મસાલા

હોમમેઇડ કોળાની પેસ્ટિલ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નથી, પણ અતિ સુંદર પણ છે. તેજસ્વી નારંગી ટુકડાઓ કેન્ડી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે, અને એક બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ તેને સંભાળી શકે છે. અમે તમારા ધ્યાન પર કોળાના માર્શમેલો વાનગીઓની શ્રેષ્ઠ પસંદગી લાવીએ છીએ. અહીં તમને ચોક્કસપણે આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટેનું તમારું પોતાનું સંસ્કરણ મળશે.

માંસની શેલ્ફ લાઇફ ખૂબ જ ટૂંકી હોય છે, અને જો તમે ઓછી વસ્તીવાળા વિસ્તારોમાં લાંબી સફરનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમારે ખોરાકની તૈયારીની કાળજી લેવી જોઈએ. છેવટે, સૂકા માંસમાં લગભગ અનંત શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, અને સૂકાયા પછી તેને પુનઃસ્થાપિત કરવું એ નાશપતીનો તોપ મારવા જેટલું સરળ છે. તમે જે પોર્રીજ અથવા સૂપ તૈયાર કરો છો તેમાં મુઠ્ઠીભર માંસ રેડો, અને થોડીવાર પછી તે ફરીથી પહેલા જેવું થઈ જશે - રસદાર અને સુગંધિત.

જ્યોર્જિયન વાનગી, ખિંકાલી, તાજેતરમાં ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. નાજુક પાતળો કણક, સમૃદ્ધ સૂપ અને સુગંધિત ભરણ કોઈપણ વ્યક્તિનું હૃદય જીતી શકે છે. આજે આપણે આપણા લેખમાં ઢીંકલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને સ્થિર કરવી તે વિશે વાત કરીશું.

જેલીડ માંસ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે! તે હકીકતને કારણે કે તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે, જેલીડ માંસ ઘણી વાર ઘરે તૈયાર કરવામાં આવતું નથી. આ સંદર્ભે, હોમમેઇડ જેલી માંસને ઉત્સવની વાનગી માનવામાં આવે છે. આજે હું ફ્રીઝરમાં જેલીવાળા માંસને સ્થિર કરવું શક્ય છે કે કેમ તે વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

આધુનિક ગૃહિણી પાસે કરવા માટે એટલી બધી વસ્તુઓ છે કે તેની પાસે દરરોજ રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે 30 મિનિટથી વધુ સમય ફાળવવાનો સમય નથી. પરંતુ તમે તમારા પરિવારને તાજા ખોરાક સાથે લાડ લડાવવા માંગો છો, તો આ કિસ્સામાં તમારે શું કરવું જોઈએ? હોમમેઇડ અર્ધ-તૈયાર માંસ ઉત્પાદનોને ઠંડું કરવું બચાવમાં આવે છે.
ઘણી પ્રકારની તૈયારીઓ સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ વધુ ઉપયોગ માટે સૌથી સફળ અને ચલોમાંની એક મીટબોલ્સ છે.

મીટબોલ્સ એ ખૂબ જ અનુકૂળ વસ્તુ છે! ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે સ્થિર, તેઓ ગૃહિણી માટે જીવન બચાવનાર બનશે. સ્થિર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાંથી તમે સૂપ રાંધી શકો છો, ગ્રેવી તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને વરાળ કરી શકો છો. મીટબોલ્સે બાળકોના મેનૂ પર પણ પોતાને ઉત્તમ સાબિત કર્યા છે. આ લેખ ફ્રીઝરમાં મીટબોલ્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવું તે અંગે ચર્ચા કરશે.

ઉનાળાની કુટીરમાંથી મુખ્ય લણણી એકત્રિત કર્યા પછી, ત્યાં ઘણી બધી ન વપરાયેલ શાકભાજી બાકી છે.ખાસ કરીને: લીલા ટામેટાં, ગાજર અને નાની ડુંગળી. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ શિયાળામાં સલાડ બનાવવા માટે થઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ હું સૂપ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે પણ કરું છું.

કદાચ બિલ્ટોંગ એ કેટલીક વાનગીઓમાંની એક છે જેને ગરમી અને તડકામાં રાંધવાની જરૂર છે. આ વાનગી આફ્રિકાથી આવે છે. તેની શોધ નમિબીઆ, દક્ષિણ આફ્રિકા અને ગરમ આબોહવાવાળા અન્ય આફ્રિકન દેશોના રહેવાસીઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જ્યાં ઘણા જંતુઓ માંસ પર ઉતરવાનો પ્રયાસ કરીને હવામાં ઉડે છે. બિલ્ટોંગ રેસીપીની શોધ કોઈક રીતે માંસને બગાડમાંથી બચાવવા માટે કરવામાં આવી હતી.

બ્લડ સોસેજ સામાન્ય રીતે સાચવવામાં આવતું નથી - તૈયારી તાજી રીતે તૈયાર કરેલા વપરાશ માટે બનાવાયેલ છે. જાળવણી સોસેજના ઝડપી બગાડ તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે નાજુકાઈના માંસની સાથે તમારે આંતરડાના આવરણને રોલ અપ કરવું પડશે, જે લાંબા ગાળાના સંગ્રહનો સામનો કરી શકતું નથી.

બહુ ઓછી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે શિયાળા માટે માત્ર ઘરેલું પ્રાણીનું માંસ જ સાચવી શકાતું નથી. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયાર ખોરાક તાજા અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ સસલું, પેટ્રિજ અથવા જંગલી બકરીના માંસમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. તમે વિવિધ પ્રકારની રમતનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ઉપરના ત્રણ પ્રકારોમાંથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે.