કેપેલીન
દરિયામાં કેપેલીનને કેવી રીતે મીઠું કરવું
કેપેલિન વિશ્વમાં ખૂબ વ્યાપક છે, અને તેને તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. તાજી ફ્રોઝન કેપેલીન કોઈપણ માછલીની દુકાનમાં ઉપલબ્ધ છે અને તૈયાર વસ્તુઓ ખરીદવા કરતાં જાતે કેપેલીનને મીઠું કરવું વધુ સારું છે. એક નિયમ તરીકે, પ્રક્રિયાની ગુણવત્તા વિશે કોઈ ફરિયાદ નથી; તે માછલીને સંગ્રહિત કરવા વિશે છે. મીઠું ચડાવેલું કેપેલીન એ માછલી નથી જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થવી જોઈએ.
હોમમેઇડ થોડું મીઠું ચડાવેલું કેપેલીન - એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવવાની રેસીપી
ત્યાં ઘણા કારણો છે કે શા માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું કેપલિન સ્ટોર્સમાં વારંવાર જોવા મળતું નથી. તે ઘણીવાર સ્થિર અથવા ધૂમ્રપાન કરીને વેચાય છે. કુલીનરિયા સ્ટોર્સમાં તેઓ તળેલા કેપેલીન પણ ધરાવે છે, પરંતુ હળવા મીઠું ચડાવેલા કેપેલીન નથી. અલબત્ત, આ થોડું આશ્ચર્યજનક છે, કારણ કે હળવા મીઠું ચડાવેલું કેપેલીન ખૂબ જ કોમળ, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે, તેથી તમે તેને સ્ટોરમાં કેમ ખરીદી શકતા નથી તેનું રહસ્ય શું છે?