કિસમિસ પાંદડા

મેં દ્રાક્ષ સાથે તૈયાર ટમેટાં કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા કારણ કે મને શિયાળાની તૈયારીઓ સાથે પ્રયોગ કરવાનું ગમે છે. હું મારા ડાચામાં ઘણી બધી વસ્તુઓ ઉગાડું છું, મેં એકવાર તૈયાર ટામેટાંમાં દ્રાક્ષના ગુચ્છો ઉમેર્યા, તે સારી રીતે બહાર આવ્યું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીએ ટામેટાંને એક રસપ્રદ સુગંધ આપ્યો અને તેનો સ્વાદ થોડો બદલ્યો. આ રેસીપી પસંદ અને ટેસ્ટ થયા પછી, હું તેને અન્ય ગૃહિણીઓ સાથે શેર કરવા માંગુ છું.

લણણીની મોસમના અંતે શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાંડમાં નાખવું શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે હજી પણ પાકેલા લાલ ટામેટાં હોય છે, અને જે હજી લીલા છે તે હવે પાકશે નહીં. પરંપરાગત અથાણાંમાં સામાન્ય રીતે માત્ર મીઠાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ અમારી હોમમેઇડ રેસીપી એકદમ સામાન્ય નથી.અમારી મૂળ રેસીપી ટામેટાં તૈયાર કરવા માટે મોટાભાગે ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે. ખાંડમાં ટામેટાં મક્કમ, સ્વાદિષ્ટ બને છે અને અસામાન્ય સ્વાદ માત્ર તેમને બગાડતો નથી, પણ તેમને વધારાનો ઝાટકો અને વશીકરણ પણ આપે છે.

તમે કદાચ આ અથાણાંવાળા શાકભાજી તૈયાર કર્યા હશે અથવા અજમાવ્યા હશે. પરંતુ શું તમે મધ સાથે અથાણાંવાળા મરીનો પ્રયાસ કર્યો છે? ફૂલકોબી વિશે શું? મને દરેક લણણીની મોસમમાં ઘણી બધી નવી ઘરેલુ તૈયારીઓ કરવી ગમે છે. એક સાથીદારે મને આ સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને સરળ મધ અને વિનેગર સાચવવાની રેસીપી આપી. હું સૂચન કરું છું કે તમે આવી તૈયારી કરવાનો પ્રયાસ કરો.

વોડકા સાથે તૈયાર કાકડીઓ - શું તમે ક્યારેય આ તૈયારી વિશે સાંભળ્યું છે? શું તમે જાણો છો કે સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ માત્ર ખારા સાથે જ નહીં, વોડકા સાથે પણ સાચવી શકાય છે? જો નહીં, તો પછી કેવી રીતે સાચવવું તે શીખો, કારણ કે આવી રાંધણ હાઇલાઇટ - એકમાં બે - ચૂકી શકાતી નથી!

ઉનાળામાં તાજા શાકભાજી, શું હોઈ શકે આરોગ્યપ્રદ? પરંતુ કેટલીકવાર તમે આવા પરિચિત સ્વાદથી કંટાળી જાઓ છો, તમારે કંઈક વિશેષ જોઈએ છે, ઉત્પાદનોનું અસામાન્ય સંયોજન અને ઉતાવળમાં પણ. યુવાન હળવા મીઠું ચડાવેલું ઝુચિની અને કાકડી એ ગૃહિણીઓ માટે ઝડપી ઉનાળાના નાસ્તા માટે એક સરસ વિચાર છે જેઓ તેમના સમયને આશ્ચર્ય અને મૂલ્યવાન કરવાનું પસંદ કરે છે.

તૈયાર કાકડીઓ, વંધ્યીકરણ વિના વળેલું, રસદાર, કડક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઘરે કાકડીઓ તૈયાર કરવાની આ સરળ રેસીપી શિખાઉ ગૃહિણી દ્વારા પણ અમલમાં મૂકી શકાય છે!

થોડું મીઠું ચડાવેલું ગૂસબેરીને મૂળ હોમમેઇડ રેસિપી તરીકે સુરક્ષિત રીતે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. આ રેસીપી સફળતાપૂર્વક મીઠી અને ખારી સ્વાદને જોડે છે. હળવા મીઠું ચડાવેલું ગૂસબેરી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો અને તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો.

ટેકમાલી પ્લમ સોસ એ જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની ઘણી રાંધણ કૃતિઓમાંની એક છે. આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ ટેકમાલી ચટણી તમારા સ્વાદના આધારે ખાટા-મસાલેદાર અથવા કદાચ ગરમ-ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ, કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ જ્યોર્જિયન પ્લમ સોસમાં અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ કલગી છે. તમે ટકેમાલી ચટણી સાથે શું ખાઓ છો? - તમે પૂછો. હા, બરબેકયુ અથવા અન્ય માંસ માટે, શિયાળામાં, તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈપણ કલ્પના કરી શકતા નથી.

અથાણાંવાળા ટામેટાં માટેની આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે. શિયાળા માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા ટામેટાં લગભગ દરેકને ગમે છે. તેથી, ચાલો તેને કહીએ: અથાણાંવાળા ટામેટાં - એક સાર્વત્રિક અને સરળ રેસીપી. અને તેથી, અથાણાંવાળા ટામેટાં તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

શિયાળા માટે તૈયાર કરેલા તૈયાર ટામેટાંને મોટી સફળતા મળે તે માટે, તમારે નાના અને ગાઢ, જાડા સ્કિનવાળા ટામેટાં પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો ટામેટાં પ્લમ આકારના હોય તો તે સારું રહેશે. પરંતુ ઘરની તૈયારી માટે આ એટલું જરૂરી નથી.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓ તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં. સાચું, કાકડીઓનું અથાણું કરતી વખતે, તમારે ખારા અને પાણી બંને ઉકાળવા પડશે, અને તેથી તમે રૂમને ગરમ કર્યા વિના કરી શકતા નથી. પરંતુ કોઈને આ વિશે યાદ રહેશે નહીં જ્યારે આખો શિયાળો તેઓ તેમના પરિવારને સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે લાડ કરી શકશે.

કેવી રીતે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડી સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી અને ઠંડા પાણીમાં કેવી રીતે બનાવવું. છેવટે, ઉનાળામાં તે ખૂબ ગરમ છે, અને હું ફરીથી સ્ટોવ ચાલુ કરવા માંગતો નથી.

તે તારણ આપે છે કે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું એ ખૂબ જ સુખદ અનુભવ છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઘણી સ્લેવિક વાનગીઓમાં કાકડીની પરંપરાગત વાનગી છે, અને કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું તાજેતરમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે. છેવટે, હવામાન વધુ ગરમ અને વધુ ગરમ થઈ રહ્યું છે.અને તેથી, ચાલો વ્યવસાય પર ઉતરીએ.