શિયાળા માટે પીચીસ માંથી તૈયારીઓ

આ જૂની રેસીપી પ્રમાણે તૈયાર કરેલી પીચ પ્યુરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. વધુમાં, તે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. એટલા માટે ઘણા ડોકટરો વર્ષના કોઈપણ સમયે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.

કેન્ડી? આપણને મીઠાઈની કેમ જરૂર છે? અમે અહીં છીએ...પીચીસમાં વ્યસ્ત છીએ! 🙂 ખાંડ સાથે તાજા કાચા પીચીસ, ​​આ રીતે શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, શિયાળામાં વાસ્તવિક આનંદ આપશે. વર્ષના અંધકારમય અને ઠંડા મોસમ દરમિયાન તાજા સુગંધિત ફળોના સ્વાદ અને સુગંધને સુરક્ષિત રીતે માણવા માટે, અમે શિયાળા માટે રસોઈ કર્યા વિના પીચ જામ તૈયાર કરીશું.

પીચનો રસ ભાગ્યે જ એલર્જીનું કારણ બને છે. તે એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે પ્રથમ ખોરાક માટે યોગ્ય છે, અને બાળકો તેને પસંદ કરે છે. તે સ્વાદિષ્ટ, પ્રેરણાદાયક છે અને તે જ સમયે તેમાં ઘણા ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો છે. પીચીસની મોસમ ટૂંકી હોય છે અને ફળની શેલ્ફ લાઇફ ખૂબ ટૂંકી હોય છે. આ બધા ઉપયોગી પદાર્થો ન ગુમાવવા માટે, તમે રસને સાચવી શકો છો, અને શ્રેષ્ઠ તૈયારી એ શિયાળા માટે આલૂનો રસ છે.

પીચીસમાંથી શિયાળાની તૈયારીઓ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. સંવર્ધકોના કાર્ય માટે આભાર, આલૂ વૃક્ષો હવે ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવી શકે છે. ઉપરાંત, દુકાનો વિવિધ ફળોની વિપુલતા પ્રદાન કરે છે, તેથી પીચ ખરીદવું મુશ્કેલ નથી. તમે તેમની પાસેથી શું રસોઇ કરી શકો છો? સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોમ્પોટ્સ, સીરપ અને જામ છે. તે જામ બનાવવાના નિયમો પર છે કે આપણે આજે આપણું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.

સુગંધિત પીચ ઉત્તમ હોમમેઇડ તૈયારીઓ બનાવે છે.આજે આપણે તેમાંથી એક - ચાસણી તૈયાર કરવાની રીતો વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે. પીચ સીરપ રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે અને તેનો ઉપયોગ કેકના સ્તરો અને અન્ય કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોને ગ્રીસ કરવા માટે થાય છે. તે વિવિધ કોકટેલ અને આઈસ્ક્રીમ ટોપિંગ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય ઘટકોમાંનું એક પણ છે. હોમમેઇડ સીરપને પૅનકૅક્સ સાથે પીરસી શકાય છે અથવા ખનિજ પાણીના ઉમેરા સાથે હળવા પીણા તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે.

ત્યાં ઘણા કારણો છે કે શા માટે તમારી પાસે અચાનક ઘણા પાકેલા પીચીસ હોઈ શકે છે. પરંતુ તેમની સાથે શું કરવું? હા, આ પીચીસ છે અને તેમાં આલૂ જેવી ગંધ આવે છે, પરંતુ તે સખત હોય છે અને બિલકુલ મીઠી હોતી નથી અને તમને આ સ્વરૂપમાં ખાવાથી કોઈ આનંદ નહીં મળે. શા માટે તેમાંથી મીઠાઈવાળા ફળો બનાવતા નથી? તે સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને બહુ મુશ્કેલીકારક નથી.

ઘરે પીચને ઓછામાં ઓછા કેટલાક, વધુ કે ઓછા લાંબા સમય સુધી સાચવવું ખૂબ જ મુશ્કેલ, લગભગ અશક્ય છે. પરંતુ સૂકા પીચ લાંબા સમય સુધી તેમનો સ્વાદ અને સુગંધ જાળવી રાખે છે, અને તમે જે સૂકવણી પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તેના આધારે, તે ચિપ્સ, કેન્ડીવાળા ફળો અથવા માર્શમેલો બની શકે છે.

કોમળ માંસ સાથે સુગંધિત પીચ એ ઘણા લોકોની પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ ઑફ-સિઝનમાં તેઓ ખૂબ મોંઘા હોય છે. કુટુંબનું બજેટ બચાવવા માટે, ઘણા લોકો આ ફળને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે ફ્રીઝિંગનો ઉપયોગ કરે છે.અમે આ લેખમાં શિયાળા માટે પીચને સ્થિર કરવાની બધી રીતો વિશે વાત કરીશું.

