સોડા

સૂકા આલુ, અથવા, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, prunes, એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ શું તમને 100% ખાતરી છે કે તમે સ્ટોરમાં ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન ખરીદી રહ્યા છો કે જેનો દેખાવ સુધારવા માટે કોઈપણ રસાયણો સાથે સારવાર કરવામાં આવી નથી? મને લાગે છે કે કોઈ પણ આ પ્રશ્નનો સ્પષ્ટપણે જવાબ આપી શકશે નહીં. આજે અમે ઘરે પ્લમને જાતે સૂકવવાની રીતો ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે. આવા ઉત્પાદન ચોક્કસપણે ઉચ્ચતમ ધોરણનું હશે, કારણ કે સમગ્ર તૈયારી પ્રક્રિયા તમારા દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવશે.

તે જાણીતું છે કે દરેક ગૃહિણી માટે વિશેષ પ્રસંગની તૈયારીમાં ઘણો સમય લાગે છે. રજાની તૈયારીને સરળ બનાવવા માટે, તમે સ્પોન્જ કેકને થોડા દિવસો અથવા અઠવાડિયા અગાઉથી બેક કરી શકો છો અને તેને સ્થિર કરી શકો છો. પછી, મહત્વપૂર્ણ તારીખ પહેલાં, જે બાકી રહે છે તે ક્રીમ ફેલાવવાનું અને તૈયાર સ્પોન્જ કેકને સજાવટ કરવાનું છે. અનુભવી કન્ફેક્શનરો, બિસ્કીટને કેકના સ્તરોમાં કાપતા પહેલા અને તેને આકાર આપતા પહેલા, તેને ફ્રીઝ કરો. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન સાથે કામ કરવું વધુ સરળ છે: તે ક્ષીણ થઈ જાય છે અને ઓછું તૂટી જાય છે.

આપણા ઉનાળાના રહેવાસીઓમાં ખાદ્ય ફિઝાલિસ એ ખાસ કરીને લોકપ્રિય બેરી નથી. દરમિયાન, પ્રાચીન ઇન્કાના સમયથી ફિઝાલિસની ખેતી, આદરણીય અને ખાવામાં આવે છે.આ રમુજી દેખાતું ફળ એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિટોક્સિક પદાર્થોનો શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે. તે મહત્વનું છે કે જ્યારે સૂકવવામાં આવે ત્યારે બેરી તેના કોઈપણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને ઉત્કૃષ્ટ મીઠો-ખાટા સ્વાદ ગુમાવે નહીં. શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ ડ્રાય ફિઝાલિસ સામાન્ય કિસમિસ કરતાં અનેક ગણી સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોય છે. અને તે તૈયાર કરવું સરળ છે. તેની તમામ જાતોમાંથી, સ્ટ્રોબેરી સુપર કિસમિસ બનાવવા માટે સૌથી યોગ્ય છે.

એક ઉત્સાહી અને સ્વાદિષ્ટ ટેન્જેરિન કોમ્પોટ સ્ટોરમાંથી જ્યુસ અને પીણાં સાથે સ્પર્ધા કરશે. તે એક અનન્ય સુગંધ ધરાવે છે, શરીરને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે અને વર્ષના કોઈપણ સમયે તરસ છીપાવે છે.

ઘરે કાપણી તૈયાર કરવા માટે, "હંગેરિયન" જાતોના પ્લમ યોગ્ય છે - ઇટાલિયન હંગેરિયન, અઝાન, જાંબલી. આ મોટા પ્લમ છે, જે સરળતાથી પથ્થરથી અલગ થઈ જાય છે, તેમાં ઘણો પલ્પ અને થોડો રસ હોય છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે. પ્રુન્સ આવશ્યકપણે સૂકા આલુ છે. તેમને ખાવાથી પાચનમાં સુધારો થાય છે, બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય થાય છે અને નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત થાય છે.

તરબૂચની છાલ જામ માટે આ સરળ રેસીપી મારા બાળપણથી આવે છે. મમ્મી તેને ઘણી વાર રાંધતી. તરબૂચની છાલ શા માટે ફેંકી દો, જો તમે કોઈપણ વધારાના ખર્ચ વિના સરળતાથી તેમાંથી આવી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.

પીટલેસ પ્લમ જામ ઘણા લોકોને પસંદ છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ પ્લમ જામ કોઈપણ પ્રકારના પ્લમમાંથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ તે "હંગેરિયન" વિવિધતામાંથી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો તમને યાદ અપાવીએ કે આ વિવિધતાના પ્લમમાંથી કાપણી બનાવવામાં આવે છે.