પાણી

રાનેટકી વિવિધતાના નાના સફરજન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ અદ્ભુત જામ બનાવે છે. તે તેની તૈયારી છે જેની આપણે આજે અમારા લેખમાં ચર્ચા કરીશું.

ડોગવુડ કોમ્પોટ એ એક જાદુઈ પીણું છે! તેનો ચળકતો સ્વાદ, અદભૂત રંગ અને સ્વસ્થ કમ્પોઝિશન તેને અન્ય ઘરેલુ પીણાંથી અલગ પાડે છે. ડોગવુડ બેરી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે - આ કોઈ માટે રહસ્ય નથી, પરંતુ તમે તેમાંથી સમાન તંદુરસ્ત કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવી શકો? હવે અમે આ મુદ્દાને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈશું.

એક પ્રશ્ન પૂછો: શા માટે જામમાંથી કોમ્પોટ બનાવો? જવાબ સરળ છે: પ્રથમ, તે ઝડપી છે, અને બીજું, તે તમને ગયા વર્ષની વાસી તૈયારીઓથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. જ્યારે મહેમાનો હાજર હોય અને ડબ્બામાં સૂકા ફળો, ફ્રોઝન બેરી અથવા તૈયાર કોમ્પોટના જાર ન હોય ત્યારે જામમાંથી બનાવેલું પીણું જીવન બચાવનાર પણ બની શકે છે.

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા કોમ્પોટ્સનો સ્વાદ સૌથી સમૃદ્ધ હોય છે.અને તમે કયા પ્રકારનાં ફળનો આધાર વાપરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી: કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, સફરજન અથવા કાપણી. તે જ રીતે, પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે. આજે અમે તમને સૂકા જરદાળુ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓની પસંદગી સાથે પોતાને પરિચિત કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

એવું કહી શકાય નહીં કે અનેનાસ એ એક ફળ છે જે આપણા ટેબલ પર સતત હાજર રહે છે, પરંતુ તેમ છતાં, વર્ષના કોઈપણ સમયે તેને સ્ટોર્સમાં શોધવાનું મુશ્કેલ નથી. આ ફળ ખાસ કરીને નવા વર્ષ માટે સંબંધિત છે. જો, હાર્દિક રજા પછી, તમારી પાસે વ્યવસાયમાંથી અનેનાસ બાકી રહે છે, તો અમે તમને તેમાંથી ચોક્કસપણે તાજું અને ખૂબ જ સ્વસ્થ કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની સલાહ આપીશું.

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા કોમ્પોટ્સનો સ્વાદ ખૂબ જ સમૃદ્ધ હોય છે. સૂકા ફળોમાં વિટામિન્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પીણું બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે. આજે અમે તમારા માટે સૂકી દ્રાક્ષની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓનો સંગ્રહ રજૂ કર્યો છે. આ બેરીમાં ઘણી બધી કુદરતી શર્કરા હોય છે, તેથી તેમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ્સ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઘણા લોકો તેજસ્વી સાઇટ્રસ પીણાંનો આનંદ માણે છે. લીંબુ તેમના માટે ઉત્તમ આધાર છે. આ ફળો ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે અને શરીરને શક્તિશાળી ઊર્જા આપી શકે છે.આજે આપણે ઘરે સ્વાદિષ્ટ લીંબુ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું. આ પીણું જરૂર મુજબ સોસપેનમાં તૈયાર કરી શકાય છે અથવા બરણીમાં ફેરવી શકાય છે, અને મહેમાનોના આગમનની અણધારી ક્ષણે, તેમની સાથે અસામાન્ય તૈયારી કરી શકાય છે.

આજે અમે તમારા માટે કોળામાંથી વેજીટેબલ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓની રસપ્રદ પસંદગી તૈયાર કરી છે. આશ્ચર્ય પામશો નહીં, કોમ્પોટ પણ કોળામાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમને ખાતરી છે કે આજની સામગ્રી વાંચ્યા પછી, તમે ચોક્કસપણે તમારા પરિવારને અસામાન્ય પીણાથી ખુશ કરવા માંગો છો. તો ચાલો...

