પાલક

સોરેલ એ એક શાકભાજી છે જે બગીચાના પથારીમાં તેના દેખાવથી અમને ખુશ કરનાર પ્રથમ છે. જો કે ખાટા-સ્વાદવાળા લીલા પર્ણસમૂહ પાનખરમાં સારી રીતે વધે છે, લણણી મેના અંતથી ઉનાળાના પ્રારંભમાં થવી જોઈએ. બાદમાં લીલોતરી ઓક્સાલિક એસિડથી વધુ સંતૃપ્ત થાય છે, જે મોટી માત્રામાં શરીર માટે સલામત નથી. તેથી, તમારી પાસે આ ઉત્સાહી તંદુરસ્ત શાકભાજીમાંથી મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સમય હોવો જરૂરી છે, અને તેને શિયાળા માટે સાચવવાનો પ્રયાસ કરો. અમે પ્યુરી બનાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. રેસીપી પર આધાર રાખીને, તે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ અથવા શિયાળા માટે સુપર વિટામિન તૈયારી હોઈ શકે છે.

પાલકનો સ્વાદ અનોખો હોય છે, પરંતુ તેને ખાવાથી ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેની સૌથી મૂળભૂત મિલકત શરીરમાંથી કચરો અને ઝેર દૂર કરવાની ક્ષમતા છે. પાલકનો ઉપયોગ આહારની વાનગીઓની તૈયારીમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે, તેથી તેને શિયાળા માટે સાચવવી જોઈએ. હું આ લેખમાં પાંદડાવાળા શાકભાજીને સ્થિર કરવાની બધી રીતો વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

સ્પિનચ એ એક રસપ્રદ છોડ છે કે જે તમને ખરેખર ખાવાનું ગમે છે, અથવા તેનાથી વિપરીત, તમે તેને કોઈપણ સ્વરૂપમાં સ્વીકારતા નથી - અહીં કોઈ મધ્યમ જમીન નથી! લોકોમાં સ્વાદ પસંદગીઓમાં તેની અસ્પષ્ટતા હોવા છતાં, તે એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે જેનો કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે અને કરવો જોઈએ.

આ રેસીપીમાં, પાલકના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખીજવવુંના ઔષધીય ગુણધર્મોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. શિયાળા માટેની આ તૈયારીમાં વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો, પ્રોટીન અને કેરોટીનનો સમાવેશ થાય છે. ખીજવવું અને પાલકનું મિશ્રણ હિમોગ્લોબિન વધારે છે અને તેમાં હાજર વિટામિન E ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.