વિનેગર

આજે હું શિયાળા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યો છું. આ કાકડીઓ અને ટામેટાંના જ્યોર્જિયન કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ હશે. એકવાર તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કર્યા પછી, તમે તેને વર્ષ પછી વર્ષ બનાવશો.

શિયાળામાં તમને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ કંઈક જોઈએ છે. અને અહીં એગપ્લાન્ટ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને મૂળ હોમમેઇડ ચિકન સ્ટયૂ હંમેશા મારા બચાવમાં આવે છે. જો ક્લાસિક હોમમેઇડ સ્ટયૂ બનાવવાનું ખર્ચાળ છે અને લાંબો સમય લે છે, તો પછી એક ઉત્તમ રિપ્લેસમેન્ટ છે - રીંગણા અને ચિકન સાથે કચુંબર. એગપ્લાન્ટ્સમાં તેઓ જે ખોરાક સાથે રાંધવામાં આવે છે તેની સુગંધને શોષવાની અસામાન્ય મિલકત ધરાવે છે, ત્યાં તેમના સ્વાદનું અનુકરણ કરે છે.

આજે હું એક અસામાન્ય અને ખૂબ જ મૂળ તૈયારી કરીશ - શિયાળા માટે મેરીગોલ્ડ્સ સાથે અથાણાંવાળા ટામેટાં. મેરીગોલ્ડ્સ, અથવા, જેમ કે તેઓને, ચેર્નોબ્રિવત્સી પણ કહેવામાં આવે છે, તે આપણા ફૂલના પલંગમાં સૌથી સામાન્ય અને અભૂતપૂર્વ ફૂલ છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે આ ફૂલો એક મૂલ્યવાન મસાલા પણ છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કેસરને બદલે કરવામાં આવે છે.

તમે વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે નિઝિન કાકડીઓ તૈયાર કરી શકો છો. હું નેઝિન્સ્કી કચુંબર ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. વર્કપીસની તૈયારી દરમિયાન, તમામ ઘટકો પ્રારંભિક ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થતા નથી, પરંતુ તેમના કાચા સ્વરૂપમાં ટાંકીમાં મૂકવામાં આવે છે.

આજે હું ઉચ્ચારણ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ સાથે ખૂબ જ સરળ શિયાળામાં રીંગણા કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યો છું. આવી તૈયારીની તૈયારી ઘટકોથી ભરપૂર નથી. રીંગણા ઉપરાંત, આ ફક્ત ડુંગળી અને ઘંટડી મરી છે. મારે કહેવું જ જોઇએ કે આ સ્વાદિષ્ટ રીંગણાના કચુંબરને મારા પરિવારમાં એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે સ્વીકારવામાં આવ્યું હતું જેઓ ખરેખર રીંગણાને પસંદ નથી કરતા.

હું ગૃહિણીઓને સરકો સાથે ટામેટાંના કેનિંગ માટે મારી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક રજૂ કરું છું. મને આ રેસીપીની તૈયારીની સરળતા (અમે સાચવેલ ખોરાકને જંતુરહિત કરવાની જરૂર નથી) અને ઘટકોના યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા પ્રમાણ માટે પ્રેમમાં પડ્યો.

આજે હું તમને જણાવીશ કે શિયાળા માટે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીંગણા અને શેમ્પિનોન કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું. આ રેસીપીની હાઇલાઇટ શેમ્પિનોન્સ છે. છેવટે, થોડા લોકો તેમને તેમની શિયાળાની તૈયારીઓમાં ઉમેરે છે. એગપ્લાન્ટ્સ અને શેમ્પિનોન્સ સંપૂર્ણપણે એકસાથે જાય છે અને એકબીજાના પૂરક છે.

મોટા કાકડીઓ સાથે શું કરવું તે ખબર નથી? મારી સાથે પણ આવું થાય છે. તેઓ વધે છે અને વધે છે, પરંતુ મારી પાસે સમયસર તેમને એકત્રિત કરવાનો સમય નથી. ડુંગળી, મરી અને લસણ સાથે કાકડીઓનો એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર મદદ કરે છે, જે શિયાળામાં કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે ખૂબ માંગમાં જાય છે. અને સૌથી મોટા નમૂનાઓ પણ તેના માટે યોગ્ય છે.

જ્યારે શાકભાજીની લણણી સામૂહિક રીતે પાકે છે, ત્યારે શિયાળા માટે મિશ્રિત કહેવાતા ટામેટાં અને અન્ય તંદુરસ્ત શાકભાજી સાથે રીંગણાનો સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવાનો સમય છે. તૈયારીમાં ઉપલબ્ધ વિવિધ તાજા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

આજે જે મસાલેદાર ઝુચીની સલાડ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે તે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સલાડ છે જે તૈયાર કરવામાં સરળ અને દરેક માટે સુલભ છે. શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવામાં તમને વધુ સમય લાગશે નહીં. ઝુચિની કચુંબર એક મસાલેદાર અને તે જ સમયે, નાજુક મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.

