શિયાળા માટે ડુંગળી સાથે તૈયારીઓ માટે વાનગીઓ

આખી નાની ડુંગળીનું અથાણું કેવી રીતે કરવું તેની રેસીપી હું આપું છું. એકવાર મેં જોયું કે મારા પતિએ અથાણાંવાળા ટામેટાંના બરણીમાંથી ડુંગળી પકડીને ખાધી છે તે પછી મેં આ તૈયારી કરવાનું શરૂ કર્યું. મેં તેને એક અલગ સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી અથાણાંવાળી ડુંગળી તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું.

ડુંગળી અને લેટીસ મરી, બે શાકભાજી જે વિવિધ જાળવણીની વાનગીઓમાં એકબીજાને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. હું ગૃહિણીઓને આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, નાની ડુંગળીમાંથી સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા એપેટાઇઝર બનાવવાનું સૂચન કરું છું, જેને આપણે મીઠી મરી સાથે ભરીશું.

ડુંગળી એ દ્વિવાર્ષિક અથવા બારમાસી છોડ છે જે ડુંગળીના ઉપ-પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. ડુંગળીનો પ્રથમ ઉલ્લેખ પૂર્વે 20મી સદીનો છે; ઘણી સદીઓથી ઉપચાર કરનારાઓએ આ છોડનો ઉપયોગ તમામ સંભવિત રોગો માટે રામબાણ તરીકે કર્યો છે. વિજ્ઞાનના વિકાસ સાથે, વૈજ્ઞાનિકો આ હકીકતને તદ્દન વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત કરવામાં સક્ષમ હતા: ડુંગળીમાં મોટી માત્રામાં સમાવિષ્ટ ફાયટોનસાઇડ્સને કારણે, ઘણા "ખરાબ" બેક્ટેરિયા ખરેખર ડુંગળીના સંપર્કથી મૃત્યુ પામે છે.

આયોજિત અને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી સફરમાંથી પાછા ફર્યા પછી મેં શિયાળા માટેના સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની સલાડની રેસીપી શોધવાનું શરૂ કર્યું. ઇટાલીની આસપાસ મુસાફરી કરીને, તેના સ્થળો જોઈને અને આ અદ્ભુત દેશની સુંદરતાની પ્રશંસા કરીને, હું ઇટાલિયન રાંધણકળાનો વાસ્તવિક ચાહક બન્યો.

અથાણાંવાળા ડુંગળી શિયાળા માટે અસામાન્ય તૈયારી છે. તમે તેના વિશે બે કિસ્સાઓમાં વિચારવાનું શરૂ કરો છો: જ્યારે તમને ખબર ન હોય કે મોટી માત્રામાં નાની ડુંગળી ક્યાં મૂકવી, અથવા જ્યારે ટામેટા અને કાકડીની તૈયારીઓમાંથી સ્પષ્ટપણે પર્યાપ્ત અથાણાંવાળા ડુંગળી ન હોય. ચાલો ફોટો સાથેની આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બીટ સાથે શિયાળા માટે નાની ડુંગળીને અથાણું કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

નાની ડુંગળી સારી રીતે સંગ્રહિત થતી નથી અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ શિયાળાના સંગ્રહ માટે થાય છે. તમે આખી ડુંગળીને લસણ અને ગરમ મરી સાથે મેરીનેટ કરી શકો છો અને પછી તમને રજાના ટેબલ માટે ઉત્તમ ઠંડા મસાલેદાર એપેટાઇઝર મળશે.

પરંપરાગત દવા શરદી અને વાયરલ રોગોના એક લક્ષણો - ઉધરસનો સામનો કરવા માટે ઘણી રીતો પ્રદાન કરે છે. તેમાંથી એક ડુંગળી અને ખાંડની ચાસણી છે. આ તદ્દન અસરકારક કુદરતી ઉપાય તમને દવાઓ પર મોટી રકમનો ખર્ચ કર્યા વિના, પ્રમાણમાં ટૂંકા સમયમાં રોગને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ લેખમાં તંદુરસ્ત ચાસણી તૈયાર કરવાની બધી રીતો વિશે વાંચો.

પાનખર એ સમય છે જ્યારે માળીઓ પાક લણણીમાં વ્યસ્ત હોય છે. પ્રશ્ન એ ઉભો થાય છે કે બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી દરેક વસ્તુને એકત્રિત કરવા માટે સમય કેવી રીતે મેળવવો, પણ શિયાળા માટે શાકભાજી, ફળો અને બેરીની આ વિપુલતાને કેવી રીતે સાચવવી તે પણ છે. આ લેખમાં આપણે શિયાળા માટે વિવિધ પ્રકારની ડુંગળીને ઘરે સૂકવવાના નિયમોને સમજવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

મીટબોલ્સ એ ખૂબ જ અનુકૂળ વસ્તુ છે! ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે સ્થિર, તેઓ ગૃહિણી માટે જીવન બચાવનાર બનશે. સ્થિર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાંથી તમે સૂપ રાંધી શકો છો, ગ્રેવી તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને વરાળ કરી શકો છો.મીટબોલ્સે બાળકોના મેનૂ પર પણ પોતાને ઉત્તમ સાબિત કર્યા છે. આ લેખ ફ્રીઝરમાં મીટબોલ્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવું તે અંગે ચર્ચા કરશે.

