બીટ અને સફરજનના રસમાં મેરીનેટ કરેલી ઝુચિની એ સામાન્ય મેરીનેડ રેસીપી નથી, પરંતુ ઝુચીનીમાંથી બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ શિયાળાની તૈયારી છે.

સલાદ અને સફરજનના રસમાં મેરીનેટ કરેલ ઝુચીની

તમે બીટ અને સફરજનના રસમાં મેરીનેટ કરેલી ઝુચિનીને રસોઇ કરી શકો છો, જો તમારા ઘરના લોકોને શિયાળામાં ઝુચીની રોલ્સનો આનંદ માણવામાં વાંધો ન હોય, અને તમે પહેલાં ઉપયોગમાં લીધેલી બધી વાનગીઓ પહેલેથી જ થોડી કંટાળાજનક છે. આ અસામાન્ય તૈયારી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, જેનું હાઇલાઇટ લાલ બીટના રસ અને સફરજનના રસનું મરીનેડ હશે. તમે નિરાશ થશો નહીં. આ ઉપરાંત, આ અથાણાંવાળા ઝુચીની તૈયાર કરવી સરળ ન હોઈ શકે.

ઘટકો: ઝુચીની, લીંબુ એસિડ, તેલ, બીટનો રસ, સુવાદાણા બીજ, સફરજનના રસ

ઝુચીની

મેરીનેશન કાચા માલની પસંદગી સાથે શરૂ થાય છે. અમારી રેસીપી માટે, અમને ફક્ત યુવાન ઝુચિનીની જરૂર છે - બીજ વિના.

અમે ઝુચીનીને તેમના કપડાંમાંથી દૂર કરીએ છીએ (ત્વચા સાફ કરીએ છીએ) અને તેમને વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ (જાડા નહીં) અથવા તેમને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને તરત જ તેમને તૈયાર બરણીમાં મૂકીએ છીએ.

મરીનેડ ભરવા માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

- બીટનો રસ (લાલ બીટ જરૂરી) - 1 ગ્લાસ (200 ગ્રામ),

- સફરજનનો રસ (પ્રાધાન્ય ખાટા ફળોમાંથી) - 1 ગ્લાસ,

- દુર્બળ (પ્રાધાન્યમાં શુદ્ધ) તેલ ઉમેરો - 1 કપ,

- એસિડમાંથી એક (એસ્કોર્બિક એસિડ - 2 ગ્રામ. અથવા સાઇટ્રિક એસિડ - 3 ગ્રામ.),

- સુવાદાણાના બીજ, પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ - 1 ચમચી. ટેબલ

અમારા zucchini પર ઉકળતા રેડવાની અને ખૂબ જ ઝડપથી બરણીઓને હર્મેટિકલી સીલ કરો. તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ટ્વિસ્ટને લપેટી લેવું વધુ સારું છે.

આ મૂળ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ મેરીનેટેડ ઝુચિની એક ખૂબ જ સુંદર બીટરૂટ રંગ છે, અને સફરજનનો રસ તેમને એક અનન્ય સુગંધ અને સુખદ આફ્ટરટેસ્ટ આપે છે. આ ઝુચીની તૈયારી તમારી પાસે આવનાર મહેમાનોને ચોક્કસ આશ્ચર્યચકિત કરશે.

શ્રેણીઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