કોથમરી

મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે ગાજર, લસણ અને થોડી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મીઠું ચડાવેલું રીંગણ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય તેવું અને સ્વાદિષ્ટ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર મારા ઘરના લોકોમાં પ્રિય છે.

જ્યારે હું મારી બહેનની મુલાકાત લેતો હતો ત્યારે મેં અમેરિકામાં હળદર સાથે અસામાન્ય પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ અજમાવી હતી. ત્યાં તેને કેટલાક કારણોસર "બ્રેડ એન્ડ બટર" કહેવામાં આવે છે. જ્યારે મેં તેનો પ્રયાસ કર્યો, ત્યારે હું સ્તબ્ધ થઈ ગયો! આ અમારા ક્લાસિક અથાણાંવાળા કાકડીના સલાડથી સંપૂર્ણપણે અલગ હતું. મેં મારી બહેન પાસેથી અમેરિકન રેસીપી લીધી અને જ્યારે હું ઘરે પહોંચ્યો ત્યારે મેં ઘણી બધી બરણીઓ બંધ કરી દીધી.

ટામેટાંના અથાણાં માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, પરંતુ દરેક કુટુંબની પોતાની મનપસંદ વાનગીઓ હોય છે. સ્લાઇસેસમાં મીઠી અને મસાલેદાર મેરીનેટેડ ટામેટાં આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બાળકો આ તૈયારીને પસંદ કરે છે, ટામેટાં, લસણ અને ડુંગળીથી લઈને ખારા સુધી બધું જ ખાય છે.

મરી અને ટામેટાંના અંતિમ પાકવાની સીઝન દરમિયાન, શિયાળા માટે ગરમ મસાલા, એડિકા અથવા ચટણી તૈયાર ન કરવી એ પાપ છે. ગરમ હોમમેઇડ તૈયારી કોઈપણ વાનગીને માત્ર સ્વાદ આપશે નહીં, પરંતુ ઠંડા સિઝનમાં તમને ગરમ પણ કરશે.

આ બાબતમાં શિખાઉ માણસ પણ આવા સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર કરી શકે છે. છેવટે, શિયાળાની તૈયારી તદ્દન સરળતાથી અને ઝડપથી કરવામાં આવે છે. શાકભાજી, મરીનેડ અને મસાલાઓના સારા મિશ્રણને કારણે કચુંબરની અંતિમ સ્વાદ અજોડ છે. શિયાળામાં તૈયારી ફક્ત અનિવાર્ય છે અને ગૃહિણી માટે મેનૂ બનાવવાનું સરળ બનાવશે.

અમારા પૂર્વજો પણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના અનન્ય ગુણધર્મો વિશે જાણતા હતા. જો કે, તેને ઉગાડવાની મનાઈ હતી, અને આ માટે મેલીવિદ્યાનો આરોપ લગાવવાનું તદ્દન શક્ય હતું. અલબત્ત, આનાથી હર્બાલિસ્ટ્સ અટક્યા નહીં અને તેઓએ આ ફાયદાકારક લીલાના વધુ અને વધુ નવા ગુણધર્મો શોધી કાઢ્યા.

ફૂલકોબી એ હકીકત માટે નોંધપાત્ર છે કે પાકેલા ફૂલો અથવા કળીઓ રસોઈ માટે વપરાય છે. શિયાળા માટે ઘણી બધી વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને તૈયારીઓ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને રસોઈના વિકલ્પો ખૂબ જ અલગ હોય છે. આજે હું જે સંરક્ષણ વિકલ્પ પ્રસ્તાવિત કરું છું તે એકદમ સરળ છે.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તૈયારી પૂર્ણ કરવા માટે લગભગ 30 મિનિટનો સમય આપો. શિશુ સાથેની માતા પણ આટલો સમય ફાળવી શકે છે.

શિયાળા માટે ટામેટાં તૈયાર કરવા માટેની આ અસામાન્ય પરંતુ સરળ રેસીપી માત્ર અથાણાંવાળા ટામેટાંના પ્રેમીઓને જ નહીં, પણ જેઓ તેમને ખરેખર પસંદ નથી કરતા તેમને પણ અપીલ કરશે. તૈયારીનો સ્વાદ ફક્ત "બોમ્બ" છે, તમારી જાતને ફાડી નાખવું અશક્ય છે.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે; તે એક સુખદ સ્વાદ અને તેજસ્વી સુગંધ ઉમેરે છે, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ પણ હોય છે. સમગ્ર ઠંડીની મોસમ દરમિયાન આ સુખદ મસાલા સાથે ભાગ ન લેવા માટે, તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો. શિયાળા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્થિર કરવાની ત્રણ મુખ્ય રીતો છે.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ સ્ટફ્ડ સાર્વક્રાઉટ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ ટ્વિસ્ટ સાથે ટિંકર કરવાનું પસંદ કરે છે અને પરિણામે, તેમના સંબંધીઓને અસામાન્ય તૈયારીઓથી આશ્ચર્યચકિત કરે છે. આવી ઝડપી કોબી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તે એવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે કે તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકતી નથી.