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે જંગલી બેરી, જેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે, તેમાં ફક્ત ચમત્કારિક ઉપચાર ગુણધર્મો હોય છે. આ જાણીને, ઘણા ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેનો સ્ટોક કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અથવા, જો શક્ય હોય તો, તેને સ્ટોર્સમાં સ્થિર ખરીદે છે. આજે આપણે લિંગનબેરી વિશે અને આ બેરી - કોમ્પોટમાંથી તંદુરસ્ત પીણું તૈયાર કરવાની રીતો વિશે વાત કરીશું.

શું ક્રેનબેરી જેવા બેરીના ફાયદા વિશે વાત કરવી યોગ્ય છે? મને લાગે છે કે તમે પોતે જ બધું જાણો છો. પોતાને અને અમારા પ્રિયજનોને મોસમી રોગોથી બચાવવા માટે, આપણામાંના ઘણા ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ક્રેનબેરી તૈયાર કરે છે. તે શરીરને વાયરસ અને શરદીનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે, અને પાચન તંત્ર પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે.આજે, હું આ અદ્ભુત બેરીમાંથી કોમ્પોટ બનાવવા વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. તે જ સમયે, હું તમને સ્ટોવ પર સોસપાનમાં આ પીણું રાંધવા માટેની વાનગીઓ વિશે જ નહીં, પણ શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવા વિશે પણ કહીશ.

ઇર્ગા એક વૃક્ષ છે જેની ઊંચાઈ 5-6 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. તેના ફળો ગુલાબી રંગની સાથે ઘેરા જાંબલી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સ્વાદ મીઠો છે, પરંતુ થોડી ખાટા હોવાને કારણે તે નરમ લાગે છે. પુખ્ત વૃક્ષમાંથી તમે 10 થી 30 કિલોગ્રામ ઉપયોગી ફળો એકત્રિત કરી શકો છો. અને આવી લણણી સાથે શું કરવું? ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ આજે આપણે કોમ્પોટ્સની તૈયારી પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપવા માંગીએ છીએ.

ચેરીનો રસ અદ્ભુત રીતે તરસ છીપાવે છે, અને તેનો સમૃદ્ધ રંગ અને સ્વાદ તમને તેના આધારે ઉત્તમ કોકટેલ બનાવવા દે છે. અને જો તમે ચેરીનો રસ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો છો, તો તમને શિયાળામાં વિટામિન-સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ પીણાનો આનંદ માણવાની તક મળશે.

દર વર્ષે, ખાસ કરીને લણણીના વર્ષોમાં, માળીઓને સફરજનની પ્રક્રિયા કરવાની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. કોમ્પોટ તૈયાર કરવાનો સૌથી ઝડપી અને સહેલો રસ્તો છે. પરંતુ કોમ્પોટ માત્ર તૈયાર કરી શકાતું નથી, તે સોસપેન અથવા ધીમા કૂકરમાં જરૂર મુજબ તૈયાર કરી શકાય છે. આજની સામગ્રીમાં તમને શિયાળા માટે સફરજનને કેવી રીતે સાચવવું અને હોમમેઇડ કોમ્પોટ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે ઉપયોગી માહિતી મળશે.

કાળા ફળોવાળા રોવાનને ચોકબેરી અથવા ચોકબેરી કહેવામાં આવે છે. બેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ ઘણા માળીઓ આ પાક પર થોડું ધ્યાન આપે છે. કદાચ આ ફળોની થોડી કઠોરતાને કારણે છે અથવા હકીકત એ છે કે ચોકબેરી અંતમાં (સપ્ટેમ્બરના અંતમાં) પાકે છે, અને ફળોના પાકમાંથી મુખ્ય તૈયારીઓ પહેલેથી જ કરવામાં આવી છે. અમે તમને હજી પણ સલાહ આપીએ છીએ કે ચોકબેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે તે હકીકતની દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં, તેથી તેમાંથી કોમ્પોટ તૈયાર કરવું ફક્ત જરૂરી છે.

