ડેંડિલિઅન

કદાચ સૌથી અસામાન્ય અને સુંદર જામ ફૂલ જામ છે. ફૂલો જંગલી અને બગીચો બંને હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, વિવિધ બેરી ઝાડીઓ અને ફળોના ઝાડના ફૂલોનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. આજે અમે તમારા માટે ફૂલ જામ બનાવવા માટેની વાનગીઓની સૌથી સંપૂર્ણ પસંદગી તૈયાર કરી છે. અમને ખાતરી છે કે તમે તમારા માટે યોગ્ય રેસીપી શોધી શકશો, અને ચોક્કસપણે તમારા પરિવારને અસામાન્ય તૈયારી સાથે ખુશ કરશે.

ડેંડિલિઅનનો રસ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અને દરેક રેસીપી સારી છે. પરંતુ, વિવિધ રોગોને ચોક્કસ પ્રકારના રસની જરૂર હોય છે, તેથી, અમે ડેંડિલિઅન રસ તૈયાર કરવા માટેની મૂળભૂત વાનગીઓ અને તેના સંગ્રહની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લઈશું.

ડેંડિલિઅન સીરપ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. આ મીઠાઈની વાનગીને તેની બાહ્ય સમાનતાને કારણે મધ પણ કહેવામાં આવે છે. ડેંડિલિઅન સીરપ, અલબત્ત, મધથી અલગ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ ફાયદાકારક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ તે વ્યવહારીક તેનાથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. સવારે 1 ચમચી ડેંડિલિઅન દવા લેવાથી વાયરસ અને વિવિધ શરદીનો સામનો કરવામાં મદદ મળશે. આ ચાસણી પાચન અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.યકૃત અને પિત્તાશયના રોગોથી પીડિત લોકો નિવારક હેતુઓ માટે અને તીવ્રતા દરમિયાન ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ કરે છે.

વસંતઋતુમાં, ડેંડિલિઅન્સના સક્રિય ફૂલોની મોસમ દરમિયાન, આળસુ ન બનો અને તેમાંથી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવો. તૈયારી અત્યંત સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે, અને તેનો રંગ તાજા, હજુ પણ પ્રવાહી મધ જેવું લાગે છે.

લોકો ડેંડિલિઅન રુટ અને તેના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે ઘણા લાંબા સમયથી જાણે છે. પરંતુ, લોક ચિકિત્સામાં, મોટાભાગના છોડની જેમ, ડેંડિલિઅન રુટમાં માત્ર ઔષધીય ગુણધર્મો જ નથી, પણ સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ પણ છે. જો કે, પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ.

વોડકા અથવા આલ્કોહોલમાં ડેંડિલિઅન મૂળના ટિંકચરમાં અનન્ય ઔષધીય ગુણધર્મો છે. તેનો ઉપયોગ તેની ઉચ્ચારણ શાંત અસરને કારણે, લોહીને શુદ્ધ કરવામાં, કબજિયાતનો સામનો કરવામાં, ખેંચાણને દૂર કરવામાં અને નર્વસ સિસ્ટમને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવામાં મદદ કરે છે.

ડેંડિલિઅન મધ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો, શિયાળામાં, આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે ખર્ચવામાં આવેલા તમારા પ્રયત્નોને સો ગણા પાછા આપશે. "ડેંડિલિઅન મધના ફાયદા શું છે?" - તમે પૂછો.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા ડેંડિલિઅન જામને સહેલાઈથી આરોગ્યપ્રદ પૈકી એક કહી શકાય. તેનો અસંદિગ્ધ લાભ એ છે કે તે ઝેર, કબજિયાત, સ્કર્વી, એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ, યકૃત અને પેટના રોગો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને અન્ય ઘણા રોગો જેવા રોગોને દૂર કરી શકે છે અથવા સંપૂર્ણપણે મટાડી શકે છે.

વસંતઋતુમાં, ડેંડિલિઅન પાંદડામાંથી કચુંબર તૈયાર કરો - આ કદાચ આજે કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરે. છેવટે, વસંતઋતુમાં ડેંડિલિઅન છોડ ઉદારતાથી અમારી સાથે વિટામિન્સ વહેંચે છે, જેનો લાંબા શિયાળા પછી આપણા બધાને ખૂબ અભાવ હોય છે.

ડેંડિલિઅનનાં પાંદડાં અને પુષ્પ વિટામીન C, B2, PP, તેમજ પ્રોટીન, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ અને ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ છે.