ટંકશાળ

શું તમે જાણો છો કે સ્ટ્રોબેરી, ફુદીનો અને લીંબુ એકસાથે સારી રીતે જાય છે? આ ત્રણ ઘટકોમાંથી તમે ફુદીનાની ચાસણીમાં રાંધેલા લીંબુના ટુકડા સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સ્ટ્રોબેરી જામ તૈયાર કરી શકો છો.

જરદાળુ એક અનોખું મધુર ફળ છે જેમાંથી તમે શિયાળા માટે વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ બનાવી શકો છો. અમારી ઑફર આજે ફુદીનાના પાન સાથે જરદાળુ કોમ્પોટ છે. અમે વંધ્યીકરણ વિના આવા વર્કપીસને બંધ કરીશું, તેથી, તે તમારો વધુ સમય લેશે નહીં, અને પરિણામ ચોક્કસપણે ઉચ્ચતમ ચિહ્ન પ્રાપ્ત કરશે.

આલુ લાંબા સમયથી આપણા આહારમાં છે. તેની વૃદ્ધિની ભૂગોળ ખૂબ વિશાળ હોવાથી, તેને વિશ્વના ઘણા દેશોમાં પ્રેમ અને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે ઇંગ્લેન્ડની રાણી પોતે, એલિઝાબેથ II, નાસ્તામાં પ્લમ પસંદ કરતી હતી. તેણી તેમના સ્વાદથી મોહિત થઈ ગઈ અને તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે સાંભળ્યું. પરંતુ ગૃહિણીઓએ દરેક સમયે જે મુખ્ય સમસ્યાનો સામનો કરવો પડ્યો છે તે એ છે કે શિયાળા માટે આવા ફિકી ફળોને કેવી રીતે સાચવવા.

પાનખર તેના સોનેરી રંગોથી પ્રભાવિત કરે છે, તેથી હું આ મૂડને ઠંડા શિયાળાના દિવસો માટે સાચવવા માંગુ છું. ટંકશાળ સાથે કોળુ અને પીળો ચેરી પ્લમ જામ એ મીઠી તૈયારીના ઇચ્છિત રંગ અને સ્વાદને સંયોજિત કરવા અને મેળવવા માટે એક ઉત્તમ ઉપાય છે.

ઘણા લોકોને ચેરી પ્લમ પસંદ નથી. તે ખૂબ જ મજબૂત ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે અને તે પર્યાપ્ત રંગીન નથી. પરંતુ જો આપણે શિયાળા માટે કોમ્પોટ બંધ કરવા માંગતા હોવ તો આવા ખાટા સ્વાદનો ફાયદો છે. સારા સચવાયેલા રંગ માટે, ચેરી પ્લમને રાસબેરિઝ સાથે જોડવાનું વધુ સારું છે.

મિન્ટ જેલી એ ગોર્મેટ ટ્રીટ છે. તમે તે ઘણું ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ તમે ફુદીનાની સુગંધ અવિરતપણે શ્વાસમાં લઈ શકો છો. ઉપરાંત, મિન્ટ જેલીનો ઉપયોગ મીઠાઈઓને સુશોભિત કરવા અને સ્વાદ આપવા માટે અથવા પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે.

ઘણા બધા પ્રદેશોના રહેવાસીઓ બડાઈ કરી શકે છે કે તેઓ અખરોટને માત્ર સ્ટોરની છાજલીઓ પર જ નહીં, પણ તાજા, અપરિપક્વ સ્વરૂપમાં પણ જોઈ શકે છે. રસોઈયા આ ફળોનો ઉપયોગ અનફર્ગેટેબલ સ્વાદનો જામ બનાવવા માટે કરે છે. આ ડેઝર્ટ, તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ઉપરાંત, ખૂબ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે અખરોટ જામ બનાવવા માટેની તકનીક સૌથી સરળ નથી, પરંતુ જો તમે બધી મુશ્કેલીઓમાંથી પસાર થશો અને દૂધિયું પાકેલા લીલા બદામમાંથી જામ બનાવશો, તો તમે ચોક્કસપણે પરિણામથી સંતુષ્ટ થશો.

