શિયાળા માટે ચેરી તૈયારીઓ

ચેરી એક જાદુઈ બેરી છે! તમે હંમેશા શિયાળા માટે આ રૂબી બેરીના સ્વાદ અને સુગંધને સાચવવા માંગો છો. જો તમે પહેલેથી જ જામ અને કોમ્પોટ્સથી કંટાળી ગયા છો અને કંઈક નવું કરવા માંગો છો, તો પછી ચાસણીમાં ચેરી બનાવો. આ તૈયારીમાં વધુ સમય અને પ્રયત્ન લાગશે નહીં, પરંતુ તમે પરિણામથી ખુશ થશો - તે ખાતરી માટે છે!

જો તમે તમારા પરિવારને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ સીડલેસ ચેરી જામ સાથે લાડ લડાવવા માંગતા હો, તો આ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો, ઘણી વખત પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલ જામ મધ્યમ જાડા હોય છે, વધારે રાંધવામાં આવતો નથી, અને ચેરીઓ તેમનો સમૃદ્ધ, લાલ-બર્ગન્ડીનો રંગ ગુમાવતા નથી.

જેલી સાથે ચેરી જામની આ સરળ રેસીપી હું એવા લોકોને સમર્પિત કરું છું જેમની પાસે ગયા વર્ષની ચેરી ફ્રીઝરમાં છે અને નવી મૂકવા માટે ક્યાંય નથી. તે એવી સ્થિતિમાં હતું કે મેં પ્રથમ આવી ચેરી જેલી તૈયાર કરી. જો કે, તે ઘટના પછી મેં તાજી ચેરીમાંથી એક કરતા વધુ વખત જેલી બનાવી.

કિસમિસ અથવા અન્ય ખરીદેલા સૂકા ફળોને બદલે, તમે ઘરે બનાવેલા સૂકા ચેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને ઘરે જાતે બનાવીને, તમે 100% ખાતરી કરશો કે તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે. જો તે યોગ્ય રીતે સૂકવવામાં આવે અને સંગ્રહ માટે તૈયાર કરવામાં આવે તો આવી સૂર્ય-સૂકાયેલી ચેરીઓ ખૂબ જ સારી રીતે સચવાય છે.

આજે હું તમને ક્રિસ્પી અથાણાંવાળી ઝુચીની કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવીશ. શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી તૈયાર કરવાની મારી પદ્ધતિ તમારો વધુ સમય લેશે નહીં, અને પગલું-દર-પગલાં ફોટા સાથેની એક સરળ, સાબિત રેસીપી રસોઈ પ્રક્રિયાની તમામ ઘોંઘાટ અને સૂક્ષ્મતાને સ્પષ્ટ કરશે.

ઇર્ગા એક વૃક્ષ છે જેની ઊંચાઈ 5-6 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. તેના ફળો ગુલાબી રંગની સાથે ઘેરા જાંબલી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સ્વાદ મીઠો છે, પરંતુ થોડી ખાટા હોવાને કારણે તે નરમ લાગે છે. પુખ્ત વૃક્ષમાંથી તમે 10 થી 30 કિલોગ્રામ ઉપયોગી ફળો એકત્રિત કરી શકો છો. અને આવી લણણી સાથે શું કરવું? ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ આજે આપણે કોમ્પોટ્સની તૈયારી પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપવા માંગીએ છીએ.

અસામાન્ય આકારની સ્ક્વોશ વધુને વધુ માળીઓના દિલ જીતી રહી છે. કોળાના પરિવારનો આ છોડ કાળજી લેવા માટે એકદમ સરળ છે અને લગભગ હંમેશા સારી લણણી ઉત્પન્ન કરે છે. શિયાળા માટે, વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા મુખ્યત્વે સ્ક્વોશમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ શાકભાજીમાંથી મીઠી વાનગીઓ પણ ઉત્તમ છે. અમારા લેખમાં તમને સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ જામ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓની પસંદગી મળશે.

શેતૂરના ઝાડની 200 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે, પરંતુ તેમાંથી માત્ર 17 જ ખાદ્ય ફળો ધરાવે છે. તેમ છતાં, બદલામાં, આ 17 પ્રજાતિઓ અલગ અલગ વર્ગીકરણ ધરાવે છે. મોટાભાગના લોકો એવા જંગલી વૃક્ષોને જાણે છે જે પસંદગી અથવા પસંદગીને આધિન નથી. આવા વૃક્ષોના ફળો ખૂબ જ નાના હોય છે, પરંતુ ઉગાડવામાં આવેલા શેતૂર કરતાં ઓછા સ્વાદિષ્ટ નથી.

બધી કુકબુકમાં તેઓ લખે છે કે તૈયારીઓ માટે ચેરી નાખવી આવશ્યક છે. જો તમારી પાસે ચેરી નાખવા માટેનું મશીન હોય, તો તે સરસ છે, પરંતુ મારી પાસે એવું મશીન નથી, અને હું ઘણી બધી ચેરીઓ પાકું છું. મારે ખાડાઓ સાથે ચેરીમાંથી જામ અને કોમ્પોટ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવું પડ્યું. હું દરેક બરણી પર એક લેબલ લગાવવાનું સુનિશ્ચિત કરું છું, કારણ કે આવી ચેરી તૈયારીઓને છ મહિનાથી વધુ સમય માટે ખાડાઓ સાથે સંગ્રહિત કરવી યોગ્ય નથી; પ્રખ્યાત અમરેટોનો સ્વાદ દેખાય છે.

