ગરમ મરી

વોડકા સાથે તૈયાર કાકડીઓ - શું તમે ક્યારેય આ તૈયારી વિશે સાંભળ્યું છે? શું તમે જાણો છો કે સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ માત્ર ખારા સાથે જ નહીં, વોડકા સાથે પણ સાચવી શકાય છે? જો નહીં, તો પછી કેવી રીતે સાચવવું તે શીખો, કારણ કે આવી રાંધણ હાઇલાઇટ - એકમાં બે - ચૂકી શકાતી નથી!

તૈયાર કાકડીઓ, વંધ્યીકરણ વિના વળેલું, રસદાર, કડક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઘરે કાકડીઓ તૈયાર કરવાની આ સરળ રેસીપી શિખાઉ ગૃહિણી દ્વારા પણ અમલમાં મૂકી શકાય છે!

લસણ અને સુવાદાણા સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ, શિયાળા માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ઠંડા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ અનન્ય અને અનન્ય છે. આ અથાણાંની રેસીપીમાં સરકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, જે પાચન રોગોથી પીડાતા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

સરકો અને વંધ્યીકરણ વિના તૈયાર કાકડીઓ માટેની આ રેસીપી, જે ડબલ ભરણનો ઉપયોગ કરે છે, ઘણી ગૃહિણીઓને અપીલ કરશે. સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ શિયાળામાં અને કચુંબરમાં અને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે યોગ્ય છે. કાકડીની તૈયારીઓ, જ્યાં માત્ર પ્રિઝર્વેટિવ મીઠું છે, તે ખાવા માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને આરોગ્યપ્રદ છે.

ભાવિ ઉપયોગ માટે ગરમ મરી તૈયાર કરવાની વિવિધ રીતો છે. એક સૌથી સરળ અને સરળ રીત છે જેમાં તમામ વિટામિન્સ સાચવી રાખવામાં આવે છે અને તીખું નષ્ટ થતું નથી તે છે સૂકવવું. તમે, અલબત્ત, શાકભાજી અને ફળો માટે આધુનિક સુકાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ શા માટે તે અમારી દાદીની જૂની સાબિત રેસીપી અનુસાર કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં?

અથાણાંવાળા બીટ શિયાળામાં સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે, સૂપના આધાર તરીકે અથવા વિનેગ્રેટ અને અન્ય સલાડમાં ઉમેરવા માટે સારા હોય છે.

ગાજર સાથે કોરિયન અથાણું કોબી તૈયાર કરવામાં એટલી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે કે એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તમે આ રેસીપી પર ફરીથી અને ફરીથી પાછા આવશો.

વાસ્તવિક એડિકા, અબખાઝિયન, ગરમ ગરમ મરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તદુપરાંત, લાલ, પહેલેથી જ પાકેલા અને હજી પણ લીલા બંનેમાંથી. આ કહેવાતી કાચી એડિકા છે, રસોઈ વિના.અબખાઝિયન શૈલીમાં અદજિકા સમગ્ર પરિવાર માટે બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે ... શિયાળા માટેની આ તૈયારી મોસમી છે, અને અબખાઝિયામાં શિયાળા માટે એડિકા તૈયાર કરવાનો રિવાજ છે; અમારા ધોરણો દ્વારા, તેમાં ઘણું બધું છે અને એક વ્યક્તિ તેનો સામનો કરી શકતો નથી. અબખાઝિયનોને તેમની એડિકા પર ખૂબ ગર્વ છે અને જ્યોર્જિયામાં તેમની લેખકત્વનો બચાવ કરે છે.

અદજિકા એ પેસ્ટ જેવી સુગંધિત અને મસાલેદાર અબખાઝિયન અને જ્યોર્જિયન મસાલા છે જે લાલ મરી, મીઠું, લસણ અને ઘણી સુગંધિત, મસાલેદાર વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દરેક કોકેશિયન ગૃહિણી પાસે આવા મસાલાઓનો પોતાનો સેટ હોય છે.

ટેકમાલી પ્લમ સોસ એ જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની ઘણી રાંધણ કૃતિઓમાંની એક છે. આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ ટેકમાલી ચટણી તમારા સ્વાદના આધારે ખાટા-મસાલેદાર અથવા કદાચ ગરમ-ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ, કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ જ્યોર્જિયન પ્લમ સોસમાં અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ કલગી છે. તમે ટકેમાલી ચટણી સાથે શું ખાઓ છો? - તમે પૂછો. હા, બરબેકયુ અથવા અન્ય માંસ માટે, શિયાળામાં, તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈપણ કલ્પના કરી શકતા નથી.

અથાણાંવાળા મરી જેવી શિયાળાની તૈયારી એ દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં લેચો, સ્ક્વોશ કેવિઅર, લસણ સાથે રીંગણા અથવા અથાણાંવાળા ક્રિસ્પી કાકડીઓ સાથે હોવી જોઈએ. છેવટે, શિયાળા માટે આ બધી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ તૈયારીઓ ઠંડા અને હિમના સમયગાળા દરમિયાન દરેક ઘરમાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

ટમેટાની સિઝન આવી ગઈ છે અને ઘરે બનાવેલા ટોમેટો કેચઅપ ન બનાવવું એ શરમજનક છે. આ સરળ રેસીપી અનુસાર કેચઅપ તૈયાર કરો અને શિયાળામાં તમે તેને બ્રેડ સાથે ખાઈ શકો છો, અથવા તેને પાસ્તા માટે પેસ્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, તમે પિઝા બેક કરી શકો છો અથવા તમે તેને બોર્શટમાં ઉમેરી શકો છો...

અથાણું ફૂલકોબી એ શિયાળા માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને આરોગ્યપ્રદ ઘરે બનાવેલી તૈયારી જ નથી, પરંતુ શિયાળામાં તમારા હોલીડે ટેબલમાં એક અદ્ભુત શણગાર અને ઉમેરણ પણ છે અને તેની તૈયારી એકદમ સરળ અને ઝડપી છે. એક લિટર જાર માટે આ રેસીપી માટે હોમમેઇડ તૈયારીઓ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે:

ઝુચીની સલાડ, અંકલ બેન્સ રેસીપી, તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. અહીં કંઈપણ તળવાની જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ જે થોડો સમય લેશે તે જરૂરી શાકભાજી તૈયાર કરવાનું છે. શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

સંભવતઃ દરેક ગૃહિણી શિયાળા માટે ઝુચીની તૈયાર કરે છે. તૈયારી - મસાલેદાર ઝુચીની જીભ આખા કુટુંબને ખુશ કરશે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર ઝુચિની બીજા કોર્સના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે અને સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે પીરસી શકાય છે; તેઓ ઉત્સવના ટેબલ પર સ્થાનની બહાર રહેશે નહીં.