કોળુ

નારંગી સાથે હોમમેઇડ કોળાનો જામ એક સુંદર ગરમ રંગ બને છે અને ઠંડા શિયાળામાં તેની અત્યંત સુગંધિત મીઠાશથી તમને ગરમ કરે છે. સૂચિત રેસીપીમાં સરળ પરંતુ આરોગ્યપ્રદ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, તે તૈયાર કરવામાં સરળ અને સારી રીતે સંગ્રહિત છે.

વિન્ટર કોળાનું કચુંબર "એકમાં બે" છે, તે સુંદર અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. શિયાળામાં બીજું શું વધુ ઇચ્છનીય હોઈ શકે? તેથી, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કોળાની તૈયારી માટે આ રસપ્રદ રેસીપી હોવાથી, પ્રિય ગૃહિણીઓ, હું તેને તમારી સાથે શેર કરી શકતો નથી.

હોમમેઇડ એસ્ટોનિયન અથાણું કોળું એક રેસીપી છે જે ચોક્કસપણે તમારા પરિવારના તમામ સભ્યોના મનપસંદ નાસ્તામાંનું એક બની જશે. આ કોળું માત્ર તમામ પ્રકારની માંસની વાનગીઓ માટે જ નહીં, પણ સલાડ અને સાઇડ ડીશ માટે પણ સરસ છે.

સરકોમાં મેરીનેટ કરેલ કોળુ એ એક કલાપ્રેમી માટે તૈયારી છે જે ખરેખર અથાણાંવાળા શાકભાજી અને ફળો અને ખાસ કરીને વિદેશીને પસંદ કરે છે. તૈયાર ઉત્પાદનનો સ્વાદ થોડો અનેનાસ જેવો હોય છે. શિયાળામાં તમારા ટેબલને વિવિધતા આપવા માટે, આ મૂળ કોળાની તૈયારી તૈયાર કરવી યોગ્ય છે.

તૈયાર કોળું પાનખરના અંતમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે તેના ફળ સંપૂર્ણપણે પાકે છે અને માંસ તેજસ્વી નારંગી અને શક્ય તેટલું મીઠી બને છે. અને બાદમાં વર્કપીસના અંતિમ સ્વાદ પર મોટો પ્રભાવ છે. તેથી, જાયફળ કોળા જાળવણી માટે આદર્શ છે.

પાકેલા નારંગી કોળાના પલ્પમાંથી સુગંધિત સફરજનના રસને મસાલેદાર આદુ અથવા એલચી સાથે ભરીને આ હોમમેઇડ તૈયારી સુગંધિત અને વિટામિન્સથી ભરપૂર બને છે. અને સફરજનના રસમાં કોળું તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે.

જો તમે આ શાકભાજીના પ્રેમી છો, પરંતુ હજુ સુધી નક્કી કર્યું નથી કે તમે શિયાળા માટે કોળામાંથી શું રાંધી શકો છો, જેથી જ્યારે તે મોસમમાં ન હોય ત્યારે તેને અલવિદા ન કહી શકાય, તો હું તમને આ મૂળ રેસીપી બનાવવાની સલાહ આપવાની હિંમત કરું છું. . મેરીનેટેડ તૈયારી શિયાળામાં તમારા મેનૂને વૈવિધ્યસભર બનાવશે. અને મૂળ કોળું સરળતાથી તૈયાર અનેનાસને બદલી શકે છે.

હું ગૃહિણીઓ સાથે શિયાળા માટે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું. એક સમયે, મારી માતાએ કોળા અને સફરજનમાંથી આવા જાડા જામ તૈયાર કર્યા હતા, જે સસ્તું અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનોમાંથી તંદુરસ્ત સ્વાદિષ્ટતા હતા. હવે, હું વિટામિનથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ કોળાના જામ સાથે મારા પરિવારને લાડ લડાવવા માટે તેની હોમમેઇડ રેસીપીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરું છું.

કોળું અને દરિયાઈ બકથ્રોન બંનેના ફાયદા બિનશરતી છે. અને જો તમે શાકભાજી અને બેરીને એકમાં ભેગા કરો છો, તો તમને વિટામિન ફટાકડા મળે છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદમાં મૂળ. શિયાળા માટે આ "ચીઝ" તૈયાર કરીને, તમે તમારા આહારમાં વૈવિધ્ય લાવશો અને તમારા શરીરને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોથી રિચાર્જ કરશો. કોળું-સમુદ્ર બકથ્રોન "ચીઝ" તૈયાર કરવા માટે લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની અથવા કોઈ વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી.

કોળાના જામને સુરક્ષિત રીતે તેમાંથી એક તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે જેને કહેવામાં આવે છે: ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ - સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ. દરેક ગૃહિણી કોળાનો જામ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણતી નથી, કારણ કે કોળું એક શાકભાજી છે. અને આપણા દેશમાં, તાજેતરમાં, આવી મીઠી તૈયારીઓ મુખ્યત્વે બેરી અને ફળો સાથે સંકળાયેલી છે.