શું ડુંગળી શિયાળા માટે ફ્રીઝરમાં સ્થિર છે? જવાબ, અલબત્ત, હા છે. પરંતુ કયા પ્રકારની ડુંગળી સ્થિર થઈ શકે છે: લીલો અથવા ડુંગળી? કોઈપણ ડુંગળીને સ્થિર કરી શકાય છે, પરંતુ લીલી ડુંગળીને સ્થિર કરવાની વધુ સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે ડુંગળી આખું વર્ષ વેચાણ પર રહે છે અને શિયાળાના મહિનાઓમાં તેની કિંમતથી ડરતી નથી. આજે હું વિવિધ પ્રકારની ડુંગળીને સ્થિર કરવાની રીતો વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

આ હોમમેઇડ લિવર પેટને નોંધપાત્ર રોકાણની જરૂર નથી. જો કે, સ્વાદ અને પોષક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ, તે માંસમાંથી બનેલા અન્ય કોઈપણ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. લીવર પેટને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે, તમારે રેસીપીમાં વર્ણવેલ ભલામણો અને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ક્રિયાઓના ક્રમનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે.

પ્લેટ-આકારના કોળામાંથી બનાવેલ એપેટાઇઝર - આ તે છે જેને સ્ક્વોશ વધુ યોગ્ય રીતે કહેવામાં આવે છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ મિશ્રિત સ્ક્વોશ કોઈપણ ગરમ વાનગીમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, મૂળ સાથે અથાણું સ્ક્વોશ સફળતાપૂર્વક દરેકના મનપસંદ અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે.રહસ્ય તેના પલ્પમાં વિવિધ ગંધને શોષવાની સ્ક્વોશની અદ્ભુત ક્ષમતામાં રહેલું છે.

ઘરે તમારા પોતાના બ્લડ સોસેજ બનાવવાની ઘણી રીતો છે. હું ગૃહિણીઓ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો અને તળેલા ડુક્કરનું માંસ, ડુંગળી અને મસાલાઓ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રક્ત ભોજન બનાવવાની મારી પ્રિય હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું.

હું મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે ડુક્કરની ચરબીના ઉમેરા સાથે ન્યુટ્રિયા સ્ટયૂ તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. આ રીતે તૈયાર કરેલ સ્ટયૂ રસદાર બને છે, માંસ નરમ હોય છે, કારણ કે તેઓ કહે છે, "તમે તેને તમારા હોઠથી ખાઈ શકો છો."

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે મોસમી શાકભાજી સાથે લીલા ન પાકેલા ટામેટાંની અમારી તૈયારી એ બીજો વિકલ્પ છે. એક યુવાન શિખાઉ ગૃહિણી માટે પણ તૈયાર કરવું સરળ છે. તમારે ફક્ત જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે અને રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત તકનીકથી વિચલિત થવું નહીં.

અથાણું કોળું એ શિયાળા માટે મારી પ્રિય, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી છે. આ તંદુરસ્ત શાકભાજીને જાદુઈ કોળું કહેવામાં આવે છે અને તેને તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. પરંતુ, હું અહીં સરસવ સાથે અથાણાં માટે મારી પ્રિય હોમમેઇડ રેસીપીનું વર્ણન કરવા માંગુ છું.

મેં પહેલીવાર પાર્ટીમાં ક્યાંક જિલેટીનમાં ડુંગળી સાથે ટામેટાંનો પ્રયાસ કર્યો. મેં આ સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં તૈયાર કર્યા, એક અસામાન્ય રેસીપી પ્રમાણે મેરીનેટ કર્યા, આગલી સીઝનમાં. મારા ઘણા મિત્રો અને સૌથી અગત્યનું, મારા પરિવારને તે ગમ્યું. હું તમને એક મૂળ હોમમેઇડ રેસીપી રજૂ કરું છું - મેરીનેટેડ ટામેટાંના ટુકડા.

મરી અને ટામેટાંમાંથી બનેલી સૌથી લોકપ્રિય તૈયારીઓમાંની એક છે લેચો. શિયાળામાં લગભગ તૈયાર શાકભાજીની વાનગી મેળવવા માટે, તમારે ઉનાળામાં તેની કાળજી લેવાની જરૂર છે. ત્યાં વિવિધ પ્રકારની લેચો વાનગીઓ છે. અમે આ રેસીપી અનુસાર લેચો બનાવવાનું અને તમે જે રાંધીએ છીએ તેની સાથે તેની તુલના કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

"વાદળી" રાશિઓના પ્રેમીઓ માટે, એક ઉત્તમ અને સસ્તું હોમમેઇડ રેસીપી છે - એગપ્લાન્ટ કેવિઅર. ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે આ રીતે તૈયાર કરાયેલા એગપ્લાન્ટ્સ શિયાળામાં એક ઉત્તમ ભૂખ લગાડનાર કોલ્ડ એપેટાઈઝર હશે. છેવટે, તૈયાર કેવિઅર એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઠંડા એપેટાઇઝર છે.

આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ કોબી, સફરજન અને શાકભાજી સાથેના સ્વાદિષ્ટ સલાડમાં વિનેગર અથવા ઘણી બધી મરી હોતી નથી, તેથી તે નાના બાળકો અને પેટની સમસ્યાવાળા લોકોને પણ આપી શકાય છે.જો તમે શિયાળા માટે આવા કચુંબર તૈયાર કરો છો, તો તમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આહારની વાનગી પણ મળશે.

આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે તૈયાર મસ્ટર્ડ સાથેના કાકડીઓ મોહક રીતે કડક અને કડક બને છે. અથાણાંવાળા કાકડીઓ અસામાન્ય સુગંધ અને અનન્ય મૂળ સ્વાદ મેળવે છે, જ્યારે તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.