મારી માતા હંમેશા શિયાળા માટે આ સરળ કાકડી કચુંબર બનાવે છે, અને હવે મેં કાકડીઓ તૈયાર કરવામાં તેમનો અનુભવ અપનાવ્યો છે. Nezhinsky કચુંબર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. શિયાળા માટે આ તૈયારીના કેટલાક જારને બંધ કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો. તે ખૂબ જ સફળતાપૂર્વક કાકડીઓ, સુવાદાણા અને ડુંગળીની સુગંધને જોડે છે - એકબીજાને સુધારે છે અને પૂરક બનાવે છે.

શિયાળા માટે તૈયાર ટમેટાં તૈયાર કરવાની ઘણી બધી રીતો છે. આજે હું તમને જણાવીશ કે બરણીમાં દ્રાક્ષના પાન, ચેરી અને હોર્સરાડિશ સાથે ટામેટાંને કેવી રીતે સાચવી શકાય. ઘરે આ કરવું એકદમ સરળ છે અને સૌથી નાની ગૃહિણી પણ તેને બનાવી શકે છે.

ડુંગળી જામ, અથવા કન્ફિચર, ઇટાલિયન અને ફ્રેન્ચને શ્રેય આપવામાં આવે છે. ડુંગળી જામ બનાવવાનો વિચાર કોને આવ્યો તે અમે શોધીશું નહીં, પરંતુ અમે તેને તૈયાર કરીશું અને આ અસાધારણ સ્વાદનો આનંદ લઈશું.

શું તમને સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર નાસ્તો ગમે છે? મારી સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને શિયાળા માટે અથાણાંવાળા ગરમ મરી તૈયાર કરો. મસાલેદાર વાનગીઓના ચાહકો સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે ક્રન્ચી ગરમ મરીને ખુશીથી ખાશે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ તાજી તૈયાર વાનગીઓમાં તીક્ષ્ણતા ઉમેરવા માટે થઈ શકે છે.

રીંગણા સાથે શાકભાજી કેવિઅર એ શિયાળા માટે દરેકની પ્રિય અને પરિચિત તૈયારીઓમાંની એક છે. તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ, સરળ અને સરળ તૈયારી છે. પરંતુ સામાન્ય વાનગીઓ શિયાળામાં કંટાળાજનક અને ઝડપથી કંટાળાજનક બની જાય છે, તેથી હું હંમેશા વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર કેવિઅર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરું છું.

મીઠી મરીની મોસમ છે. ઘણી ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે ઘંટડી મરી સાથે લેચોની વિવિધ જાતો અને અન્ય વિવિધ શિયાળાના તૈયાર સલાડ બંધ કરે છે. આજે હું ઝડપી રાંધવાના ટુકડાઓમાં સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ ઘંટડી મરી બનાવવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

ઠંડા શિયાળાના દિવસે મસાલેદાર કાકડીઓનો બરણી ખોલવો કેટલો સરસ છે. માંસ માટે - તે છે! જલાપેનો સોસમાં અથાણાંવાળી મસાલેદાર કાકડીઓ શિયાળા માટે બનાવવા માટે સરળ છે. આ તૈયારીની બીજી વિશેષતા એ છે કે જ્યારે કેનિંગ તમે વંધ્યીકરણ વિના કરી શકો છો, જે વ્યસ્ત ગૃહિણીને ખુશ કરી શકતું નથી.

તલ અને સોયા સોસ સાથેના કાકડીઓ કોરિયન કાકડીના સલાડનું સૌથી સ્વાદિષ્ટ સંસ્કરણ છે. જો તમે ક્યારેય આનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો પછી, અલબત્ત, આ ભૂલ સુધારવી જોઈએ. :)

આજે હું તમને જણાવીશ કે શિયાળા માટે લેડી ફિંગર્સ કાકડી કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું. તમને આનાથી વધુ સરળ રેસીપી મળશે નહીં, કારણ કે મરીનેડ અને બ્રાઈન સાથે કોઈ હલફલ નહીં થાય. વધુમાં, વધુ ઉગાડવામાં આવતી કાકડીઓની સમસ્યા હલ કરવામાં આવશે. આ તૈયારીમાં તેમને સન્માનજનક પ્રથમ સ્થાન આપવામાં આવશે.

હું શિયાળા માટે દર વર્ષે રીંગણા, ડુંગળી અને લસણ સાથે લીલા ટામેટાંનો આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવું છું, જ્યારે તે સ્પષ્ટ થાય છે કે ટામેટાં હવે પાકશે નહીં. આવી તૈયારી તંદુરસ્ત ઉત્પાદનને કચરામાં જવા દેશે નહીં, જે કાચા ખાઈ શકાતી નથી, પરંતુ ફેંકી દેવાની દયા હશે.