કેટલાક શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો રસ સંગ્રહિત કરવામાં ડરતા હોય છે કારણ કે તે નબળી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને ઘણી વાર વાઇન વિનેગરમાં ફેરવાય છે. આ, અલબત્ત, રસોડામાં એક આવશ્યક ઉત્પાદન પણ છે, જે મોંઘા બાલ્સેમિક સરકોને બદલશે, પરંતુ તે સ્પષ્ટપણે આવા જથ્થામાં જરૂરી નથી. દ્રાક્ષનો રસ તૈયાર કરવા માટેના નિયમો છે જેથી તે સારી રીતે સંગ્રહિત થાય, અને તેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. ચાલો ઇસાબેલા દ્રાક્ષમાંથી શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો રસ કેવી રીતે તૈયાર કરવો તેની 2 વાનગીઓ જોઈએ.

કેટલીકવાર, પ્રમાણભૂત વાર્ષિક તૈયારીઓ ઉપરાંત, તમે તમારા પરિવારને કંઈક અસામાન્ય સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો. હર્બલ જામ પ્રયોગ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આજે અમે તમારા માટે ટેરેગોન જામ બનાવવા માટેની વિગતવાર વાનગીઓ સાથે સામગ્રી તૈયાર કરી છે. આ છોડનું બીજું નામ ટેરેગોન છે. લીલા સોડા "ટેરેગન" નો પ્રખ્યાત સ્વાદ તરત જ કલ્પનાને ઉત્તેજિત કરે છે.હોમમેઇડ જામ સાદા અથવા સ્પાર્કલિંગ પાણી પર આધારિત હળવા પીણાં બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તેથી, ચાલો કામ પર જઈએ!

વસંતઋતુના અંતે, કુદરત આપણને કેનિંગ માટે ઘણી તકો આપતી નથી. હજુ સુધી કોઈ બેરી અને ફળો નથી. તે તંદુરસ્ત તૈયારીઓ કરવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે જે શિયાળામાં શરદી અને વાયરસથી આપણને સુરક્ષિત કરશે. તમે ભાવિ ઉપયોગ માટે શું સ્ટોક કરી શકો છો? શંકુ! આજે અમારા લેખમાં આપણે લર્ચમાંથી બનેલા જામ વિશે વાત કરીશું.

સ્ટીવિયા ઔષધિને ​​"મધ ઘાસ" પણ કહેવામાં આવે છે. છોડના પાંદડા અને દાંડી બંનેમાં ઉચ્ચારણ મીઠાશ હોય છે. સ્ટીવિયામાંથી કુદરતી સ્વીટનર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે લીલો જથ્થો નિયમિત ખાંડ કરતા 300 ગણો મીઠો હોય છે.

કેળા એ દરેક માટે સુલભ ફળ છે, જેણે અમારા અને અમારા બાળકોના દિલ જીતી લીધા છે. પલ્પની નાજુક સુસંગતતા શિશુઓ અને પુખ્ત વયના બંનેના સ્વાદ માટે છે. આજે આપણે કેળાની પ્યુરી બનાવવાના વિવિધ વિકલ્પો વિશે વાત કરીશું.

રોઝશીપ એક વ્યાપક ઝાડવા છે.તેના તમામ ભાગોને ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે: ગ્રીન્સ, ફૂલો, ફળો, મૂળ અને ટ્વિગ્સ. મોટેભાગે, ગુલાબ હિપ્સનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. ફૂલો ઓછા લોકપ્રિય છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તેમના સક્રિય ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન ગુલાબી ફૂલો એકત્રિત કરવી જરૂરી છે, જે એકદમ ટૂંકા સમય માટે થાય છે. સુગંધિત રોઝશીપ પાંખડીઓમાંથી ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જામ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે તેને સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટની કિંમત ખૂબ ઊંચી છે. તમને અસામાન્ય મીઠાઈનો આનંદ માણવાની તક આપવા માટે, અમે તમારા માટે નાજુક ગુલાબની પાંખડીઓ એકત્રિત કરવા અને પ્રક્રિયા કરવા માટેના નિયમો તેમજ તેમાંથી ઘરે જામ બનાવવાની બધી રીતો વિશે વિગતવાર માહિતી એકત્રિત કરી છે.