સૂચિત જામની રેસીપી એક કલાકમાં બનાવી શકાતી નથી. પરંતુ સખત મહેનત કરીને અને હોમમેઇડ પીચ જામ માટેની એક રસપ્રદ જૂની રેસીપીને જીવંત કર્યા પછી, તમે તેની સંપૂર્ણ પ્રશંસા કરી શકશો. ટૂંકમાં, ધીરજ રાખો અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ટ્રીટ મેળવો. અને તમે તમારા મહેમાનોને બડાઈ કરી શકો છો કે તમારી પાસે એક જ સમયે જૂની અને સરળ રેસીપી છે.

આજે, યોગ્ય પોષણ માટે ચિંતિત વધુને વધુ લોકો ઓછામાં ઓછી ખાંડ વાપરે છે. કેટલાક લોકો તેમની આકૃતિ જુએ છે; અન્ય લોકો માટે, આરોગ્યની સ્થિતિ દ્વારા મીઠાઈઓ પર વીટો લાદવામાં આવ્યો હતો. અને "આનંદના હોર્મોન" ને છોડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે! ઘરે સુગર ફ્રી પીચ જામ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

સામાન્ય રીતે, ભાગ્યે જ કોઈ આલૂ જામ રાંધે છે અને, કેટલાક કારણોસર, ઘણા લોકો ફક્ત તાજા પીચ ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ નિરર્થક. શિયાળાની ઠંડી સાંજે સુગંધિત, સની-સુગંધવાળી પીચ જામવાળી ચા પીવી અને તે પણ તમારા પોતાના હાથે તૈયાર કરવી ખૂબ સરસ છે. તેથી, ચાલો જામ રાંધીએ, ખાસ કરીને કારણ કે આ રેસીપી સરળ છે અને ઘણો સમય લેતો નથી.

જો તમે પીટેડ પીચમાંથી કોમ્પોટ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, અને તે યોગ્ય રીતે, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે કરવું તે જાણતા નથી, તો પછી દરેક રીતે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. શિખાઉ ગૃહિણીઓ માટે પણ કોમ્પોટ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે. અને તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ.

પીચ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની આ રેસીપી તે ગૃહિણીઓ માટે યોગ્ય છે જેમની પાસે શિયાળા માટે ખોરાક તૈયાર કરવામાં હંમેશા ટિંકર કરવાનો સમય નથી. આ હોમમેઇડ પીણું તૈયાર કરવામાં તમારો ઓછામાં ઓછો સમય અને પ્રયત્ન લાગશે. વધુમાં, એક સરળ રેસીપી પણ તૈયારીની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.

મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ આલૂ જામ એ વાસ્તવિક શોધ છે. જો તમે આ સુગંધિત ફળને પસંદ કરો છો અને ઠંડા શિયાળામાં તેનો આનંદ માણવા માંગો છો, તો તમને ખરેખર આલૂ જામ માટેની સૂચિત રેસીપી ગમશે. સરળ તૈયારી આ વ્યવસાયમાં નવા કોઈપણને શિયાળા માટે તેમના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવાની મંજૂરી આપશે.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ કુદરતી પીચ મુરબ્બો મુરબ્બો વિશેના પરંપરાગત વિચારોથી કંઈક અલગ છે. ઘરે તૈયાર કરવામાં આવતી નિયમિત મીઠી તૈયારીની જેમ તે આખા શિયાળામાં સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

શિખાઉ ગૃહિણી પણ શિયાળા માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ખાંડ વિના તૈયાર પીચ તૈયાર કરી શકે છે. છેવટે, આ એક ફળ છે જે તેના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે અને તેમાં કોઈ વધારાની જરૂર નથી. આવી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ તૈયારી શિયાળા માટે ડાચામાં જ તૈયાર કરી શકાય છે, હાથ પર ખાંડ વિના પણ.

આ તૈયાર પીચ તાજા રાશિઓના લગભગ તમામ ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. શિયાળામાં શરીરને ખૂબ જ ફાયદા થાય છે. છેવટે, તેમાં બીટા-કેરોટિન, વિટામિન્સ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, આયર્ન, સલ્ફર, આયોડિન અને અન્ય ઉપયોગી તત્વો હોય છે, અને તેઓ સ્ટ્રેટમ કોર્નિયમને પણ સુધારે છે, શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરે છે અને એનિમિયાને દૂર કરે છે.

જ્યારે પણ આપણે પીચનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ, ત્યારે દરેકને તરત જ એક ખાવાની તીવ્ર ઇચ્છા થાય છે! અને જો તે ઉનાળો હોય અને આલૂ મેળવવું સરળ હોય તો તે સારું છે ... પરંતુ શિયાળામાં શું કરવું, જ્યારે બહાર હિમ અને બરફ હોય? પછી તમે જે કરી શકો તે પીચીસ વિશે સ્વપ્ન છે ...