માખણ

આકાર અને રંગમાં ખૂબ જ સુંદર એવી બ્રોકોલી વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આ શાકભાજીના ફૂલો ખૂબ ઉપયોગી છે. બ્રોકોલીનો વ્યાપકપણે આહાર પોષણમાં ઉપયોગ થાય છે અને તે માતાઓ દ્વારા મૂલ્યવાન છે જેઓ તેમના બાળકોને એક વર્ષ સુધીની વનસ્પતિ પ્યુરી ખવડાવવાનું શરૂ કરે છે. આજે આપણે બ્રોકોલી પ્યુરી વિશે ખાસ વાત કરીશું, બ્રોકોલી પસંદ કરવા માટેના મૂળભૂત નિયમો અને તેને કેવી રીતે રાંધવા તે ધ્યાનમાં લઈશું.

ગાજર એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે જે કોઈપણ ગૃહિણી માટે હંમેશા ઉપલબ્ધ હોય છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ શરીર દ્વારા મહત્તમ રીતે શોષાય તે માટે, તમારે તેને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ, ખાટી ક્રીમ સાથે મોસમ કરવાની જરૂર છે. તેમાંથી પ્યુરી 8 મહિનાના બાળકોને પણ આપી શકાય છે, અને લોકો આહારમાં ઉપયોગ કરે છે.

પાલકનો સ્વાદ અનોખો હોય છે, પરંતુ તેને ખાવાથી ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેની સૌથી મૂળભૂત મિલકત શરીરમાંથી કચરો અને ઝેર દૂર કરવાની ક્ષમતા છે. પાલકનો ઉપયોગ આહારની વાનગીઓની તૈયારીમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે, તેથી તેને શિયાળા માટે સાચવવી જોઈએ.હું આ લેખમાં પાંદડાવાળા શાકભાજીને સ્થિર કરવાની બધી રીતો વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે; તે એક સુખદ સ્વાદ અને તેજસ્વી સુગંધ ઉમેરે છે, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ પણ હોય છે. સમગ્ર ઠંડીની મોસમ દરમિયાન આ સુખદ મસાલા સાથે ભાગ ન લેવા માટે, તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો. શિયાળા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્થિર કરવાની ત્રણ મુખ્ય રીતો છે.

તુલસીનો છોડ ખૂબ જ સુગંધિત, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ મસાલેદાર વનસ્પતિનો ઉપયોગ રસોઈમાં, સૂપ, ચટણી, માંસ અને માછલીના ઉમેરણ તરીકે તેમજ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. ઉનાળામાં થોડો સમય બચાવવા માટે, ચાલો ફ્રીઝરમાં તુલસીનો છોડ ફ્રીઝ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ. આ લેખમાં ઘરે શિયાળા માટે તુલસીનો છોડ ઠંડું કરવાની બધી જટિલતાઓ અને પદ્ધતિઓ વિશે વાંચો.