જ્યારે બગીચામાં ચેરી પાકે છે, ત્યારે તેમની પ્રક્રિયાનો પ્રશ્ન તીવ્ર બને છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે, તેથી તમે અચકાવું નહીં. આજે તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ચેરી જામ તૈયાર કરવાની તમામ જટિલતાઓ વિશે શીખીશું. આ ડેઝર્ટની નાજુક રચના, તેજસ્વી, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે જોડાયેલી, શિયાળાની સાંજે એક કપ ગરમ ચા સાથે ચોક્કસપણે તમને આનંદ કરશે.

ઘણા લોકોને ચેરી સ્પાન્કા તેના દેખાવને કારણે પસંદ નથી. એવું લાગે છે કે આ કદરૂપું બેરી કંઈપણ માટે સારી નથી. પરંતુ તમે શિયાળા માટે કોમ્પોટ્સ તૈયાર કરવા માટે વધુ સારું કંઈ શોધી શકતા નથી. શ્પંકા માંસયુક્ત છે અને પીણાને પૂરતી એસિડિટી આપે છે.

શિયાળા માટે વિવિધ પ્રકારના વિટામિન કોમ્પોટમાં તંદુરસ્ત ફળો અને બેરી હોય છે. આ તૈયારી વિટામિન્સથી ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે અને તરસ છીપાવવા બંને માટે સારી મદદ કરશે.

સુગંધિત ચેરી સામાન્ય રીતે એકદમ મોટી માત્રામાં પાકે છે. તેની પ્રક્રિયા માટેનો સમય મર્યાદિત છે, કારણ કે પ્રથમ 10-12 કલાક પછી બેરી આથો આવવા લાગે છે. કોમ્પોટ્સ અને જામના મોટી સંખ્યામાં જાર બનાવ્યા પછી, ગૃહિણીઓ ચેરીમાંથી બીજું શું બનાવવું તે અંગે તેમના માથાને પકડે છે. અમે એક વિકલ્પ ઓફર કરીએ છીએ - ચાસણી. આ વાનગી આઈસ્ક્રીમ અથવા પેનકેક માટે એક મહાન ઉમેરો હશે. ચાસણીમાંથી સ્વાદિષ્ટ પીણાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં કેકના સ્તરો પલાળવામાં આવે છે.

ચોકલેટ અને બદામ સાથે ચેરી જામ પીટેડ ચેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ખાડાઓ સાથેની સમાન તૈયારી 9 મહિના કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, અને ખાડાવાળી ચેરીમાંથી બનાવેલી તૈયારી લાંબા સમય સુધી આથોને પાત્ર નથી.

જો તમારા ઘરને ચેરી જામ ગમે છે, તો અમે તમને શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટતાનો સંગ્રહ કરવાની સૌથી સરળ અને ઝડપી રીતમાં મીઠી તૈયારીઓ માટેની વાનગીઓના તમારા સંગ્રહમાં ઉમેરવાની સલાહ આપીએ છીએ. અમારી ઑફર ચેરી જામ છે, જેને અનુભવી ગૃહિણીઓ પાંચ-મિનિટ જામ કહે છે.

રસોઇ કર્યા વિના ચેરી પ્યુરી તૈયાર કરીને શિયાળા માટે ચેરીની સુગંધ અને તાજગી જાળવી શકાય છે.ચેરી પ્યુરીનો ઉપયોગ બેબી પ્યુરીમાં એડિટિવ તરીકે, પાઈ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ માટે કરી શકાય છે.

ચેરી માર્શમેલો એક અતિ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ છે. આ વાનગીમાં ખાંડની ન્યૂનતમ માત્રા હોય છે, જે તેને વધુ આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે. માર્શમોલો જાતે બનાવવું મુશ્કેલ નથી. મુખ્ય વસ્તુ સરળ નિયમોનું પાલન કરવાનું છે. આ લેખમાં, અમે ખાસ કરીને તમારા માટે ચેરી માર્શમેલો બનાવવા માટેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પસંદ કરી છે.

સૂકા ચેરીમાંથી માત્ર કોમ્પોટ્સ જ બનાવી શકાતા નથી. આ કિસમિસને બદલે બેકડ સામાનમાં એક મહાન ઉમેરો અથવા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે એક સારવાર હોઈ શકે છે. ચેરીને સૂકવવાની ઘણી રીતો છે, અને તમે તેમાંથી કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો અથવા તમારી પોતાની સાથે આવી શકો છો.

રસોઈમાં સૌથી સર્વતોમુખી બેરીમાંની એક ચેરી છે. તે સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવે છે અને સાચવે છે, તે મીઠાઈઓમાં સુખદ ખાટા ઉમેરે છે, અને માંસ માટે ચટણી માટે પણ યોગ્ય છે. આ બેરી સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે. શિયાળા માટે તાજી ચેરી તૈયાર કરવાની સૌથી અનુકૂળ અને ઝડપી રીત એ છે કે તેમને સ્થિર કરવું.

ખાડાઓ સાથે સુગંધિત ચેરી જામ એ મારા ઘરની સૌથી સ્વાદિષ્ટ શિયાળાની સારવાર છે.તેથી, હું તેને ઘણી બધી અને હંમેશા મારી માતાની રેસીપી અનુસાર રાંધું છું, જે હું તમારી સાથે શેર કરવા માંગુ છું. રેસીપીને ફાઇવ મિનિટ્સ કહેવામાં આવે છે, નિયમિત જામ બનાવવા કરતાં તેને તૈયાર કરવું થોડું વધારે મુશ્કેલીભર્યું છે, પરંતુ ચેરીનો સંપૂર્ણ સ્વાદ સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે.

આ વખતે હું તમારા ધ્યાન પર સુખદ ખાટા સાથે જાડા ચેરી જામ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી લાવી છું, જે અહીં દર્શાવેલ કેટલીક સરળ ટીપ્સને અનુસરીને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.