ટંકશાળ

સૂચિત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ મેરીનેટેડ ઝુચીની સ્થિતિસ્થાપક અને કડક બને છે. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલી તૈયારીને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ખાઈ શકાય છે, પરંતુ વિવિધ શિયાળાના સલાડ અને નાસ્તાની તૈયારી માટે ઘટકો તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. વધુમાં, જો તમારી પાસે હાથ ન હોય તો અથાણાંવાળી ઝુચિની સફળતાપૂર્વક અથાણાંવાળી કાકડીઓને બદલી શકે છે.

શાકભાજીથી ભરેલા મેરીનેટેડ રીંગણા "હમણાં માટે" અથવા શિયાળા માટે તૈયાર કરી શકાય છે. એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર તમારા રોજિંદા આહારમાં સંપૂર્ણ રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરશે, અને તમારા રજાના ટેબલની વિશેષતા પણ બનશે.

જો તમે અથાણાંવાળા પ્લમ્સ તૈયાર કરવાનું નક્કી કરો છો, તો આ એક જૂની રેસીપી છે, જે વર્ષોથી સાબિત થઈ છે. મારી દાદી (ગામની રહેવાસી) એ મને કહ્યું, જેઓ ઘણીવાર આ રીતે આલુનું અથાણું બનાવતા હતા. હું એક અસામાન્ય તૈયારી માટે આવી અદ્ભુત, સ્વાદિષ્ટ અને શ્રમ-સઘન રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું.

તૈયાર કાકડીઓ, વંધ્યીકરણ વિના વળેલું, રસદાર, કડક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઘરે કાકડીઓ તૈયાર કરવાની આ સરળ રેસીપી શિખાઉ ગૃહિણી દ્વારા પણ અમલમાં મૂકી શકાય છે!

શિયાળાના સંગ્રહ માટે ફુદીનો એકત્રિત કરવાનો સમય ઉનાળાની મધ્યમાં છે: જૂન-જુલાઈ. આ સમયે, ફૂલો, ઉભરતા અને છોડ થાય છે.

કદાચ કોઈને આશ્ચર્ય થશે: ફુદીનો જામ કેવી રીતે બનાવવો? આશ્ચર્ય પામશો નહીં, પરંતુ તમે ફુદીનામાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત જામ બનાવી શકો છો. વધુમાં, તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પણ છે, અને ગંધ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, તે ફક્ત જાદુઈ છે.

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ એક અત્યંત સુગંધિત છોડ છે જેને ઘણા લોકો પસંદ કરે છે. તેના ઔષધીય ગુણધર્મો મોટાભાગે તેમાં રહેલા મેન્થોલ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

સ્વીટ હોમમેઇડ રેવંચી પેસ્ટિલ ફક્ત બાળકો દ્વારા જ નહીં, પણ મીઠા દાંતવાળા બધાને પણ પસંદ આવશે. આ રેવંચી વાનગી મીઠાઈને બદલે તાજી તૈયાર કરીને ખાઈ શકાય છે અથવા તમે શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

ટેકમાલી પ્લમ સોસ એ જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની ઘણી રાંધણ કૃતિઓમાંની એક છે. આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ ટેકમાલી ચટણી તમારા સ્વાદના આધારે ખાટા-મસાલેદાર અથવા કદાચ ગરમ-ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ, કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ જ્યોર્જિયન પ્લમ સોસમાં અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ કલગી છે. તમે ટકેમાલી ચટણી સાથે શું ખાઓ છો? - તમે પૂછો. હા, બરબેકયુ અથવા અન્ય માંસ માટે, શિયાળામાં, તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈપણ કલ્પના કરી શકતા નથી.

શિયાળા માટે તૈયાર કરેલા તૈયાર ટામેટાંને મોટી સફળતા મળે તે માટે, તમારે નાના અને ગાઢ, જાડા સ્કિનવાળા ટામેટાં પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો ટામેટાં પ્લમ આકારના હોય તો તે સારું રહેશે. પરંતુ ઘરની તૈયારી માટે આ એટલું જરૂરી નથી.