ગાજર

પાનખરના અંતમાં અને હિમાચ્છાદિત શિયાળાના નીરસ દિવસોમાં આ શાકભાજીની ભાત આંખને ખુશ કરે છે. શિયાળા માટે ઘણી શાકભાજીને એકસાથે સાચવવાનો આ વિકલ્પ ખૂબ જ રસપ્રદ છે, કારણ કે એક જારમાં આપણને વિવિધ ફળોનો સંપૂર્ણ કેલિડોસ્કોપ મળે છે.

હું આ ખરેખર સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે વિવિધ શાકભાજી તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા તમને સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયારી કરવામાં મદદ કરશે.

અમે ગાજરને તેમના તેજસ્વી રંગ, સુખદ સ્વાદ અને વિટામિન્સની વિપુલતા માટે પ્રેમ કરીએ છીએ. આ શાકભાજી ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે અને ઉનાળાના મધ્યભાગથી રસદાર મૂળ શાકભાજી સાથે ઉનાળાના રહેવાસીઓને આનંદ આપે છે. શિયાળા માટે ગાજર તૈયાર કરવા માટેની વાનગીઓ એટલી જટિલ નથી, અને રસોઈમાં શિખાઉ માણસ પણ તેમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં સરળતાથી સામનો કરી શકે છે.

ટામેટામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર હેરિંગ સરળતાથી ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તેમને ઘરે તૈયાર કરવાની તેમની રેસીપી સરળ છે, અને મલ્ટિકુકર રાખવાથી રસોઈનો સમય નોંધપાત્ર રીતે ઓછો થાય છે.

હોમમેઇડ એડિકા એ મસાલા છે જે હંમેશા ટેબલ પર અથવા દરેક "મસાલેદાર" પ્રેમીના રેફ્રિજરેટરમાં હોય છે. છેવટે, તેની સાથે, કોઈપણ વાનગી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી બને છે. લગભગ દરેક ગૃહિણી પાસે સ્વાદિષ્ટ એડિકા માટે તેની પોતાની રેસીપી હોય છે; તેને તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે.

મિત્ર પાસેથી મશરૂમ્સ સાથે આ હોજપોજની રેસીપી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, પહેલા મને તેના ઘટકોની સુસંગતતા પર શંકા હતી, પરંતુ, તેમ છતાં, મેં જોખમ લીધું અને અડધો ભાગ તૈયાર કર્યો. તૈયારી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તેજસ્વી અને સુંદર બની. તદુપરાંત, તમે રસોઈ માટે વિવિધ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ બોલેટસ, બોલેટસ, એસ્પેન, મધ મશરૂમ્સ અને અન્ય હોઈ શકે છે. દરેક વખતે તેનો સ્વાદ થોડો અલગ હોય છે. મારો પરિવાર બોલેટસ પસંદ કરે છે, કારણ કે તે સૌથી કોમળ અને મધ મશરૂમ્સ છે, તેમની ઉચ્ચારણ મશરૂમની સુગંધ માટે.

સાર્વક્રાઉટ, અને તે પણ ઘંટડી મરી અને ગાજર સાથે, એક શક્તિશાળી વિટામિન બોમ્બ છે. શિયાળામાં, આવી હોમમેઇડ તૈયારીઓ તમને વિટામિનની ઉણપથી બચાવશે. વધુમાં, તે એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તેણે અમારા ટેબલ પર નિશ્ચિતપણે સ્થાનનું ગૌરવ લીધું છે. કોઈપણ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે આવા સાર્વક્રાઉટના ઘણા જાર તૈયાર કરી શકે છે. આને મોટા નાણાકીય ખર્ચ, ઘણો સમય અથવા વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી.

કોરિયનમાં વિવિધ અથાણાંવાળા શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. હું ગૃહિણીઓ સાથે પરંપરાગત કોરિયન રેસીપી અનુસાર, ગાજર, લસણ અને બીટના ઉમેરા સાથે અથાણાંની કોબી "પાંદડીઓ" બનાવવાની ખૂબ જ સરળ હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું.

જ્યારે મારો પરિવાર એડિટિવ્સ વિના ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા સાર્વક્રાઉટથી કંટાળી ગયો, ત્યારે મેં પ્રયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું અને, જ્યારે આથો બનાવ્યો, ત્યારે કોબીમાં સમારેલા સફરજનના ટુકડા અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેર્યું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું. સાર્વક્રાઉટ ક્રિસ્પી હતી, સફરજન તેને થોડો મુક્કો આપે છે, અને ગાજરનો રંગ સરસ હતો. હું મારી ઝડપી રેસીપી શેર કરવામાં ખુશ છું.

ઘરે બોર્શટ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવું એ મુશ્કેલ અને ઝડપી કાર્ય નથી. આવી સ્વાદિષ્ટ તૈયારી એ વિટામિનનો વાસ્તવિક ભંડાર છે. તે તમારા બોર્શટને તે અનન્ય સ્વાદ આપશે જે દરેક ગૃહિણી "પકડવા" માટે મેનેજ કરતી નથી. એક કે બે વાર તૈયારી પર થોડો સમય પસાર કરીને, તમે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવામાં ઝડપથી સામનો કરી શકશો.