ઘણા લોકો તેજસ્વી સાઇટ્રસ પીણાંનો આનંદ માણે છે. લીંબુ તેમના માટે ઉત્તમ આધાર છે. આ ફળો ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે અને શરીરને શક્તિશાળી ઊર્જા આપી શકે છે. આજે આપણે ઘરે સ્વાદિષ્ટ લીંબુ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું. આ પીણું જરૂર મુજબ સોસપેનમાં તૈયાર કરી શકાય છે અથવા બરણીમાં ફેરવી શકાય છે, અને મહેમાનોના આગમનની અણધારી ક્ષણે, તેમની સાથે અસામાન્ય તૈયારી કરી શકાય છે.

કાળા ફળોવાળા રોવાનને ચોકબેરી અથવા ચોકબેરી કહેવામાં આવે છે. બેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ ઘણા માળીઓ આ પાક પર થોડું ધ્યાન આપે છે. કદાચ આ ફળોની થોડી કઠોરતાને કારણે છે અથવા હકીકત એ છે કે ચોકબેરી અંતમાં (સપ્ટેમ્બરના અંતમાં) પાકે છે, અને ફળોના પાકમાંથી મુખ્ય તૈયારીઓ પહેલેથી જ કરવામાં આવી છે. અમે તમને હજી પણ સલાહ આપીએ છીએ કે ચોકબેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે તે હકીકતની દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં, તેથી તેમાંથી કોમ્પોટ તૈયાર કરવું ફક્ત જરૂરી છે.

કેટલીકવાર, પ્રમાણભૂત વાર્ષિક તૈયારીઓ ઉપરાંત, તમે તમારા પરિવારને કંઈક અસામાન્ય સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો. હર્બલ જામ પ્રયોગ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આજે અમે તમારા માટે ટેરેગોન જામ બનાવવા માટેની વિગતવાર વાનગીઓ સાથે સામગ્રી તૈયાર કરી છે. આ છોડનું બીજું નામ ટેરેગોન છે. લીલા સોડા "ટેરેગન" નો પ્રખ્યાત સ્વાદ તરત જ કલ્પનાને ઉત્તેજિત કરે છે. હોમમેઇડ જામ સાદા અથવા સ્પાર્કલિંગ પાણી પર આધારિત હળવા પીણાં બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તેથી, ચાલો કામ પર જઈએ!

તાજેતરમાં, લીંબુની તૈયારીઓ નવી નથી. સફરજન, ચેરી અને પ્લમમાંથી બનાવેલ સામાન્ય સાચવણીઓ અને જામ સાથે લીંબુ જામ, સ્ટોર છાજલીઓ પર વધુને વધુ મળી શકે છે. તમે ઘટકોના ન્યૂનતમ સમૂહનો ઉપયોગ કરીને આ ઉત્પાદન જાતે તૈયાર કરી શકો છો. મસાલાઓ સાથે સ્વાદિષ્ટતાને સ્વાદ આપીને અથવા સાઇટ્રસ ફળોની અન્ય જાતો ઉમેરીને વિવિધતા ઉમેરવામાં આવે છે.અમે આ લેખમાં લીંબુ મીઠાઈ તૈયાર કરવાની બધી રીતો વિશે વાત કરીશું.

મિન્ટ જામ એક અનન્ય ઉત્પાદન છે. નાજુક, પ્રેરણાદાયક અને પ્રેરણાદાયક. તે એટલું સુંદર છે કે તેને ખાવા માટે પણ દયા આવે છે. પરંતુ તેમ છતાં, અમે તેને ખોરાક માટે તૈયાર કરીએ છીએ, તેથી અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે તેનો સ્વાદ જામ જેટલો જ અદભૂત છે.

વ્યવસાયિક બારટેન્ડર્સ કાકડીની ચાસણીથી આશ્ચર્ય પામશે નહીં. આ ચાસણીનો ઉપયોગ ઘણીવાર પ્રેરણાદાયક અને ટોનિક કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. કાકડીની ચાસણીમાં તટસ્થ સ્વાદ અને સુખદ લીલો રંગ હોય છે, જે તે અન્ય ફળો માટે સારો આધાર બનાવે છે જે સ્વાદમાં ખૂબ મજબૂત હોય છે અને તેને પાતળું કરવાની જરૂર પડે છે.

