક છે, કારણ કે હળવા મીઠું ચડાવેલું કેપેલીન ખૂબ જ કોમળ, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે, તેથી તમે તેને સ્ટોરમાં કેમ ખરીદી શકતા નથી તેનું રહસ્ય શું છે?

ગાજરના રસને યોગ્ય રીતે વિટામિન બોમ્બ અને સૌથી આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીના રસમાંનો એક માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં, જ્યારે શરીરના વિટામિન ભંડાર સમાપ્ત થાય છે, વાળ નિસ્તેજ બને છે, અને નખ બરડ થઈ જાય છે, ગાજરનો રસ પરિસ્થિતિને બચાવશે. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ ગાજરનો રસ સૌથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, પરંતુ અફસોસ, કેટલીકવાર તમારે તમારા શરીરને આખું વર્ષ જાળવી રાખવા અને શિયાળા માટે ગાજરના રસને સાચવવા માટે વિટામિન્સના નાના ભાગનો બલિદાન આપવો પડે છે.

મિન્ટ જેલી એ ગોર્મેટ ટ્રીટ છે. તમે તે ઘણું ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ તમે ફુદીનાની સુગંધ અવિરતપણે શ્વાસમાં લઈ શકો છો. ઉપરાંત, મિન્ટ જેલીનો ઉપયોગ મીઠાઈઓને સુશોભિત કરવા અને સ્વાદ આપવા માટે અથવા પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે.

એક બાળક તરીકે, હું ઉત્કટ સાથે કોળાની વાનગીઓને નફરત કરતો હતો. મને તેની ગંધ કે સ્વાદ ગમ્યો ન હતો. અને દાદીમાએ ગમે તેટલી મહેનત કરી હોય, પણ તેઓ મને આવા સ્વસ્થ કોળું ખવડાવી શક્યા નહીં. જ્યારે તેઓએ સૂર્યમાંથી જેલી બનાવી ત્યારે બધું બદલાઈ ગયું.

તાજી લાલ માછલીને ઠંડુ અથવા સ્થિર વેચવામાં આવે છે, અને આવી માછલી મીઠું ચડાવેલું માછલી કરતાં ઘણી સસ્તી છે. આ તફાવતનું કારણ શું છે તે અમે સમજીશું નહીં, પરંતુ અમે આ તક લઈશું અને એક ઉત્તમ એપેટાઇઝર તૈયાર કરીશું - હળવા મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી.

થોડું મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી એક અદ્ભુત એપેટાઇઝર છે, તેમાં કોઈ શંકા નથી. પરંતુ ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન, ચમ સૅલ્મોન જેવી પ્રજાતિઓની કિંમત સરેરાશ વ્યક્તિ માટે ખૂબ જ બેહદ છે. શા માટે ગુલાબી સૅલ્મોન પર ધ્યાન આપતા નથી? હા, હા, જો કે આ માછલી પ્રથમ નજરમાં થોડી સૂકી લાગે છે, જ્યારે મીઠું ચડાવેલું હોય ત્યારે તે ખર્ચાળ જાતોથી વ્યવહારીક રીતે અસ્પષ્ટ બની જાય છે.

બનાના જામ એ સૌથી સામાન્ય મીઠાઈ નથી, પરંતુ તેમ છતાં, જેઓ ઓછામાં ઓછા એક વખત તેનો સ્વાદ અજમાવશે તેઓ તેને હંમેશ માટે પ્રેમ કરશે. શું તમે ક્યારેય પાકેલા કેળાં ખરીદ્યા છે? તેમની પાસે કોઈ સ્વાદ નથી, જોકે ત્યાં સુગંધ છે. આ કેળામાંથી જ વાસ્તવિક કેળાનો જામ બનાવવામાં આવે છે.

દરેકને લીંબુ જામ ગમશે, અપવાદ વિના. નાજુક, સુખદ એસિડિટી સાથે, સ્ફૂર્તિ આપતી સુગંધ અને જોવામાં અદભૂત સુંદર. એક ચમચી લીંબુનો જામ ખાવાથી માઈગ્રેન દૂર થઈ જશે અને શરદી ઝડપથી મટી જશે.પરંતુ તે વિચારવું ભૂલભરેલું હશે કે લીંબુનો જામ ફક્ત સારવાર માટે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ એક અદ્ભુત સ્ટેન્ડ-અલોન ડેઝર્ટ છે, અથવા નાજુક સ્પોન્જ રોલ માટે ભરણ છે.

હોર્સરાડિશ એક અનન્ય છોડ છે. તે મસાલા તરીકે ખાવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ બાહ્ય ઉપયોગ માટે કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે, અને પરંપરાગત ઉપચારકો ઘણા રોગોના ઉપચાર તરીકે હોર્સરાડિશની ભલામણ કરે છે.

કદાચ સૌથી અસામાન્ય અને સુંદર જામ ફૂલ જામ છે. ફૂલો જંગલી અને બગીચો બંને હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, વિવિધ બેરી ઝાડીઓ અને ફળોના ઝાડના ફૂલોનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. આજે અમે તમારા માટે ફૂલ જામ બનાવવા માટેની વાનગીઓની સૌથી સંપૂર્ણ પસંદગી તૈયાર કરી છે. અમને ખાતરી છે કે તમે તમારા માટે યોગ્ય રેસીપી શોધી શકશો, અને ચોક્કસપણે તમારા પરિવારને અસામાન્ય તૈયારી સાથે ખુશ કરશે.

જો તમને ગમે તેટલો ફુદીનો ન હોય અને તૈયારીની બીજી પદ્ધતિ તમને પસંદ ન હોય તો ફુદીનાનો રસ તૈયાર કરી શકાય છે. તમે, અલબત્ત, સૂકા ફુદીનો કરી શકો છો, પરંતુ પછી તમારે તેને ઉકાળવું પડશે, અને આ સમયનો બગાડ છે અને મોટાભાગની સુગંધ છે. ફુદીનાનો રસ બનાવવા માટે સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

લીલી ફીજોઆ બેરી મૂળ દક્ષિણ અમેરિકા છે. પરંતુ તે અમારી ગૃહિણીઓના દિલ જીતવા લાગી.સદાબહાર ઝાડવાના ફળોમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ ચોક્કસપણે કોઈને પણ ઉદાસીન છોડશે નહીં જેણે એકવાર તેનો પ્રયાસ કર્યો હોય. ફીજોઆનો સ્વાદ અસામાન્ય છે, જે ખાટા કીવીની નોંધો સાથે અનેનાસ-સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણની યાદ અપાવે છે. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે વિદેશી ફળોમાંથી એક સરસ પીણું કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

રાનેટકી વિવિધતાના નાના સફરજન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ અદ્ભુત જામ બનાવે છે. તે તેની તૈયારી છે જેની આપણે આજે અમારા લેખમાં ચર્ચા કરીશું.