શિયાળા માટે રેવંચી તૈયારીઓ

રેવંચી એ બિયાં સાથેનો દાણો પરિવારનો એક ફેલાતો છોડ છે, જે દેખાવમાં બોરડોક જેવું લાગે છે. પહોળા, મોટા પાન ખાવામાં આવતાં નથી; માત્ર લાંબા, માંસલ દાંડીનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે. રેવંચી પેટીઓલ્સનો સ્વાદ મીઠો અને ખાટો છે, તેથી તેઓ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અને મીઠી મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે. સૌથી લોકપ્રિય રેવંચી તૈયારીઓમાંની એક જામ છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી અને ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે આ લેખમાં જામ બનાવવાની તમામ જટિલતાઓ વિશે વાત કરીશું.

શાકભાજીનો પાક, રેવંચી, મુખ્યત્વે ફળ તરીકે રસોઈમાં વપરાય છે. આ હકીકત રસદાર પેટીઓલ્સના સ્વાદને કારણે છે. તેમનો મીઠો-ખાટો સ્વાદ વિવિધ મીઠાઈઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે. રેવંચીનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ બનાવવા, સાચવવા, મીઠી પેસ્ટ્રી ભરવા અને ચાસણી તૈયાર કરવા માટે થાય છે. સીરપ, બદલામાં, આઈસ્ક્રીમ અને પેનકેકમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે, અને ખનિજ પાણી અથવા શેમ્પેઈનમાં ચાસણી ઉમેરીને, તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવી શકો છો.

અમે ઘણી બધી વસ્તુઓ લઈને આવીએ છીએ, અમારા પરિવારને ખુશ કરવા અને કંઈક સાથે આશ્ચર્ય કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ! શિયાળા માટે ઘરે તૈયાર કરાયેલ કેન્ડીડ રેવંચી એ આનંદ સાથે વ્યવસાયને જોડવાનો એક અનન્ય વિકલ્પ છે. હા, બાહ્ય રીતે તેઓ આ વર્ગના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંથી તેમના સમકક્ષો કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. પરંતુ અસામાન્ય તૈયારીઓ, અથવા તેના બદલે, તેનો સ્વાદ અવિશ્વસનીય છે - આ હળવા અને મીઠા અને ખાટા સ્વાદની અન્ય કોઈપણ નોંધથી વિપરીત, બાળકો દ્વારા પસંદ કરાયેલ ચ્યુઇ મુરબ્બો મીઠાઈઓ જેવી જ ...

જર્મની અથવા ઇંગ્લેન્ડમાં તમને ચોક્કસપણે "રબારબર" ની સહી વાનગી તરીકે ગણવામાં આવશે. તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ આ સામાન્ય રેવંચી છે, જે યુરોપિયનો દ્વારા આહાર તરીકે ખૂબ જ આદરણીય છે, પરંતુ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે.

ઘણા લોકો પાસે ખાદ્ય બર્ડોક - રેવંચી - તેમના બગીચાઓ અને શાકભાજીના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો મીઠો-ખાટો સ્વાદ છે. રેવંચીનો વ્યાપક ઉપયોગ વિવિધ પીણાં તૈયાર કરવા અને મીઠી પેસ્ટ્રી માટે ભરણ તરીકે થાય છે. રેવંચીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી તે અંગેની માહિતી માટે, આ લેખ વાંચો.

સ્વીટ હોમમેઇડ રેવંચી પેસ્ટિલ ફક્ત બાળકો દ્વારા જ નહીં, પણ મીઠા દાંતવાળા બધાને પણ પસંદ આવશે. આ રેવંચી વાનગી મીઠાઈને બદલે તાજી તૈયાર કરીને ખાઈ શકાય છે અથવા તમે શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

શિયાળા માટે બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રેવંચીનો રસ, ઘણા બધા વિટામિન અને પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે, તરસ સારી રીતે છીપાવે છે અને ભૂખ આપે છે.

બધા બાળકોને હોમમેઇડ જેલી ગમે છે, અને જો તમે માનો છો કે મીઠી રેવંચી જેલી એ કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે, તો તમારે તેને ફક્ત તમારા પરિવાર માટે તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

યોગ્ય રેવંચી પ્યુરી એ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન છે જે દરેક ગૃહિણીને મદદ કરશે અને તેણીને કોઈપણ સમયે તેણીની રાંધણ કુશળતા બતાવવાની તક આપશે.

આ રેસીપી તે લોકો માટે છે જેઓ રસોડામાં ઘણો સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરતા નથી, કારણ કે સ્ટ્રોબેરી સાથે રેવંચી જામ તૈયાર કરવામાં બહુ ઓછો સમય લાગશે.

સ્વાદિષ્ટ રેવંચી કોમ્પોટ માત્ર શિયાળામાં વિટામિન્સના સ્ત્રોત તરીકે જ સારું નથી, પરંતુ ગરમ બપોરે તમારી તરસ પણ છીપાવશે.

તમે ફક્ત શિયાળા માટે જ નહીં આ રેસીપી અનુસાર રેવંચી કોમ્પોટ રસોઇ કરી શકો છો. તમે આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કોમ્પોટ તમારી સાથે પિકનિક પર લઈ શકો છો. તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પીણાંને સફળતાપૂર્વક બદલશે, તમારું બજેટ બચાવશે અને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોને અપીલ કરશે.

ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેવંચી જામનો ઉપયોગ ચા માટે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે થાય છે અથવા પાઈ, પેનકેક અને કેકની તૈયારીમાં ભરણ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

રેવંચી બિયાં સાથેનો દાણોનો નજીકનો સંબંધી છે, પરંતુ, આ છોડથી વિપરીત, તે દેખાવમાં બોરડોક જેવું લાગે છે. રેવંચીના માત્ર વિશાળ પાંદડા જ સુંવાળા અને ચળકતા હોય છે, જ્યારે બર્ડોકના પાંદડા હળવા અને ખરબચડા હોય છે.