મેલિસા

મેલિસા તેના હીલિંગ ગુણધર્મો અને તેના આધારે પીણાંની સુખદ મસાલેદાર સુગંધ માટે વિશ્વભરના ગ્રાહકો દ્વારા મૂલ્યવાન છે. અધિકૃત અને વૈકલ્પિક દવા પણ ઘણા ઉપયોગી ટિંકચરની તૈયારીમાં આ ચમત્કારિક છોડનો ઉપયોગ કરે છે.

મેલિસા લાંબા સમયથી માત્ર ઔષધીય વનસ્પતિઓથી આગળ વધી ગઈ છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં, માંસની વાનગીઓ, પીણાં અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે સક્રિયપણે થાય છે. આ મીઠાઈઓમાંથી એક લીંબુ મલમ જામ છે. આ જામ તદ્દન સર્વતોમુખી છે. તે ટોસ્ટ્સ, કોકટેલ્સ અને ફક્ત સુશોભિત મીઠાઈઓ માટે યોગ્ય છે.

ઇવાન મિચુરિન પોતે બ્લેક ગૂસબેરીના સંવર્ધનમાં સામેલ હતા. તેણે જ વિટામિન્સ અને સ્વાદની મહત્તમ સાંદ્રતા પ્રાપ્ત કરવા માટે એક બેરીમાં નીલમણિ ગૂસબેરી સાથે કાળા કરન્ટસને જોડવાનું નક્કી કર્યું. તે સફળ થયો, અને જો લીલો ગૂસબેરી જામ શાહી માનવામાં આવે છે, તો કાળા ગૂસબેરી જામને શાહી કહી શકાય.

મેલિસા અથવા લીંબુ મલમ સામાન્ય રીતે શિયાળા માટે શુષ્ક સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો સૂકવણી યોગ્ય રીતે કરવામાં ન આવે અથવા રૂમ ખૂબ ભીના હોય તો તમારી તૈયારીઓ ગુમાવવાનું જોખમ રહેલું છે. આ કિસ્સામાં, લીંબુ મલમ સીરપ રાંધવા અને તેની સલામતી વિશે ચિંતા ન કરવી તે ખૂબ સરળ છે. મેલિસા ઑફિસિનાલિસ સીરપ માત્ર સાજા જ નથી, પણ કોઈપણ પીણાના સ્વાદને પૂરક બનાવે છે. આ ચાસણીનો ઉપયોગ ક્રીમ અથવા બેકડ સામાનને સ્વાદ આપવા માટે કરી શકાય છે. તમને ઝડપથી લીંબુ મલમ સીરપનો ઉપયોગ મળશે અને તે તમારા શેલ્ફ પર લાંબા સમય સુધી સ્થિર રહેશે નહીં.

મેલિસાનો લાંબા સમયથી લોકો રસોઈ, દવા અને પરફ્યુમરીમાં ઉપયોગ કરે છે. તેમાં લીંબુની સુખદ સુગંધ છે અને ચેતાને શાંત કરે છે. ભાવિ ઉપયોગ માટે લીંબુ મલમને સૂકવવા માટે, તમારે કેટલાક રહસ્યો જાણવાની જરૂર છે.

મેલિસા, અથવા લીંબુ મલમ, માત્ર એક ઔષધીય વનસ્પતિ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં અવિશ્વસનીય સ્વાદ અને સુગંધ પણ છે, જે ચોક્કસ વાનગીઓની તૈયારીમાં અનિવાર્ય છે. સામાન્ય રીતે લીંબુ મલમ શિયાળા માટે સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે મોટાભાગની સુગંધ બાષ્પીભવન થાય છે, અને રંગ ખોવાઈ જાય છે. ફ્રીઝિંગ એ બંનેને સાચવવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે.

શિયાળા માટે મધના મરીનેડમાં મેરીનેટેડ ટામેટાં એ મૂળ ટમેટાની તૈયારી છે જે ચોક્કસપણે અસામાન્ય સ્વાદ અને વાનગીઓના પ્રેમીઓને રસ લેશે. એક અસલ અથવા અસામાન્ય રેસીપી મેળવવામાં આવે છે કારણ કે સામાન્ય સરકો કે જેનો આપણે દરરોજ ઉપયોગ કરવા માટે ટેવાયેલા છીએ તેના બદલે, આ રેસીપી પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે લાલ કિસમિસનો રસ, મધ અને મીઠુંનો ઉપયોગ કરે છે.