સ્ટ્રોબેરી

જંગલી સ્ટ્રોબેરી હોય કે બગીચાની સ્ટ્રોબેરી, આ છોડ અનોખો છે. તેના નાના લાલ બેરી વિટામિન્સ અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થોમાં અતિ સમૃદ્ધ છે. તેથી, દરેક ગૃહિણી માત્ર તેના પરિવારને તાજા બેરી સાથે ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરે છે, પણ તેમને શિયાળા માટે તૈયાર કરવાનો પણ પ્રયાસ કરે છે.

સ્ટ્રોબેરી જામ, મારા મતે, તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ છે, પરંતુ તે સૌથી સુગંધિત પણ છે. તમારી હથેળીમાં થોડી સ્ટ્રોબેરી ચૂંટો, અને તમે તેને ખાઓ પછી પણ, સ્ટ્રોબેરીની ગંધ તમારી હથેળીમાં લાંબા સમય સુધી રહેશે.

જામ એ જેલી જેવું ઉત્પાદન છે જેમાં ફળના ટુકડા હોય છે. જો તમે રસોઈના નિયમોનું પાલન કરો છો તો ઘરે સ્વાદિષ્ટ પ્લમ અને સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવું એકદમ સરળ છે. જામ અને અન્ય સમાન તૈયારીઓ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે ફળ સારી રીતે બાફેલા હોવા જોઈએ.

"જંગલી સ્ટ્રોબેરી" વાક્ય આપણને અદ્ભુત સ્વાદ અને સુગંધ સાથે નાના લાલ બેરીનું ચિત્ર બનાવે છે. જંગલની સુંદરતાની ખેતી બગીચાની સ્ટ્રોબેરી સાથે તુલના કરી શકાતી નથી. તેમાં ઘણા વધુ વિટામિન્સ છે અને તે તેજસ્વી, સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે. એકમાત્ર નુકસાન એ ફળનું કદ છે. જંગલી સ્ટ્રોબેરી થોડી નાની હોય છે.

મીઠી અને ખાટી, થોડી કડવાશ સાથે, હનીસકલનો સ્વાદ ઘણાને પસંદ આવે છે. આ બેરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે, ખાસ કરીને સ્ત્રી શરીર માટે. તમે વિશાળ ઇન્ટરનેટ પર હનીસકલના ફાયદા વિશે ઘણી રસપ્રદ માહિતી મેળવી શકો છો, તેથી અમે વિગતો છોડીશું અને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે હનીસકલ તૈયાર કરવાની રીતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું. અમે જામ બનાવવા વિશે વાત કરીશું. આ પ્રક્રિયા મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તેની પોતાની સૂક્ષ્મતા છે, જેને આપણે આજે પ્રકાશિત કરીશું.

શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીનો રસ ભાગ્યે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને એટલું જ નહીં કારણ કે ત્યાં ક્યારેય ઘણી બધી સ્ટ્રોબેરી નથી. સ્ટ્રોબેરીનો રસ ખૂબ જ કેન્દ્રિત છે, અને તમારે તે ઘણું પીવું જોઈએ નહીં. સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરીની જેમ, ગંભીર એલર્જી પેદા કરી શકે છે, અને આ ખૂબ જ અપ્રિય છે.

સ્ટ્રોબેરીના ફાયદાકારક ગુણો પર કોઈ વિવાદ કરતું નથી, પરંતુ શિયાળા માટે આ બધા ફાયદાઓને સાચવવાની રીતો વિશે દરેકનો પોતાનો અભિપ્રાય છે.દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવાર બેરીમાં વિટામિન્સની માત્રા ઘટાડે છે, પરંતુ તેમ છતાં, તમે તેના વિના કરી શકતા નથી. સ્ટ્રોબેરી જામ તેની સુગંધ, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોને જાળવી રાખવા માટે, તે ખૂબ જ ટૂંકા સમય માટે ઉકાળવામાં આવે છે.

વિવિધ બેરી અને ફળોમાંથી હોમમેઇડ મુરબ્બો બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. હોમમેઇડ મુરબ્બોનો આધાર બેરી, ખાંડ અને જિલેટીન છે. વાનગીઓમાં, ફક્ત ઉત્પાદનોનો ગુણોત્તર બદલાઈ શકે છે, અને જિલેટીનને બદલે, તમે અગર-અગર અથવા પેક્ટીન ઉમેરી શકો છો. માત્ર તેની માત્રા બદલાય છે. છેવટે, અગર-અગર એ ખૂબ જ શક્તિશાળી જેલિંગ એજન્ટ છે અને જો તમે તેને જિલેટીન જેટલું ઉમેરશો, તો તમને ફળોના પદાર્થનો અખાદ્ય ટુકડો મળશે.

સ્ટ્રોબેરી તે છોડમાંથી એક છે જેમાં માત્ર ફળો જ નહીં, પણ પાંદડા પણ ઉપયોગી છે. યોગ્ય રીતે સૂકવવામાં આવેલી સ્ટ્રોબેરી તેમના હીલિંગ ગુણધર્મો અને સુગંધને 2 વર્ષ સુધી જાળવી રાખે છે, જે પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે.

તેમના પોતાના રસમાં ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી લાંબા સમય સુધી તેમના ફાયદાકારક ગુણોને જાળવી રાખે છે. તૈયારીમાં મુખ્ય વસ્તુ બેરીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવી છે. હું કેનિંગ સ્ટ્રોબેરી માટે એક સરળ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી ઓફર કરું છું જે તમારા પરિવારને તેના સ્વાદ અને સુગંધથી મોહિત કરશે.

સ્ટ્રોબેરી એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બેરી છે. તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને અતિશયોક્તિ કરી શકાતી નથી, અને શરદી અને વાયરલ ચેપ સામેની લડતમાં તે ફક્ત બદલી ન શકાય તેવું છે. ફ્રીઝિંગ આ બધા ફાયદાકારક ગુણો અને સ્ટ્રોબેરીના અનન્ય સ્વાદને જાળવવામાં મદદ કરશે.

ઉનાળાના મુખ્ય બેરીઓમાંની એક સ્ટ્રોબેરી છે. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આ હોમમેઇડ જામ રેસીપી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. ખાંડવાળી સ્ટ્રોબેરી રસદાર બને છે, જાણે તેમના પોતાના રસમાં હોય.

તમને સ્ટ્રોબેરી કોમ્પોટ ગમે છે અને તમે તેને શિયાળા માટે રાંધવા માંગો છો. આ રેસીપી માટે આભાર, તમને એક સ્વાદિષ્ટ બેરી પીણું મળશે, અને સ્ટ્રોબેરી તેમના સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. શિયાળામાં ઉનાળાની એક સરસ યાદ.

ઘણા લોકો માટે, જંગલી સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરી એ જ બેરી છે, પરંતુ હકીકતમાં, તે નથી. સ્ટ્રોબેરી વિસર્પી મૂળો સાથે હર્બેસિયસ બારમાસી છોડ છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બેરી જંગલો અને બગીચાઓમાં બંને ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે.

હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી જામ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. જ્યારે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે, બાળકો તેને વીજળીની ઝડપે ખાય છે.

આ રેસીપી તે લોકો માટે છે જેઓ રસોડામાં ઘણો સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરતા નથી, કારણ કે સ્ટ્રોબેરી સાથે રેવંચી જામ તૈયાર કરવામાં બહુ ઓછો સમય લાગશે.