રાઈનો લોટ
જૂની રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે સાર્વક્રાઉટ અથવા ક્રોશેવો
ક્રોશેવ રેસીપી સારા જૂના દિવસોમાં ઉદ્દભવી હતી, જ્યારે ગૃહિણીઓએ ખોરાક ફેંકી દીધો ન હતો, પરંતુ લણણીમાંથી શક્ય તેટલું બચાવવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. પરંપરાગત રીતે, ભૂકો કોબીના લીલા પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે જે કોબીના માથામાં સમાવિષ્ટ નથી, પરંતુ ગાઢ કાંટોમાં બર્ડોક્સથી ઘેરાયેલા છે. હવે તેઓ કાપીને ફેંકી દેવામાં આવે છે, પરંતુ પહેલા, તે કોબી સૂપ અને બોર્શટ માટે જરૂરી ઘટક હતું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક માં શેકવામાં હેમ - મીઠું ચડાવેલું ડુક્કરનું માંસ હેમ કેવી રીતે શેકવું તે માટેની રેસીપી.
ભાવિ ઉપયોગ માટે મીઠું ચડાવેલું ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરવા માટેની આ રેસીપી સામાન્ય રીતે શિયાળાના અંતમાં વપરાય છે. જ્યારે મીઠું ચડાવેલું હેમ હવે એટલું રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ નથી હોતું ત્યારે બેકડ હેમ વધુ રસદાર અને સારું બને છે.
શિયાળા માટે અથાણાંવાળા બીટ - કારાવે બીજ સાથે બીટ તૈયાર કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી.
અથાણાંવાળા બીટ (બુરિયાક) રસદાર લાલ બીટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. શિયાળા માટે આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર હોમમેઇડ તૈયારી ખૂબ મુશ્કેલી વિના બનાવી શકાય છે. જીરું સાથે મેરીનેટ કરેલ, બીટ ક્રિસ્પી અને સ્વાદમાં મસાલેદાર હોય છે. શિયાળા માટેના વિટામિન્સ આ તૈયારીમાં બરાબર સચવાય છે.
બરણીમાં અથવા બેરલમાં અથાણાંવાળા સફરજન અને સ્ક્વોશ - શિયાળા માટે પલાળેલા સફરજન અને સ્ક્વોશની રેસીપી અને તૈયારી.
ઘણા લોકો માટે, પલાળેલા સફરજન એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે. શિયાળા માટે તેમને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય અને પ્રયત્નની જરૂર નથી.જો તમને હજુ સુધી ખબર નથી કે શિયાળા માટે સફરજન કેવી રીતે ભીનું કરવું, અને તે પણ સ્ક્વોશ સાથે, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે.
શ્રેણીઓ
- પોતાના રસમાં (39)
- શિયાળા માટે મશરૂમ્સ (58)
- ઠંડું (137)
- કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું (154)
અથાણું (228)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માંસ (138)
- એક નોંધ પર (20)
- પીણાં (213)
- વિવિધ (136)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માછલી (80)
- સલાડ (151)
- મીઠી તૈયારીઓ (634)
- અથાણું-આથો (166)
- ચટણીઓ (59)
- સૂકવણી (141)