આ રેસીપી ટામેટાં કેવિઅરને ખાસ કરીને તંદુરસ્ત બનાવે છે, કારણ કે ટામેટાંને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. અમારા પરિવારમાં, આ તૈયારીને સૌથી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. ટમેટા કેવિઅર માટેની આ રેસીપી જાળવણી દરમિયાન વધારાના એસિડની ગેરહાજરી દ્વારા અલગ પડે છે, જે પેટની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

સવારે ક્રિસ્પી મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં, અને મિજબાની પછી... - શ્રેષ્ઠ વસ્તુ હોઈ શકે છે. પરંતુ હું શું વાત કરું છું, કારણ કે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને તેમને પ્રેમ કરે છે, જેમ કે શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ અથાણું. શિયાળા માટે ઠંડા રીતે ટામેટાં તૈયાર કરવા માટે આ એક ઉત્તમ રેસીપી છે. તે હળવા, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને તેની તૈયારી માટે ઓછામાં ઓછા ઘટકો, પ્રયત્નો અને સંસાધનોની જરૂર પડે છે.

સ્વાદિષ્ટ લીલા ટામેટા કેવિઅર એવા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને પાકવાનો સમય નથી અને નિસ્તેજ લીલા ઝુમખામાં ઝાડીઓ પર અટકી જાય છે. આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને તે ન પાકેલા ફળો, જેને મોટાભાગના લોકો ખોરાક માટે અયોગ્ય ગણીને ફેંકી દે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની જશે જે તમને શિયાળામાં આનંદિત કરશે.

લસણ સાથે અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં મોટાભાગે તૈયાર કરવામાં આવે છે જો તમારી સાઇટ પરના ટામેટાંને અપેક્ષા મુજબ પાકવાનો સમય ન મળ્યો હોય, અને પાનખર પહેલેથી જ આવી ગયું હોય. જો તમે લીલા ટામેટાંના અથાણાંની રેસીપીમાં માસ્ટર છો, તો આ તમારા માટે હવે ડરામણી નથી. છેવટે, લીલા ન પાકેલા ટામેટાંમાંથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સહેજ મસાલેદાર હોમમેઇડ તૈયારી કરી શકો છો.

મરી, ડુંગળી અને લસણમાંથી બનાવેલ મસાલેદાર મસાલા માટે એક અદ્ભુત રેસીપી છે, જેને તૈયાર કરવા માટે વધુ સમય અને પ્રયત્નોની જરૂર નથી અને, તેની સરળતા હોવા છતાં, તે જ્વલંત તીખા સ્વાદના પ્રેમીઓને સંપૂર્ણપણે સંતોષશે.

આ બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તમને શિયાળા માટે ટમેટાની ચટણીમાં ઘંટડી મરીને સરળતાથી તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. રેસીપીને વંધ્યીકરણની જરૂર નથી. પરિણામ એ મરી અને ટામેટાની તૈયારી છે જે સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને સસ્તું છે.

તૈયાર સ્ટફ્ડ ઘંટડી મરી એ ઉનાળાના વિટામિન્સ સાથે તમારા શિયાળાના મેનૂને સમૃદ્ધ બનાવવાની શ્રેષ્ઠ તક છે. આ હોમમેઇડ મરીની તૈયારી બનાવવા યોગ્ય છે, જો કે તે ખૂબ સરળ રેસીપી નથી.

યુક્રેનિયન શૈલીમાં ઝુચિની શિયાળામાં તમારા મેનૂને વૈવિધ્યસભર બનાવશે. આ તૈયાર ઝુચિની એક ઉત્તમ કોલ્ડ એપેટાઇઝર હશે અને માંસ, અનાજ અથવા બટાકામાં ઉમેરો કરશે. આ એક આહાર શાકભાજી છે, તેમાં ઘણા ઉપયોગી ઘટકો છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારું છે. સાંધામાં દુખાવો ધરાવતા લોકો દ્વારા શક્ય તેટલું વધુ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી, શિયાળા માટે ઝુચીનીની સ્વાદિષ્ટ અને સરળ જાળવણી દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ.

ગ્યુવેચ એ બલ્ગેરિયન રાંધણકળાની પરંપરાગત વાનગીઓનું નામ છે. શિયાળા માટે આવી તૈયારીઓ વિશે સારી વાત એ છે કે તે વિવિધ શાકભાજીમાંથી બનાવી શકાય છે. અને તેમની તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપીનો આધાર તળેલા રીંગણા અને ટામેટાંનો રસ છે.