શિયાળાના અથાણાં માટેની તૈયારીઓ - આ નાના શાકભાજીના અથાણાંના મિશ્રણનું નામ છે. આ તૈયાર ભાતમાં માત્ર તીક્ષ્ણ સ્વાદ જ નથી, પણ તે ખૂબ જ મોહક લાગે છે. હું એવી ગૃહિણીઓને આમંત્રિત કરું છું કે જેઓ રસોડામાં જાદુનું કામ કરવાનું પસંદ કરે છે અને વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આ મૂળ રેસીપીમાં નિપુણતા ધરાવે છે.

પ્લેટ-આકારના કોળામાંથી બનાવેલ એપેટાઇઝર - આ તે છે જેને સ્ક્વોશ વધુ યોગ્ય રીતે કહેવામાં આવે છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ મિશ્રિત સ્ક્વોશ કોઈપણ ગરમ વાનગીમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, મૂળ સાથે અથાણું સ્ક્વોશ સફળતાપૂર્વક દરેકના મનપસંદ અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. રહસ્ય તેના પલ્પમાં વિવિધ ગંધને શોષવાની સ્ક્વોશની અદ્ભુત ક્ષમતામાં રહેલું છે.

સ્ક્વોશ તૈયાર કરવા માટેની આ રેસીપીમાં વનસ્પતિની જ લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવારની જરૂર નથી.જો કે, આ રીતે તૈયાર સ્ક્વોશ તેમના મૂળ સ્વાદ અને અસામાન્ય દેખાવ દ્વારા અલગ પડે છે. તેથી, આ રેસીપી એવી ગૃહિણીઓ માટે ઉપયોગી થશે કે જેઓ તેમના મહેમાનોને અનોખી વાનગીથી આશ્ચર્યચકિત કરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય નથી માંગતા અથવા ખર્ચી શકતા નથી.

મને આ હોમમેઇડ હોર્સરાડિશ, ગાજર અને સફરજનના સલાડની રેસીપી ગમે છે કારણ કે તે તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે. સરળતા અને તૈયારીની સરળતા આ સ્વાદિષ્ટ ભાતને વધુ આકર્ષક બનાવે છે. તમારો થોડો સમય ફાળવો, આ હોર્સરાડિશ બનાવવાની રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ ફળ અને શાકભાજીની થાળી બનાવો.

જેલીમાં હોમમેઇડ માંસ સ્ટયૂ કોઈપણ પ્રકારના મરઘાંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ચિકન, હંસ, બતક અથવા ટર્કીના માંસને સાચવી શકો છો. જો તમે તૈયારી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માંગતા હો, તો રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.

મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે ગાજર, લસણ અને થોડી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મીઠું ચડાવેલું રીંગણ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય તેવું અને સ્વાદિષ્ટ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર મારા ઘરના લોકોમાં પ્રિય છે.

લીંબુ અને અન્ય મસાલાઓ સાથે હોમમેઇડ ગાજર "ચીઝ" એક વર્ષમાં તૈયાર કરી શકાય છે જ્યારે મીઠી અને તેજસ્વી મૂળ શાકભાજી માટે લણણી ખાસ કરીને સારી હોય છે અને ગાજર રસદાર, મીઠી અને મોટા ઉગાડવામાં આવે છે. આ ગાજર તૈયારી ગાજર માસને ઉકાળીને અને પછી મસાલા ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

મસાલેદાર ગાજર સીઝનીંગ માટેની આ મૂળ રેસીપી ઘરે જાતે જ પ્રજનન કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. જો આ તમારી પ્રથમ વખત તૈયારીઓ કરી રહ્યા હોય, તો પણ મને ખાતરી છે કે તમે ચોક્કસપણે સફળ થશો. મસાલાની રેસીપી એકદમ મૂળ હોવા છતાં, તે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. આની ખાતરી કરવા માટે ઉતાવળ કરો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મસાલેદાર ગાજર એક જગ્યાએ અસામાન્ય તૈયારી છે. છેવટે, આ બે તંદુરસ્ત મૂળ શાકભાજી ઉપરાંત, તે લસણ અને સફરજનના રસનો પણ ઉપયોગ કરે છે. અને આ સંયોજન આપણા માટે બહુ પરિચિત નથી. પરંતુ તે ફક્ત તે લોકો માટે જ નહીં જેઓ અસામાન્ય ખોરાક અને સ્વાદને જોડવાનું પસંદ કરે છે. રેસીપીમાં કોઈ સરકો, મીઠું અથવા ખાંડ નથી, અને આ ગાજરની તૈયારી બનાવે છે, જ્યાં સફરજનનો રસ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કામ કરે છે, તે વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

ગાજરના જામમાં ઘણા વિટામિન હોય છે. સૌથી વધુ - કેરોટિન, જે પછી વિટામિન A માં સંશ્લેષણ થાય છે. માનવ શરીરની સરળ કામગીરીના સંદર્ભમાં બાદમાં મુખ્ય વસ્તુ છે.તેથી, હું તમને કહીશ કે ઘરે ગાજર જામ કેવી રીતે બનાવવી.