મિન્ટ, આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, ખૂબ જ મજબૂત તાજું સ્વાદ ધરાવે છે. તેના આધારે તૈયાર કરાયેલી ચાસણી એ વિવિધ ડેઝર્ટ ડીશ, બેકડ સામાન અને પીણાંમાં ઉત્તમ ઉમેરો છે. આજે આપણે આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની મુખ્ય પદ્ધતિઓ જોઈશું.

યંગ લીલો ફુદીનો તેના પાંદડાઓમાં ઘણાં આવશ્યક તેલ ધરાવે છે, જે ફૂલો દરમિયાન અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને તેથી પણ વધુ, જ્યારે ફુદીનો શિયાળા માટે સૂકવવામાં આવે છે. જો તમે તેને સ્થિર કરો છો તો તમે ફુદીનાના તમામ ઉપયોગી અને સુખદ ગુણધર્મોને સાચવી શકો છો.તમારી જરૂરિયાતો પર આધાર રાખીને, આ ઘણી રીતે કરી શકાય છે.

ઘણી સ્ત્રીઓ દરેક તૈયારીની સીઝનમાં ધીમે ધીમે તેમની વાનગીઓના શસ્ત્રાગારને ફરીથી ભરવાનું પસંદ કરે છે. હું અન્ય ગૃહિણીઓ સાથે શેર કરવા ઉતાવળ કરું છું, જેમ કે મૂળ, "હકનીડ" નહીં અને ખાટા ચૂનાના રસના ઉમેરા સાથે ઝડપી હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓના ઘરે બનાવેલા અથાણાંની સરળ રેસીપી.

ફ્રેશ સ્ક્વોશ એ સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે, જો કે તે ખૂબ લોકપ્રિય નથી. અને અથાણાંવાળા સ્ક્વોશ ખૂબ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તેમાં એક અનન્ય, મૂળ સ્વાદ છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ખનિજો છે. જો તમારા શરીરની કામગીરીમાં નજીવી વિચલનો હોય તો અથાણાંવાળા સ્ક્વોશ ખાવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લિંગનબેરી જામ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે તેને મધ સાથે બનાવશો, અને સામાન્ય રેસીપી અનુસાર નહીં - ખાંડ સાથે. આવી તૈયારીઓ જૂના દિવસોમાં રાંધવામાં આવતી હતી, જ્યારે ખાંડને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતી હતી, અને મધ દરેક ઘરમાં હતું.

તરબૂચના છાલમાંથી જામ બનાવવાથી તરબૂચ ખાવાથી કચરો મુક્ત થાય છે. અમે લાલ પલ્પ ખાઈએ છીએ, વસંતમાં બીજ વાવીએ છીએ અને છાલમાંથી જામ બનાવીએ છીએ. હું મજાક કરી રહ્યો હતો;), પરંતુ ગંભીરતાથી, જામ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. જેમણે હજી સુધી તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી, હું તેને રાંધવાની અને તેનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરું છું. પરંતુ બધી ગૃહિણીઓ જાણતી નથી કે તરબૂચની છાલમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો, જે તેને ખાધા પછી રહે છે.

શિયાળામાં હોમમેઇડ ટમેટાની તૈયારીઓને કંટાળાજનક બનતા અટકાવવા માટે, તમારે આ સમયગાળા દરમિયાન ટેબલ પર વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ સાથે ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર છે. તેથી, સમાન ટામેટાંને અલગ અલગ રીતે મેરીનેટ કરવું જરૂરી છે. મારી ત્રણ ટમેટા મરીનેડ રેસિપિ મને આમાં મદદ કરે છે. હું સૂચન કરું છું કે તમે પ્રયાસ કરો અને મૂલ્યાંકન કરો કે શું તે તમારા માટે પણ શ્રેષ્ઠ અને સ્વાદિષ્ટ હશે.