ખરેખર કોળું પસંદ નથી, શું તમે ક્યારેય રાંધ્યું નથી અને શિયાળા માટે કોળામાંથી શું બનાવવું તે જાણતા નથી? જોખમ લો, ઘરે અસામાન્ય રેસીપી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો - સફરજન સાથે કોળાની ચટણી અથવા કેવિઅર. હું જુદા જુદા નામો પર આવ્યો છું, પરંતુ મારી રેસીપીને કેવિઅર કહેવામાં આવે છે. આ અસામાન્ય વર્કપીસના ઘટકો સરળ છે, અને પરિણામ ચોક્કસપણે તમારા બધા મિત્રોને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

જો તમે શિયાળા માટે દરિયાઈ બકથ્રોનમાંથી શું બનાવવું તે વિશે વિચારી રહ્યાં છો, તો હું કોળા સાથે દરિયાઈ બકથ્રોનમાંથી તંદુરસ્ત જામ બનાવવાનું સૂચન કરું છું. આ અસામાન્ય રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી સ્વસ્થ હોમમેઇડ તૈયારીમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ હોય છે અને તે ખૂબ જ સુંદર, તેજસ્વી, સમૃદ્ધ, સની નારંગી રંગ ધરાવે છે.

શિયાળા માટે કોળાની આ મૂળ તૈયારીને અસામાન્ય રીતે ફળ અને વનસ્પતિ "ચીઝ" પણ કહેવામાં આવે છે. જાપાનીઝ તેનું ઝાડ સાથેનું આ કોળું "ચીઝ" વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ઉત્પાદન છે. "કેમ ચીઝ?" - તમે પૂછો. મને લાગે છે કે આ હોમમેઇડ તૈયારીને તૈયારીમાં સમાનતાને કારણે તેનું નામ મળ્યું.

અથાણું કોળું એ શિયાળા માટે મારી પ્રિય, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી છે. આ તંદુરસ્ત શાકભાજીને જાદુઈ કોળું કહેવામાં આવે છે અને તેને તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. પરંતુ, હું અહીં સરસવ સાથે અથાણાં માટે મારી પ્રિય હોમમેઇડ રેસીપીનું વર્ણન કરવા માંગુ છું.

ઠંડા શિયાળાની સાંજે ચા સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે લીંબુ સાથેનો સ્વાદિષ્ટ કોળાનો જામ વાસ્તવિક આશ્ચર્યજનક હશે. એક સામાન્ય કોળું અને ઉત્કૃષ્ટ લીંબુ - આ હોમમેઇડ અસામાન્ય તૈયારીમાં તેઓ એકસાથે કામ કરે છે અને, જ્યારે જોડાય છે, ત્યારે એક ભવ્ય સ્વાદ સંવાદિતા સાથે આશ્ચર્ય થાય છે.

કોળુ સફરજન - વિટામિન્સથી ભરપૂર, સુંદર અને સુગંધિત, પાકેલા કોળાના પલ્પ અને ખાટા સફરજનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે અમારા પરિવાર માટે એક પ્રિય ટ્રીટ બની ગયું છે. એવું બને છે કે એક પણ સિઝન તેની તૈયારી વિના પૂર્ણ થતી નથી. આવી સ્વાદિષ્ટ તૈયારી કરવી ખૂબ જ સરળ છે, અને સૌથી અગત્યનું, ઝડપી છે. અને ફળની પ્યુરીમાં રહેલા વિટામિન્સ વસંત સુધી રહે છે.

કોળુ અને તેનું ઝાડ કોમ્પોટ એ અસામાન્ય, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી છે. પીણું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ અતિ સ્વસ્થ પણ છે. ઠંડા શિયાળામાં, હોમમેઇડ કોમ્પોટ તમને ગરમ ઉનાળાની યાદ અપાવે છે.

કોળુ અને પ્લમ પ્યુરી - હું તમને શિયાળા માટે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી બનાવવાનું સૂચન કરું છું. પ્લમ સાથેની આ કોળાની પ્યુરી જામનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે ખાંડ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે.તૈયારી એટલી સરળ છે કે કોઈપણ ગૃહિણી તેને ઘરે સંભાળી શકે છે.

કોળુ એ કુકરબિટાસી પરિવારનો એક હર્બેસિયસ છોડ છે. કોળાની ખેતીનો પ્રથમ ઐતિહાસિક ઉલ્લેખ 5 હજાર વર્ષ પૂર્વેનો છે. છોડનું ફળ કોળું છે, જેને લોકો અને સાહિત્યમાં વધુ સરળ રીતે કોળું કહેવામાં આવે છે. છોડની જાતો છે, જેનાં ફળો માત્ર થોડાક સો ગ્રામ વજન ધરાવે છે; સૌથી મોટા દસ્તાવેજીકૃત કોળાને ગિનિસ બુક ઑફ રેકોર્ડ્સમાં શામેલ કરવામાં આવ્યો હતો, તેનું વજન 820 કિલોથી વધી ગયું હતું. આ રેકોર્ડ 2010માં અમેરિકાના એક ખેડૂતે બનાવ્યો હતો.